Resep Bun Cha Gio, Salad Sayur dan Lumpia Vietnam yang Segar

Merdeka.com - Sudah pernah mencicipi cha gio atau lumpia goreng Vietnam? Kalau Anda menyukai rasanya, kemungkinan besar Anda juga akan menyukai bun cha gio.

Bun cha gio adalah salad sayuran dan soun yang disajikan bersama potongan cha gio. Setelah itu, salad disiram dengan saus nuoc cham yang manis, asam, dan gurih.

Bagaimana cara membuat bun cha gio? Berikut ini resep yang bisa Anda praktikkan di rumah.

Bahan (untuk 3 orang):

Bahan cha gio:

Bahan salad:

Bahan saus nuoc cham:

Cara Membuat Bun Cha Gio:

1. Buat cha gio terlebih dahulu. Campur daging ayam, wortel, daun bawang, kol, jamur kuping, kacang, dan tauge. Bumbui dengan ebi, minyak wijen, kecap ikan, dan gula pasir.
2. Olesi rice paper dengan air panas sampai lunak, lalu tata satu sendok makan isian di atasnya. Gulung dengan rapi, lalu rekatkan dengan putih telur. Lakukan sampai adonan isi habis.
3. Panaskan minyak goreng, lalu goreng cha gio hingga berwarna cokelat keemasan. Setelah itu, angkat dan tiriskan minyaknya.
4. Campur semua bahan saus, lalu cicipi rasanya.
5. Tata cha gio yang sudah dipotong-potong, soun, tomat, daun ketumbar, wortel, mentimun, dan tauge di mangkuk, lalu taburi daun bawang dan kacang tanah tumbuk.

Sajikan bun cha gio bersama saus nuoc cham di wadah terpisah. Tuang saus ke salad sesaat sebelum disantap.

Mau coba makanan atau minuman lain? Temukan produk kuliner yang Anda inginkan di Manis dan Sedap!

Yuk PO Sekarang di ManisdanSedap!