6 Cara Membuat Tahu Bakso, Enak dan Sederhana
Merdeka.com - Tahu merupakan salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia, tak heran bila kemudian tahu menjadi hidangan wajib yang hampir selalu ada di meja makan. Selain sebagai sumber protein, di dalam tahu juga terdapat mineral, zat besi, kalsium, vitamin B1, magnesium, tembaga, seng dan selenium yang tentunya membawa banyak kebaikan untuk tubuh.
Tahu bisa diolah menjadi beragam makanan, mulai dari makanan pendamping nasi hingga makanan ringan. Salah satu camilan dari tahu yang kini banyak diminati adalah tahu bakso.
Perpaduan antara tahu yang bergizi dan bakso yang enak jadi kunci kepopulerannya di kalangan masyarakat terlebih anak muda yang masih sangat suka berburu camilan enak. Kini kamu bisa menemukan penjual tahu bakso di berbagai tempat, mulai di restoran, supermarket, pasar tradisional hingga di pedagang camilan di pinggir jalan.
Jika kamu meragukan kualitas tahu bakso yang dijual di luar, maka tak ada salahnya bila kamu membuatnya sendiri di rumah. Selain bisa memastikan bahan-bahannya aman kamu juga bisa membuatnya dalam jumlah banyak dengan biaya yang relatif lebih hemat.
Berikut ini informasi mengenai 6 cara membuat tahu bakso yang enak dan sederhana telah dirangkum merdeka.com melalui brilio.net dan liputan6.
1. Tahu Bakso Kukus
©Shutterstock/Odua Images
Bahan-bahan:
250 gram daging sapi giling 1 butir telur 15 biji tahu goreng kopong 75 gram tepung tapioka 1 batang daun bawang, iris halusBumbu halus:
5 siung bawang putih 1/4 sdt merica bubuk 1/4 sdt baking powder Garam secukupnya 1/2 sdt kaldu sapi bubukCara Membuat:
Campur daging sapi giling, tepung tapioka, daun bawang, telur, dan bumbu halus Lubangi salah satu sisi tahu, kemudian isi dengan adonan bakso yang sudah dibuat tadi Siapkan panci kukusan, kemudian kukus tahu bakso hingga padat dan matang. Waktu pengukuran kurang lebih 15 menit
2. Tahu Bakso Sayuran
©livelearnloveeat.com
Bahan-bahan: 100 gr daging ayam giling halus 10 buah tahu kulit coklat 1 batang daun bawang 2 sdm wortel parut 3 sdm tepung tapioka 1 sdm tepung terigu 1 sdt saus tiram 1/2 sdm lada bubuk 1/2 sdm garam 1/2 sdm penyedap rasa Bumbu halus: 3 siung bawang merah 3 siung bawang putih 3 buah cabai rawit Bumbu tepung: 5 sdm tepung terigu 1 sdm ketumbar ulek halus 1/2 sdm penyedap rasa 3 siung bawang putih halus Air secukupnya Cara membuat:Rebus tahu coklat, jika sudah ditiriskan lalu peras airnya, belah tahu jangan sampai putus untuk isian. sisihkan. Buat adonan, ayam giling, bumbu halus, dan semua bahan-bahan. Aduk hingga kalis dan rata. Masukkan adonan ke dalam tahu satu persatu, lalu kukus sekitar 20 menit. Bisa langsung disajikan. Atau jika mau digoreng tepung tinggal celupkan tahu dalam adonan tepung lalu goreng sampai kecoklatan. Sajikan.
3. Tahu Bakso Tuna
Brilio.net/ Instagram @banususanto ©2020 Merdeka.com
Bahan-bahan: Ikan tuna secukupnya Tahu putih atau kuning secukupnya 4 sdm tepung tapioka 1 butir telur 4 siung bawang putih 4 siung bawang merah Irisan seledri atau daun bawang Garam atau penyedap rasa Merica secukupnya Cara membuat:Haluskan ikan tuna dengan cara diblender atau digiling. Haluskan bawang merah dan bawang putih dengan cara diblender atau diulek. Campur bawang merah dan bawang putih yang sudah dihaluskan dengan tepung tapioka, telur, daun seledri atau daun bawang, garam, dan merica. Setelah itu, masukan ikan tuna dan aduk kembali sampai rata. Potong tahu menjadi bentuk segitiga kemudian kerat-kerat bagian tengah dengan pisau. Masukan adonan ke dalam tengah tahu, ambil sebagian adonan lagi sebagai bungkus tahu. Goreng tahu bakso tuna sampai matang. Sajikan.
4. Tahu Bakso Tanpa Daging
©Shutterstock
Bahan-bahan: 4 buah Tahu Putih Bandung (kurang lebih 225 gr) haluskan 2 sdm Wortel, iris dadu kecil 1 sdm Daun Seledri, iris halus 1 sdt Daun Bawang, iris halus 1 butir Putih Telur 1 siung Bawang Putih, haluskan 1 sdt Ebi, seduh air panas, tiriskan, haluskan 1/4 sdt Garam 1/4 Sdt Kaldu Bubuk Sedikit Merica Bubuk Cara membuat:Campurakan dan aduk rata semua bahan, bentuk adonan bulat-bulat. Kemudian goreng adonan yang sudah dibulat-bulat sampai kering. Angkat kalau sudah berwarna kecokelatan. Sajikan.
5. Tahu Bakso Goreng Pedas Manis
©www.thetipsbank.com
Bahan-bahan: 4 buah Tahu Putih Bandung (kurang lebih 225 gr) haluskan 2 sdm Wortel, iris dadu kecil 1 sdm Daun Seledri, iris halus 1 sdt Daun Bawang, iris halus 1 butir Putih Telur 1 siung Bawang Putih, haluskan 1 sdt Ebi, seduh air panas, tiriskan, haluskan 1/4 sdt Garam 1/4 Sdt Kaldu Bubuk Sedikit Merica Bubuk Cara membuat:Campurakan dan aduk rata semua bahan, bentuk adonan bulat-bulat. Kemudian goreng adonan yang sudah dibulat-bulat sampai kering. Angkat kalau sudah berwarna kecokelatan. Sajikan.
6. Tahu Bakso Udang Goreng
©Pixabay
Bahan-bahan: 2 buah tahu, hancurkan 250 gr udang kupas, cuci bersih, dan cincang kasar 7 siung bawang merah, iris tipis 2 batang daun pre, iris tipis 5 siung bawang putih 5 butir kemiri 1 Sdm merica bubuk 2 Sdm gula pasir 1 Sdm ketumbar bubuk Garam secukupnya 1 sachet kuah bakso 1 sdt pala bubuk 2 butir telur 2 Sdm terigu Cara membuat:Haluskan bawang putih, kemiri, merica bubuk, ketumbar bubuk, garam, gula pasir, kuah bakso, kemiri. Masukkan dalam mangkok yang sudah ada irisan bawang pre, irisan bawang merah, dan udang cincang. Campur dengan tahu. Haluskan tahu bersama bumbu. Aduk rata adonan lalu goreng sampai berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan sajikan.
(mdk/nof)Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
4 Resep Bakso Praktis, Kenyal dan Gurih Dijamin Sukses untuk Sajian Lebaran Hari Kedua
Di antara berbagai pilihan menu hidangan lebaran, bakso tetap menjadi primadona yang tak pernah gagal menggugah selera.
Baca SelengkapnyaCuma dengan 2 Bumbu Dapur, Begini Cara Masak Kuah Bakso yang Gurih Nendang
Mencicip kuah bakso yang hangat dan gurih memang sangat lezat, khuussnya pada saat suhu dingin. Ternyata inilah cara membuatnya.
Baca SelengkapnyaResep Risol Bakso Gurih dan Lezat, Mudah Dibuat
Risol bakso memiliki tekstur empuk dan cita rasa gurih.
Baca Selengkapnyavideo untuk kamu.
Resep Bakwan Sosis Berbagai Bahan, Cocok untuk Camilan Berbuka
Bakwan sosis memiliki cita rasa gurih dan tekstur yang empuk.
Baca SelengkapnyaMencicipi Bakso Kuah Rujak yang Unik di Jakarta Timur, Topingnya Pakai Buah Segar
Bakso ini berisi potongan penuh buah-buahan. Segar, gurih dan unik. Wajib dicoba.
Baca Selengkapnya7 Resep Takjil dari Pisang, Enak dan Mudah Dibuat
Menu takjil dari pisang menawarkan kesegaran yang unik dan menggugah selera.
Baca SelengkapnyaResep Es Buah Blewah Segar yang Bisa Hilangkan Dahaga Sehabis Puasa, Coba Buat Sendiri Yuk!
Cicipi rasa enak dan segar dari es blewah saat berbuka puasa. Ini dia resep mudahnya.
Baca SelengkapnyaMengenal Tanghulu dan Cara Membuatnya, Manisan Tradisional Khas Tiongkok
Tanghulu adalah manisan ini terbuat dari buah-buahan yang ditusuk dengan tusukan bambu dan dicelupkan ke dalam sirup gula yang panas.
Baca SelengkapnyaMenikmati Bakso Cumi-Cumi Khas Boyolali, Inovasi Unik dengan Bumbu Khas yang Lezat
Rasa daging bakso yang gurih serta kenyalnya cumi menjadi perpaduan rasa yang menggugah selera.
Baca Selengkapnya