Trik Gampang Lepaskan Kulit Lumpia yang Saling Menempel, Anti Rusak

Membuat olahan dari kulit lumpia jauh lebih mudah karena kulit lumpia sangat mudah ditemukan dengan harga yang terjangkau dan jumlah yang banyak. Ditambah lagi, kulit lumpia bisa bertahan hingga dua puluh hari jika disimpan di dalam kulkas.

Namun, ada masalah yang sering muncul. Kulit lumpia yang baru dikeluarkan dari kulkas cenderung lengket dan sulit dipisahkan sehingga mudah sobek atau rusak.

Tetapi, tidak perlu khawatir. Pemilik kanal YouTube Jempol Food membagikan cara mudah untuk memisahkan kulit lumpia, yang dirangkum pada Kamis (23/05/2024) berikut ini.

Diamkan Selama 1 Jam

Biarkan kulit lumpia melunak dahulu

Setelah disimpan sepanjang hari di lemari es, kulit lumpia cenderung mengeras dan lengket.

Oleh sebab itu, setelah mengeluarkannya dari lemari es, biarkan kulit lumpia berada pada suhu ruangan selama satu jam sebelum digunakan.

Gosok Kulit Lumpia

Gosok kulit lumpia seperti mengucek baju

Setelah didiamkan selama satu jam, keluarkan kulit lumpia dengan hati-hati agar tidak sobek. Pastikan tangan dalam keadaan bersih saat melakukan ini.

Untuk membuatnya lebih renggang, gosok perlahan ujung-ujung kulit lumpia dengan gerakan seperti mencuci pakaian.

Cari Sela-sela Kulit Lumpia

Gunakan masing-masing tangan untuk mencabut dan menahan lumpia

Jika semua tepi telah dikucek, tekstur kulit lumpia akan menjadi lebih lemas.

Kemudian, cari bagian kulit lumpia yang telah terbuka untuk dilepas. Gunakan tangan kiri untuk menekan bagian bawah kulit lumpia, lalu pisahkan kulit lumpia dengan tangan kanan.

Pisahkan Kulit Lumpia Satu per Satu

Lakukan sampai semua kulit lumpia terpisah

Pisahkan kulit lumpia secara perlahan pada bagian yang sudah terbuka sebelumnya hingga benar-benar terlepas. Ulangi proses ini sampai seluruh kulit lumpia berhasil dipisahkan.

Apa Itu Kulit Lumpia?

Adonan tepung gandum yang diolah hingga tipis seperti lembaran menjadi bahan dasar kulit lumpia.

Selain untuk melapisi lumpia, kulit ini juga cocok digunakan sebagai pembungkus berbagai produk lain seperti wonton dan pangsit.

Bolehkah Kulit Lumpia Diimpan di Kulkas?

Kulit lumpia yang sudah dibungkus dengan tisu dimasukkan ke dalam kantong plastik, lalu diletakkan di dalam chiller atau bagian bawah lemari es.

Dengan langkah ini, kulit lumpia dapat disimpan selama 10-15 hari dan tetap mudah diambil saat diperlukan.

Berapa Harga Kulit Lumpia Isi 50?

Kulit lumpia dapat ditemukan di berbagai platform E-commerce dengan kisaran harga sekitar 9-12 ribu rupiah, bergantung pada merek dan kualitasnya.

Kulit Lumpia dan Kulit Risol Apakah Sama?

Bahan-bahan untuk membuat kulit lumpia meliputi air, tepung, putih telur, minyak, dan garam, sementara kulit risoles terbuat dari campuran telur, susu, dan margarin.

Penggunaan susu membuat tekstur kulit risoles lebih elastis, berbeda dengan kulit lumpia yang lebih tipis dan rentan hancur.

Jamur pada Kulit Lumpia Apakah Aman?

Kehadiran jamur pada kulit lumpia menandakan bahwa makanan tersebut mungkin sudah tidak layak konsumsi karena dapat menimbulkan risiko keracunan makanan.