6 Cara Membuat Pepes Tahu Gurih, Cocok Dijadikan Menu Harian

Merdeka.com - Pepes merupakan salah satu menu tradisional yang cukup populer di masyarakat. Biasanya menu ini diolah menggunakan daun pisang sebagai pembungkus isi pepes yang sebelumnya telah diberi berbagai macam bumbu. Selanjutnya, pepes akan dikukus hingga matang dan bisa disantap dengan nasi hangat serta lauk pendamping lainnya.

Umumnya, bahan makanan yang menjadi olahan menu pepes adalah ikan. Namun, kini masyarakat telah mengkreasikan menu pepes dari olahan bahan lain. Seperti ayam, jamur, ikan teri, tempe, juga tahu. Dari semua jenis olahan pepes, pepes tahu memang menjadi salah satu favorit menu untuk santapan sehari-hari. Bukan hanya orang dewasa, anak-anak pun akan suka dengan olahan pepes tahu gurih yang dikombinasikan dengan bumbu serta bahan tambahan lain.

Bagi Anda yang sedang mencari rekomendasi menu harian, bisa mencoba beberapa cara membuat pepes tahu gurih berikut. Cara membuatnya pun mudah, bisa juga Anda berkreasi dengan berbagai bahan lain agar hidangan pepes tahu semakin menarik.

Dilansir dari laman Brilio, Fimela, dan Liputan6, berikut kami telah merangkum beberapa cara membuat pepes tahu gurih yang bisa menjadi pilihan Anda.

Cara Membuat Pepes Tahu : Pepes Tahu Gurih dan Lembut

©2020 Merdeka.com/Brilio.com

Bahan:

Cara membuat pepes tahu gurih dan lembut:

1. Masukkan dan haluskan 2 siung bawang merah, 2 siung bawang putih, 1 buah cabe rawit, 1 sdt garam, 1/2 sdt merica bubuk, 1/2 sdt gula pasir dengan ulekan. Setelah halus, kemudian sisihkan.
2. Masukkan 250 gr tahu putih dalam wadah, lalu tumbuk dengan ulekan hingga lembut.
3. Tambahkan daun bawang, daun kemangi dan tomat merah lalu campur hingga rata. Kemudian masukkan bumbu yang sudah halus tadi dan campur sampai semua bahan menjadi satu dengan tangan.
4. Siapkan daun pisang yang sudah dipotong lalu masukkan adonan tahu, kemudian lipat dan tutup dengan menggunakan tusuk gigi. Jangan lupa memotong bagian atas daun pisang yang berlebih.
5. Masukkan ke dalam alat pengukus dan kukus selama 10-15 menit.
6. Pepes tahu pun siap dihidangkan.

Cara Membuat Pepes Tahu : Pepes Tahu Kemangi Sederhana

©2020 Merdeka.com/Youtube : Koki Tv

Bahan-bahan:

Bumbu halus:

Cara membuat pepes tahu kemangi sederhana:

1. Panaskan daun pisang terlebih dahulu. Sisihkan.
2. Campurkan bahan-bahan bumbu ke dalam blender. Proses hingga halus.
3. Lumatkan tahu dengan garpu hingga cukup halus atau Anda bisa menggunakan food processor. Kemudian, campurkan dengan bumbu halus dan aduk hingga merata.
4. Siapkan daun pisang, lalu masukkan adonan tahu dan tambahkan daun kemangi dan daun salam.
5. Kukus tahu selama 15-20 menit dengan api kecil-sedang hingga matang. Angkat dan sajikan Pepes Tahu selagi hangat.

Cara Membuat Pepes Tahu : Pepes Tahu Parut Keju

©2020 Merdeka.com/Shutterstock.com

Bahan:

Cara membuat pepes tahu parut keju:

1. Campurkan semua bahan tersebut, lalu aduk hingga rata.
2. Siapkan daun pisang, lalu masukkan adonan secukupnya.
3. Panaskan kukusan, kemudian kukus selama kurang lebih 20 menit hingga matang.

Cara Membuat Pepes Tahu : Pepes Tahu Kornet

©Pexels

Bahan:

Cara membuat pepes tahu kornet:

1. Haluskan bawang merah dan bawang putih.
2. Hancurkan tahu, lalu campurkan dengan telur, bawang merah, bawang putih, garam, dan merica.
3. Aduk rata sampai cukup padat. Masukkan adonan ke dalam daun pisang.
4. Kukus hingga matang, dan pepes tahu siap disantap.

Cara Membuat Pepes Tahu : Pepes Tahu Sosis

©Pixabay

Bahan:

Cara membuat pepes tahu sosis:

1. Hancurkan tahu dan iris sosis menjadi beberapa bagian.
2. Campurkan tahu, telur, dan garam, lalu hancurkan hingga menjadi adonan yang lebih halus.
3. Ambil adonan secukupnya, untuk dibungkus pada daun pisang.
4. Tambahkan irisan sosis ke dalamnya, lalu bungkus daun pisang dengan rapat.
5. Kukus hingga matang, dan pepes tahu siap disajikan.

Cara Membuat Pepes Tahu : Pepes Tahu Telur Gurih

©Shutterstock

Bahan:

Cara membuat pepes tahu telur gurih :

1. Kocok telur hingga rata, lalu campurkan bawang putih, bawang merah, tahu, telur, gula dan garam.
2. Aduk rata adonan, lalu bungkus dengan daun pisang.
3. Kukus selama 20 menit, dan pepes tahu telur pun siap dihidangkan.