Resep Bubur Ayam Korea (Dakjuk), Gurih dan Terasa Ringan di Lidah
Merdeka.com - Mau coba bubur ayam yang sedikit berbeda dari biasanya? Kalau begitu, coba resep dakjuk. Ini adalah bubur nasi dan ayam dari Korea.
Dakjuk memiliki rasa gurih yang ringan di lidah, karena beras direbus bersama kaldu ayam. Kaldunya diambil dari sari rebusan daging dada ayam, jadi tak bakal terasa berlemak.
Tak perlu berlama-lama, berikut ini cara membuat bubur ayam Korea atau dakjuk. Simak rincian bahan dan langkah-langkah memasaknya, ya.
Bahan-bahan: 1 pasang dada ayam 1 liter air 4 siung bawang putih, memarkan 130 gram nasi matang 1 batang wortel, cincang halus 2 batang kucai, iris halus 1 batang daun bawang, iris tipis 1 sdt merica bubuk 1 sdt garam 1 sdm minyak wijen Pelengkap: 1 sdt wijen panggang hitam 1 sdt rumput laut panggang (nori) Cara membuat bubur ayam Korea:Rebus dada ayam bersama air dan bawang putih yang sudah dimemarkan. Masak sampai padat dan matang, lalu angkat ayam dari rebusan. Tunggu sampai dada ayam cukup dingin, lalu suwir-suwir. Panaskan kembali air rebusan ayam, lalu kecilkan apinya. Masukkan wortel dan nasi. Aduk rata, lalu masak selama 10 menit. Setelah 10 menit dan air menyusut setengahnya, masukkan separuh ayam suwir, kucai dan daun bawang. Bumbui bubur dengan garam, merica bubuk, dan minyak wijen. Masak bubur 5 menit lagi, lalu matikan api jika bubur sudah cukup kental. Tuang bubur ke dalam mangkuk, lalu taburi wijen panggang, ayam suwir, dan rajangan nori.
Demikian cara membuat bubur ayam dan wortel Korea atau dakjuk. Anda juga bisa menambahkan kecap asin sebagai pelengkap di wadah terpisah.
Mau mencoba masakan dengan citarasa gurih yang lain? Silakan cari produk kuliner yang Anda mau di ManisdanSedap!
(mdk/tsr)Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
Resep Bakwan Jamur Gurih, Cocok untuk Lauk Berbuka
Bakwan jamur memiliki cita rasa gurih dan tekstur empuk serta kenyal.
Baca Selengkapnya5 Resep Dimsum Kukus Berbahan Dasar Udang, dari Siewmai sampai Hakau
Dimsum biasanya dibuat dari daging ayam, babi, atau udang cincang.
Baca Selengkapnya5 Resep Dumpling Ayam yang Kenyal dan Gurih, Mudah Dijamin Bikin Nagih!
Anda ingin membuat dumpling ayam yang kenyal namun tetap gurih di mulut? Ulasan berikut ini bisa menjadi referensi Anda.
Baca Selengkapnyavideo untuk kamu.
Resep Bumbu Kari Ayam Rumahan, Sederhana Namun Kaya Cita Rasa dan Mudah Dibuat
Untuk memasak kari biasanya dibutuhkan rempah seperti daun salam, lengkuas, kunyit, kemiri, cengkeh, asam, buah lawang dan masih banyak lagi.
Baca Selengkapnya12 Ide Resep Makanan Untuk Malam Tahun Baru, Mulai dari Ayam Bakar Hingga Dessert
Salah satu pilihan favorit untuk malam Tahun Baru adalah hidangan bakaran, mulai dari ayam, ikan, hingga sate. Serta jangan lupa camilan, dessert & minuman.
Baca SelengkapnyaResep Bumbu Mie Ayam Enak dan Gurih, Sederhana Mudah Dipraktikkan
Bumbu mie ayam menjadi kunci hidangan dengan cita rasa yang lezat.
Baca SelengkapnyaTanpa Jeruk Nipis, Begini Cara Cuci Daging Ayam Agar Bersih dan Tidak Amis
Perkara bau amis pada daging ayam sering menjadi masalah saat ingin mengolahnya. Namun, ternyata solusinya terletak pada teknik mencuci dagingnya loh!
Baca SelengkapnyaResep Bubur Gandum Lezat dan Menyehatkan, Mudah Dipraktikkan
Selain enak, bubur gandum juga unggul dengan nilai nutrisinya yang kaya.
Baca Selengkapnya5 Resep Opor Ayam Padang yang Enak dan Lezat, Praktis Sesuai Selera
Opor ayam khas Padang adalah salah satu hidangan yang sangat dinantikan saat perayaan Lebaran.
Baca Selengkapnya