Keju Jerman berjaya di kontes keju internasional

Merdeka.com - Keju biru Jerman raih penghargaan tertinggi di International Cheese Awards di Nantwich, Inggris, Rabu (25/7). Perhargaan itu didapat Setelah mengalahkan hampir 4.000 pesaing.

Sebuah keju biru asal Jerman keluar sebagai jawara di kontes keju internasional di Nantwich, Inggris. Setelah sukses menyisihkan 4000 pesaingnya, keju ini dinobatkan sebagai The Supreme Champion. Rupanya, keju biru buatan Affine Montagnolo ini berhasil memukau 156 juri, seperti dilansir Nydaily News, (26/7).

"Keju ini begitu lembut dan bertekstur kenyal," menurut para juri.

Keju ini diproduksi oleh Käserei Champignon, yang telah berdiri selama 100 tahun di Jerman. Affine memakai suhu rendah dalam proses pematangan untuk mengembangkan aromatik keju, seperti pedas. Tidak hanya itu. Bahkan, Käserei Champignon mengungguli 3.927 kontestan dari 27 negara dalam 226 kategori. Tahun lalu, posisi ini diduduki oleh pembuat keju asal Inggris.

Tradisi makan keju tidak begitu dikenal di Indonesia. Keju lebih sering digunakan sebagai pelengkap camilan atau kue. (mdk/des)