Bukan Disimpan di Freezer, Ini Trik Simpan Jagung Biar Tetap Segar, Manis dan Tidak Berkeriput Selama 3 Minggu
Meski tidak dibekukan, jagung akan tetap awet dan manis. Ini trik menyimpannya.
Meski tidak dibekukan, jagung akan tetap awet dan manis. Ini trik menyimpannya.
Bukan Disimpan di Freezer, Ini Trik Simpan Jagung Biar Tetap Segar, Manis dan Tidak Berkeriput Selama 3 Minggu
Ada banyak alasan untuk menyimpan persediaan jagung dalam jumlah yang cukup di rumah. Untuk menjaga keawetan, beberapa orang memilih menyimpan jagung di dalam freezer.
Namun, menyimpan jagung di freezer tidaklah praktis dan bisa membuat jagung menjadi keriput jika terlalu lama membeku.
Namun demikian, pemilik kanal YouTube "Keluarga Pakdono" memiliki teknik khusus dalam menyimpan jagung. Bahkan, ia mengklaim bahwa dengan cara yang dirangkum pada Kamis (16/05/2024) ini, jagung bisa tetap segar hingga tiga minggu ke depan.
Pakai Plastik Wrap
Plastik dapat mengawetkan makanan lebih dari 7 hari
Langkah awal yang harus dilakukan adalah menyiapkan lapisan plastik terlebih dahulu. Berdasarkan data yang dipublikasikan oleh Federasi Plastik Inggris (BPF), lapisan plastik memiliki kemampuan untuk mempertahankan kesegaran dan menyimpan barang atau makanan selama 5-10 hari.
Hal ini umum terjadi, karena lapisan plastik mampu menutup rapat dan menghambat paparan oksigen. Selain itu, bahan plastik juga efektif dalam menahan aroma makanan.
Jangan Cuci dan Kupas Jagung
Jagung tidak perlu dicuci dan dikupas
Agar jagung dapat disimpan dengan baik, sebaiknya jagung tidak dikelupas.
Hal ini untuk mencegah paparan oksigen yang dapat merusaknya.
Dengan demikian, tidak perlu membersihkan jagung karena tidak dikelupas.
Bungkus Jagung
Lipat plastik dan rekatkan ujungnya dengan selotip
Letakkan jagung di tengah selembar pembungkus plastik. Kemudian, lipat dari arah kanan dan ikat rapat di bawahnya.
Setelah itu, lipatlah plastik dari sisi kiri hingga menutupi jagung secara penuh. Ingatlah untuk menyegel ujung jagung dengan selotip agar lebih terjaga.
Simpan di Chiller
Chiller akan mengawetkan jagung sampai 3 minggu
Daripada disimpan dalam freezer, jagung yang dibalut dengan plastik wrap sebaiknya disimpan dalam chiller.
Dengan plastik wrap yang telah rapat, suhu dingin di chiller cukup untuk menjaga kesegaran jagung tanpa menyebabkannya keriput selama tiga minggu.
Berapa Lama Jagung Tahan Tanpa Kulkas?
Masukkanlah biji jagung yang masih muda ke dalam kantong kertas atau plastik, kemudian letakkan di area yang sejuk di dalam rumah.
Dengan cara ini, jagung yang masih muda akan tetap segar selama 2 hingga 3 hari.
Apakah Jagung Bisa Disimpan di Suhu Ruangan?
Menurut laporan yang diterbitkan oleh Taste of Home, jagung manis akan tetap menjaga kelezatannya jika disimpan pada suhu ruangan, walaupun akan dikonsumsi atau diolah beberapa jam setelah dibeli. Saat disimpan di dalam lemari es, rasa manis jagung manis akan terjaga.
Apakah Jagung Bisa Dibekukan?
Jagung utuh dapat disimpan di dalam freezer, tetapi pastikan untuk mengupas kulitnya terlebih dahulu.
Setelah itu, rebus jagung selama sekitar empat menit, kemudian masukkan tongkolnya ke dalam wadah berisi air es untuk mengeringkannya sebelum disimpan di dalam kantong kedap udara.
Kenapa Jagung Harus Dijemur?
Secara umum, proses pengeringan awal digunakan untuk memfasilitasi pemipilan jagung.
Tanpa proses pengeringan sebelumnya, risiko kerusakan butiran jagung, pengelupasan kulit, luka, atau cacat akan meningkat, dan ini akan memperlambat proses pemipilan.
Berapa Lama Waktu untuk Merebus Jagung?
Jagung yang telah dikupas dapat direbus selama dua hingga lima menit. Untuk jagung pipilan, proses merebus memerlukan waktu sekitar empat menit dengan api disesuaikan pada tingkat sedang atau kecil. Namun, jagung yang masih berkulit memerlukan waktu rebus sekitar sepuluh menit.
