Better experience in portrait mode.
Iklan - Geser ke atas untuk melanjutkan

Cara Membuat Cendol Beras Kenyal dan Cendol Jelly Praktis

Cara Membuat Cendol Beras Kenyal dan Cendol Jelly Praktis Ilustrasi cendol. ©Shutterstock

Merdeka.com - Es cendol atau dawet termasuk salah satu minuman segar yang populer di negara-negara Asia Tenggara. Biasanya disajikan dalam keadaan dingin bersama es batu atau es serut, sirup gula, santan, dan kadang masih disertai bahan-bahan lain. Misalnya saja setup kacang merah, potongan nangka, atau bubur ketan hitam. Bagaimana cara membuat cendol atau dawet di rumah?

Lazimnya cendol dibuat dari tepung beras dan sari pandan agar warnanya hijau cantik. Ada pula yang dibuat dari tepung sagu. Biasanya dawet sagu ini memiliki warna kelabu. Belakangan cendol atau dawet juga bisa dibuat dari jelly instan agar lebih praktis.

Berikut ini kami sajikan resep cendol dari bahan tepung beras dan jelly. Silakan pilih resep yang paling sesuai dengan waktu dan ketersediaan bahan di rumah.

Resep Cendol Tepung Beras

Berikut ini resep untuk cendol berbahan tepung beras asli. Anda bisa menggunakan pasta pandan sebagai pengganti sari pandan dan daun suji. Walaupun begitu air perasan pandan asli akan memberikan rasa dan aroma yang lebih menggugah selera daripada ekstrak.

Bahan:

700 ml air putih 100 ml air perasan daun pandan dan suji 100 gram tepung hunkwe 50 gram tepung beras 1 sendok teh garam halus

Cara membuat:

Campur semua bahan di dalam panci, kemudian aduk sampai tidak ada bagian yang menggumpal lagi. Masak adonan cendol di atas kompor sambil terus diaduk hingga kental dan meletup-letup. Setelah itu angkat dari kompor dan sisihkan. Siapkan air dingin atau air matang bercampur es batu di dalam wadah. Letakkan cetakan cendol atau sarangan panci kukus di atasnya. Tuang adonan cendol ke dalam cetakan, kemudian-tekan dengan sendok sampai cendol terbentuk dan jatuh dengan sendirinya ke dalam air dingin. Lakukan proses tersebut sampai seluruh adonan habis.

Cendol beras hijau sudah siap digunakan untuk berbagai resep minuman dingin. Selanjutnya kami akan menjabarkan cara membuat cendol jelly yang praktis dan enak.

Resep Cendol Jelly Praktis

Tak hanya cendol tepung beras dan sagu, cendol dari jelly pun tak kalah enak. Selain itu lebih praktis dibuat pula. Berikut ini kami sajikan cara membuatnya.

Bahan:

1 bungkus jelly plain 500 ml air perasan jus pandan dan daun suji 5 sendok makan tepung beras 1 sendok teh garam halus

Cara membuat:

Campur semua bahan di dalam panci, kemudian aduk sampai tidak ada bagian yang menggumpal lagi. Masak adonan cendol di atas kompor sambil terus diaduk hingga kental dan meletup-letup. Setelah itu angkat dari kompor dan sisihkan. Siapkan air dingin atau air matang bercampur es batu di dalam wadah. Letakkan cetakan cendol atau sarangan panci kukus di atasnya. Tuang adonan cendol ke dalam cetakan, kemudian-tekan dengan sendok sampai cendol terbentuk dan jatuh dengan sendirinya ke dalam air dingin. Lakukan proses tersebut sampai seluruh adonan habis.

Cendol jelly siap diolah menjadi es dawet, es campur, atau minuman segar lainnya.

Cara Membuat Kuah Santan

Minum es cendol bakal kurang nikmat kalau tidak disertai kuah santan yang dingin dan segar. Berikut ini resep kuah santan untuk es cendol atau dawet.

Bahan:

1,5 liter santan kelapa encer 2 lembar daun pandan, dicuci bersih dan diikat simpul 1/2 sendok teh garam halus

Cara membuat:

Campur semua bahan, kemudian didihkan di atas kompor dengan api sedang. Aduk-aduk terus agar santan tidak sampai pecah. Jika sudah matang, angkat santan dari kompor dan dinginkan. Sajikan bersama cendol, sirup gula, dan es batu.

Cara Membuat Sirup Gula Merah

Agar es cendol terasa semakin nikmat, tambahkan lelehan sirup gula merah. Berikut ini kami sajikan cara membuatnya.

Bahan:

500 gram gula merah 200 ml air 100 gram gula pasir 3 lembar daun pandan, cuci bersih dan ikat simpul

Bahan:

Campur semua bahan, kemudian didihkan hingga larut. Setelah itu langsung angkat dan diamkan hingga dingin.

Sajikan cendol bersama santan, sirup gula merah, dan es batu. Boleh juga ditambahkan potongan nangka, kelapa muda, atau avokad kerok.

(mdk/tsr)
ATAU
Geser ke atas Berita Selanjutnya

Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya

Buka FYP
7 Resep Es Jelly Susu yang Enak dan Menyegarkan, Cocok untuk Buka Puasa

7 Resep Es Jelly Susu yang Enak dan Menyegarkan, Cocok untuk Buka Puasa

Es jelly susu adalah salah satu hidangan yang sangat menyegarkan dan cocok untuk berbuka puasa.

Baca Selengkapnya
Resep Pentol Ayam yang Lezat dan Bikin Ketagihan, Mudah Dibuat di Rumah

Resep Pentol Ayam yang Lezat dan Bikin Ketagihan, Mudah Dibuat di Rumah

Merdeka.com merangkum tentang resep pentol ayam yang lezat dan bikin ketagihan serta mudah dibuat.

Baca Selengkapnya
Resep Kastengel Keju yang Lembut dan Lezat, Cocok untuk Kue Lebaran di Hari yang Fitri

Resep Kastengel Keju yang Lembut dan Lezat, Cocok untuk Kue Lebaran di Hari yang Fitri

Merdeka.com merangkum informasi tentang resep kastengel keju yang lembut dan lezat untuk hidangan di hari raya Idulfitri

Baca Selengkapnya
Kamu sudah membaca beberapa halaman,Berikut rekomendasi
video untuk kamu.
SWIPE UP
Untuk melanjutkan membaca.
Cuma Perlu Dua Bahan, Ini Cara Rebus Daun Kenikir Agar Bertekstur Empuk tapi Tetap Hijau Segar

Cuma Perlu Dua Bahan, Ini Cara Rebus Daun Kenikir Agar Bertekstur Empuk tapi Tetap Hijau Segar

Cuma pakai dua bahan dapur ini, merebus daun kenikir jadi sangat cepat dengan hasil yang empuk dan hijau segar. Ayo cari tahu tipsnya.

Baca Selengkapnya
Cara Membuat Pentol yang Kenyal, Praktis dan Menggugah Selera

Cara Membuat Pentol yang Kenyal, Praktis dan Menggugah Selera

Cara membuat pentol yang kenyal cukup mudah dibuat.

Baca Selengkapnya
Cara Buat Telur Bacem Berwarna Coklat Pekat yang Nikmat

Cara Buat Telur Bacem Berwarna Coklat Pekat yang Nikmat

Membuat telur bacem yang menggugah selera dengan warna coklat yang khas ternyata bisa dilakukan dengan mudah dan efisien. Berikut adalah tahap-tahapnya.

Baca Selengkapnya
Serupa Tapi Tak Sama, Ini Beda Cendol, Dawet dan Cincau

Serupa Tapi Tak Sama, Ini Beda Cendol, Dawet dan Cincau

Cendol, dawet, dan cincau merupakan minuman tradisional yang populer di Indonesia.

Baca Selengkapnya
7 Resep Bekal Telur Aneka Kreasi, Enak dan Tak Bikin Bosan

7 Resep Bekal Telur Aneka Kreasi, Enak dan Tak Bikin Bosan

Telur dapat diolah menjadi makanan yang menggugah selera untuk bekal si kecil ke sekolah.

Baca Selengkapnya
Resep Cireng Isi Berbagai varian, Cocok untuk Ide Jualan dan Cemilan di Rumah

Resep Cireng Isi Berbagai varian, Cocok untuk Ide Jualan dan Cemilan di Rumah

Merdeka.com merangkum resep cireng isi berbagai varian yang cocok untuk ide jualan bahkan untuk sekadar cemilan di rumah.

Baca Selengkapnya