Better experience in portrait mode.
Iklan - Geser ke atas untuk melanjutkan

4 Rahasia memasak dengan bawang putih

4 Rahasia memasak dengan bawang putih Ilustrasi bawang putih. ©Shutterstock/Vitaly Korovin

Merdeka.com - Bawang putih adalah bumbu dapur yang hampir digunakan di setiap masakan. Selain membuat masakan lebih lezat, bawang putih juga mengandung sejuta khasiat kesehatan. Untuk mendapatkan manfaat maksimal dari bawang putih, simak rahasia memasak dengan bumbu dapur yang satu ini, seperti yang dilansir dari Yahoo Shine.

Jangan pakai bawang putih botolan

Setiap kali memasak, gunakan bawang putih segar, bukan yang dari botolan. Sebab kandungan allicin paling banyak hanya ditemukan dalam bawang putih segar.

Setelah diiris, biarkan beberapa menit

Mengiris bawang putih sama dengan membongkar sel dan memicu pengeluaran enzim yang bereaksi dengan oksigen. Proses tersebut membantu pembentukan allicin. Jadi biarkan irisan bawang putih selama 10-15 menit sebelum dimasukkan dalam masakan agar Anda mendapatkan khasiat maksimal dari rempah tersebut.

Bawang putih lebih baik dicincang, ditumbuk, atau digeprek?

Semakin dihancurkan dinding selnya, semakin banyak enzim yang dikeluarkan oleh bawang putih. Jadi bawang putih sebaiknya digeprek, kemudian iris kecil-kecil untuk menggunakannya sebagai resep masakan.

Menghilangkan bau bawang putih

Meskipun bawang putih membuat masakan lebih sedap, namun sisa baunya di tangan cukup mengganggu. Anda bisa menghilangkannya dengan campuran lemon, garam, dan baking soda. Sementara untuk bau mulut, minum saja susu atau kunyah daun peterseli setelah makan bawang putih.

Itulah rahasia memasak lezat dengan bawang putih. Selamat mempraktikkannya!

Baca juga:

Bawang putih, penyembuh ajaib dari dapur

6 Khasiat cantik dari bawang putih

Teh bawang putih, minuman penyembuh radang tenggorokan

10 Kegunaan mengejutkan dari bawang putih

Tekan nafsu makan dengan bawang putih

Stinking Rose, sajikan menu serba bawang putih

(mdk/riz)
ATAU
Geser ke atas Berita Selanjutnya

Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya

Buka FYP
Tambahkan Satu Bahan Ini, Dijamin Bawang Goreng jadi Gurih, Renyah dan Tahan Hingga Dua Bulan

Tambahkan Satu Bahan Ini, Dijamin Bawang Goreng jadi Gurih, Renyah dan Tahan Hingga Dua Bulan

Rasa gurih dan manis dalam setiap kunyahan bawang goreng, tak jarang juga olahan bawang yang satu ini sering dijadikan camilan.

Baca Selengkapnya
Cuma dengan 2 Bumbu Dapur, Begini Cara Masak Kuah Bakso yang Gurih Nendang

Cuma dengan 2 Bumbu Dapur, Begini Cara Masak Kuah Bakso yang Gurih Nendang

Mencicip kuah bakso yang hangat dan gurih memang sangat lezat, khuussnya pada saat suhu dingin. Ternyata inilah cara membuatnya.

Baca Selengkapnya
Tips Simpan Beras Agar Tidak Apek dan Kutuan Pakai 1 Bahan Dapur

Tips Simpan Beras Agar Tidak Apek dan Kutuan Pakai 1 Bahan Dapur

Bahan dapur yang ampuh mengusir kutu dari beras dan bau apek.

Baca Selengkapnya
Kamu sudah membaca beberapa halaman,Berikut rekomendasi
video untuk kamu.
SWIPE UP
Untuk melanjutkan membaca.
Cara Masak Beras Pera Jadi Lembut Pulen Hanya dengan 3 Bumbu Dapur

Cara Masak Beras Pera Jadi Lembut Pulen Hanya dengan 3 Bumbu Dapur

Ketika dimasak dengan hanya tiga bahan dapur, beras yang awalnya keras dapat bermetamorfosis menjadi lembut. Berikut adalah langkah-langkahnya.

Baca Selengkapnya
Cara Masak Beras Pera Jadi Lembut Pulen Hanya dengan 3 Bumbu Dapur

Cara Masak Beras Pera Jadi Lembut Pulen Hanya dengan 3 Bumbu Dapur

Ketika dimasak dengan hanya tiga bahan dapur, beras yang awalnya keras dapat bermetamorfosis menjadi lembut. Berikut adalah langkah-langkahnya.

Baca Selengkapnya
6 Resep Kue Bawang Gunting yang Enak dan Renyah, Praktis Sesuai Selera

6 Resep Kue Bawang Gunting yang Enak dan Renyah, Praktis Sesuai Selera

Kue bawang gunting adalah salah satu hidangan khas Lebaran yang sangat dinantikan oleh banyak orang.

Baca Selengkapnya
11 Buah Penurun Asam Lambung, Aman dan Mudah Didapatkan

11 Buah Penurun Asam Lambung, Aman dan Mudah Didapatkan

Beberapa buah-buahan memiliki sifat basa, rendah asam, dan mudah dicerna. Buah inilah yang cocok dijadikan sebagai asupan penurun asam lambung.

Baca Selengkapnya
9 Bahan Dapur Penurun Darah Tinggi, Alami dan Mudah Didapat

9 Bahan Dapur Penurun Darah Tinggi, Alami dan Mudah Didapat

Bahan dapur yang sangat beragam ternyata tak hanya berguna untuk menciptakan masakan lezat, tapi juga pelindung bagi mereka yang memiliki darah tinggi.

Baca Selengkapnya
Cuma Perlu Dua Bahan, Ini Cara Rebus Daun Kenikir Agar Bertekstur Empuk tapi Tetap Hijau Segar

Cuma Perlu Dua Bahan, Ini Cara Rebus Daun Kenikir Agar Bertekstur Empuk tapi Tetap Hijau Segar

Cuma pakai dua bahan dapur ini, merebus daun kenikir jadi sangat cepat dengan hasil yang empuk dan hijau segar. Ayo cari tahu tipsnya.

Baca Selengkapnya