Resep Jamur Tiram Crispy Aroma Ketumbar
Merdeka.com - Buat cemilan atau lauk pelengkap nasi putih, Anda bisa membuat jamur crispy. Agar lapisan tepungnya keriting dan renyah, tambahkan sejumput baking soda. Kalau tak ada, baking powder juga bisa digunakan.
Kali ini, Merdeka.com menyajikan resep jamur crispy dengan aroma ketumbar yang harum. Sajikan bersama saus tomat, sambal bangkok botolan, atau saus tartar beraroma bawang putih.
Bahan-Bahan:
Bahan Utama:
Bumbu Halus:
Bahan Tepung Pencelup:
Bahan Tepung Pelapis:
Cara Membuat Jamur Crispy:
- Potong jamur tiram yang kuntumnya lebar menjadi seukuran satu suapan.
- Buat campuran tepung pelapis dengan mencampurkan tepung terigu, tepung kanji, baking soda, dan garam. Aduk hingga tercampur rata.
- Campurkan bumbu halus dengan tepung terigu bahan pencelup. Tambahkan garam dan merica bubuk. Sisihkan terlebih dahulu sebelum dituangi air es.
- Tambahkan air es ke dalam adonan pencelup. Aduk rata hingga tidak ada tepung yang menggumpal. Kemudian celupkan jamur tiram ke dalamnya satu per satu.
- Setelah dicelupkan ke dalam tepung pencelup, gulingkan jamur tiram di tepung pelapis. Pastikan seluruh bagian jamur diselimuti lapisan tebal. Setelah itu remas-remas sedikit untuk membentuk gumpalan di permukaannya.
- Goreng jamur tiram di dalam minyak panas sampai terendam seluruhnya. Selagi digoreng, siram permukaan jamur dengan minyak panas. Gunakan api sedang agar jamur crispy tidak cepat hangus.
- Angkat jamur tiram dari penggorengan begitu warnanya sudah berubah cokelat keemasan.
- Tiriskan minyak dari gorengan jamur crispy dengan kertas penyerap minyak atau kertas koran. Setelah itu sajikan dengan sambal cocolan favorit Anda.
Demikian cara membuat jamur crispy dengan aroma ketumbar dan jintan yang gurih.
(mdk/tsr)Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
Risol jamur memiliki cita rasa gurih dan tekstur kenyal.
Baca SelengkapnyaRebusan daun kemangi ternyata mampu meredakan asam lambung loh! Begini cara membuatnya.
Baca SelengkapnyaCireng jamur memiliki cita rasa manis, tekstur kenyal, dan lezat.
Baca Selengkapnyavideo untuk kamu.
Untuk membuat bakwan sayur yang krispi dan utuh, tak diperlukan lagi penggunaan tepung terigu. Ternyata inilah bahan rahasianya.
Baca SelengkapnyaSajikan olahan kecipir sederhana dan lezat ini untuk temani makan siang Anda.
Baca SelengkapnyaMembuat ayam rica-rica yang lembut dan lezat tidak harus dipresto, ternyata. Cukup ikuti resep dan langkah-langkah sederhana berikut ini. Ayo simak!
Baca SelengkapnyaDengan tips yang tepat, membuat pisang goreng akan lebih krispi dan minim serap minyak meski tanpa telur. Ini caranya.
Baca SelengkapnyaEs jeruk selasih menyegarkan sekaligus menyehatkan.
Baca SelengkapnyaBakwan jamur memiliki cita rasa gurih dan tekstur empuk serta kenyal.
Baca Selengkapnya