Resep Tahu Walik Aci dan Tahu Walik Ayam, Gorengan Simpel Berbahan Dasar Tahu dan Aci

Merdeka.com - Suka ngemil tahu walik dari lapak gorengan atau tukang bakso? Sesekali bikin sendiri untuk camilan di rumah.

Anda bisa membuatnya dengan bahan-bahan ekonomis. Jika ingin yang lebih spesial, tambahkan daging ayam, ikan, udang, atau sapi.

Berikut ini resep tahu walik aci dan tahu walik isi ayam yang bisa dicoba di rumah.

Resep Tahu Walik Aci Ekonomis

ilustrasi tahu walik isi aci ©Shutterstock

Berikut ini resep tahu walik ekonomis isi adonan aci yang bisa dibuat di rumah.

Bahan:

10 buah tahu kulit

2 siung bawang putih, haluskan

3 sendok makan tepung tapioka

1 sendok makan tepung terigu

1/2 sendok teh garam

1/2 batang daun bawang

air panas secukupnya

Cara Membuat Tahu Walik Aci:

1. Campurkan tepung tapioka, tepung terigu, garam, dan bawang putih yang sudah dihaluskan.
2. Tambahkan air secukupnya, uleni sampai kalis. Masukkan irisan bawang putih. Aduk rata.
3. Potong tahu menjadi dua bagian, lalu balik (bagian dalam menjadi luar).
4. Masukkan adonan tepung secukupnya ke dalam tahu yang sudah dibalik.
5. Panaskan minyak. Goreng tahu walik sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Resep Tahu Walik Isi Ayam

©2023 Tantri Setyorini

Selanjutnya ada resep tahu walik spesial isi ayam. Anda bisa mengganti daging ayam cincang dengan daging sapi, udang, atau ikan untuk citarasa yang berbeda.

Bahan Utama:

10 buah tahu kulit

Isi:

100 gram ayam giling

3 siung bawang putih, haluskan

3 sendok makan tepung tapioka

1 sendok makan tepung terigu

1 sendok teh minyak wijen

1/2 sendok teh garam

1/2 sendok teh merica

1/2 batang daun bawang

air panas secukupnya

Cara Membuat Tahu Walik Isi Ayam:

1. Belah tahu, lalu balik bagian dalam agar berada di luar.
2. Siapkan isiannya. Campurkan daging ayam giling, tepung tapioka, terigu, bawang putih, daun bawang, garam, minyak wijen, merica, pala, kaldu ayam bubuk dan air panas aduk cepat.
3. Pastikan adonan tidak terlalu cair juga tidak terlalu padat.
4. Siapkan wajan, isi minyak goreng panaskan dengan api sedang.
5. Isikan adonan dalam tahu yang sudah dibalik.
6. Goreng tahu sampai berwarna kecokelatan. Lalu angkat dan tiriskan.

Sajikan tahu walik isi ayam selagi masih hangat. Hidangkan bersama saus sambal atau cabai rawit hijau sebagai pelengkap.

Sumber: Fimela.com

(mdk/tsr)