3 Resep Ayam Madu Korea yang Disukai Keluarga, Yuk Simak!

Bumbu yang melapisi ayam madu Korea memiliki rasa manis yang dominan, disertai sedikit gurih yang membuatnya sangat menggugah selera.

Akhir pekan merupakan waktu yang ideal untuk berkumpul dan menikmati makanan bersama keluarga. Anda tidak hanya bisa memilih untuk makan di luar, tetapi juga dapat menyiapkan hidangan lezat di rumah. Penting untuk memilih menu yang dapat dinikmati oleh semua anggota keluarga, termasuk anak-anak.

Salah satu pilihan menarik adalah ayam madu Korea. Seperti namanya, daging ayam menjadi bahan utama dalam hidangan ini, dan potongannya pun dapat disesuaikan dengan selera. Bumbu yang digunakan cenderung manis, dengan sentuhan gurih yang membuatnya sangat menggugah selera.

Resep untuk olahan daging ayam ini cukup mudah untuk diikuti, dan bahan-bahannya pun mudah ditemukan. Oleh karena itu, catatlah tiga resep ayam madu Korea berikut yang dirangkum Merdeka.com dari Cookpad pada Selasa, 11 Februari 2025.

1. Ayam Madu Korea yang Digoreng dengan Sayap

Resep Sayap Ayam Madu Korea

Pengguna @ZaBelsMom membagikan resep yang memerlukan bahan-bahan sebagai berikut:

1 kg sayap ayam yang dipotong menjadi dua bagian, 75 gram tepung bumbu krispi, dan 4 sendok makan kacang tanah tanpa kulit yang sudah disangrai dan ditumbuk kasar sebagai taburan (opsional). Untuk marinasi ayam, siapkan 2 buah jeruk limau untuk diambil airnya, setengah saset susu bubuk, setengah sendok teh garam, dan lada secukupnya. Sedangkan untuk saus, Anda akan membutuhkan 1 sendok makan bawang putih cincang, 1/4 buah bawang bombai yang diiris tipis, setengah sendok makan minyak untuk menumis, 5 sendok makan kecap asin, 5 sendok makan gula pasir, serta setengah sendok teh tepung sagu yang dilarutkan dengan 50 ml air.

Cara Membuat Sayap Ayam Madu Korea

1. Marinasi ayam dan biarkan selama 15 menit.
2. Balur ayam dengan tepung bumbu hingga merata, lalu goreng dengan metode deep fried hingga berwarna kekuningan dengan api sedang. Angkat dan tiriskan hingga dingin.
3. Goreng kembali dalam minyak panas sampai warnanya cokelat keemasan, kemudian tiriskan.
4. Untuk membuat saus, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum, kemudian tuangkan kecap asin dan biarkan mendidih.
5. Tambahkan semua bahan saus, aduk hingga mendidih dan mengental.
6. Tuangkan saus madu ke atas ayam goreng, aduk hingga rata, dan taburkan kacang tumbuk kasar. Sajikan hidangan ini dengan hangat.

2. Ayam Madu ala Korea

Resep kreasi dari pengguna @ainibakeandcook ini memerlukan beberapa bahan, yaitu:

5 potong paha ayam, 1/2 buah jeruk nipis, 1/4 sendok teh garam, 1/4 sendok teh lada putih, dan 1/4 sendok teh bawang putih bubuk atau bisa juga menggunakan 1 siung bawang putih yang diparut. Untuk bahan tepung, siapkan 3 hingga 4 sendok makan tepung terigu serbaguna, 2 sendok makan tepung maizena, 1 butir telur, 30 ml air hangat, 1/4 sendok teh baking powder, 1/4 sendok teh garam, 1/4 sendok teh merica, dan 1/4 sendok teh kaldu jamur. Selain itu, untuk membuat saus madu, Anda perlu 1 siung bawang putih yang diparut, 2 sendok makan margarin atau butter, 2 hingga 3 sendok makan gula pasir, serta 1 hingga 2 sendok makan madu.

Cara Membuat Ayam Madu Korea

1. Langkah pertama, marinasi ayam menggunakan jeruk nipis, garam, lada, dan bawang putih bubuk selama 15 menit.
2. Sambil menunggu proses marinasi, siapkan wadah lain untuk mencampurkan semua bahan tepung, lalu aduk hingga rata.
3. Selanjutnya, balurkan ayam ke dalam campuran tepung basah tersebut.
4. Goreng ayam hingga matang dengan warna kecokelatan, kemudian angkat dan tiriskan.
5. Di wajan yang berbeda, lelehkan butter, lalu tumis bawang putih hingga aromanya keluar, tetapi jangan sampai gosong.
6. Setelah itu, tambahkan gula dan madu, aduk terus hingga muncul gelembung.
7. Masukkan ayam ke dalam saus tersebut hingga seluruh permukaan ayam tertutupi saus.
8. Ayam madu Korea siap disajikan dan dinikmati.

3. Ayam Madu Korea

Resep ini berasal dari pengguna @sinthiatan dan membutuhkan bahan-bahan sebagai berikut:

1. 3 siung bawang putih, cincang halus
2. Sedikit butter untuk menumis
3. Sekadar minyak goreng

Bahan marinasi:

1. 500 gram daging ayam fillet, potong dadu kecil
2. Sekadar garam dan lada
3. 1 sdm bawang putih bubuk

Bahan pelapis:

1. 1 butir telur, kocok lepas
2. 10 sdm tepung terigu serbaguna
3. 2 sdm tepung maizena
4. Sekadar garam dan lada

Bahan saus:

1. 2 sdm madu
2. 2 sdm saus tomat
3. 1 sdm saus tiram
4. 1 sdm kecap manis
5. 1 sdm gula pasir
6. 100 ml air
7. Sekadar garam, lada, dan penyedap

Topping:

1. Sekadar wijen putih sangrai
2. Sekadar daun bawang iris

Cara Membuat Ayam Madu Korea

1. Campurkan semua bahan marinasi dan simpan di dalam kulkas selama 30 menit hingga 1 jam.
2. Sambil menunggu proses marinasi ayam, siapkan bahan saus dengan mencampurkan semua bahan menjadi satu, lalu sisihkan.
3. Tuangkan telur yang sudah dikocok ke dalam ayam yang telah dimarinasi.
4. Baluri ayam dengan tepung pelapis hingga merata.
5. Goreng ayam hingga berwarna kuning kecokelatan, lalu angkat dan tiriskan.
6. Tumis bawang putih cincang dengan sedikit minyak hingga harum.
7. Tuangkan saus yang telah disiapkan bersama sedikit butter.
8. Masukkan ayam goreng tepung ke dalam tumisan saus, aduk hingga rata.
9. Sajikan hidangan di atas piring, taburi dengan wijen dan irisan daun bawang.