Resep Kolo Kuey Teow Kicap Khas Brunei

Merdeka.com - Mau coba kwetiau yang enak dan gurih? Coba kolo kuey teow, sajian mi lebar khas Brunei dengan bumbu kecap manis.

Bagaimana cara membuat kolo kuey teow Brunei? Berikut ini resep yang bisa dicoba. Simak rincian bahan dan cara membuatnya.

Bahan-Bahan (untuk 3 Porsi):

Bahan Utama:

Bumbu:

Bumbu Marinasi:

Taburan:

*bisa diganti dengan minyak goreng atau lemak daging**bisa menggunakan cuka masak, cuka apel, atau cuka jenis lain

Cara Membuat Kolo Kuey Teow Kicap:

1. Marinasi daging ayam cincang dengan bumbu marinasi selama 1 jam.
2. Rebus mi kering sampai tiga perempat matang. Setelah itu angkat dan tiriskan airnya.
3. Panaskan minyak goreng, lalu tumis bawang putih sampai harum dan sedikit cokelat. Setelah itu, angkat dan sisihkan terlebih dahulu.
4. Gunakan sekitar 2 sendok makan minyak goreng sisa menumis bawang untuk menumis daging ayam giling. Aduk-aduk sampai matang, lalu masukkan air. Masak sampai air menyusut lagi, lalu matikan api dan sisihkan.
5. Campur semua bahan bumbu di dalam wadah, lalu urap bersama mi rebus.
6. Tata kwetiau rebus yang sudah diurap bumbu di mangkuk atau piring.
7. Tambahkan tumis daging giling sebagai topping, lalu taburi irisan daun bawang.

Demikian resep kolo kuey teow khas Brunei. Sajikan selagi masih hangat.

Mau coba olahan mi lainnya? Misalnya laksa, cwimie, atau bakmi. Coba temukan produk kuliner yang Anda inginkan di ManisdanSedap!

Yuk PO Sekarang di ManisdanSedap!