Merdeka.com - Saat merayakan malam tahun baru tak lengkap rasanya jika kita tidak menyiapkan minuman spesial yang bisa dinikmati bersama teman atau keluarga. Jangan hanya makanan, Anda juga perlu memilih minuman yang enak dan menyegarkan.

Minuman hadir sebagai solusi dan pelepas dahaga setelah meyantap makanan. Terlebih saat merayakan malam pergantian tahun biasanya orang cenderung menyajikan makanan yang berkalori seperti menu bakar hingga menu serba manis seperti kue.

Untuk itu, berikut merdeka.com membagikan aneka resep minuman menyegarkan yang cocok dinikmati saat merayakan malam tahun baru, dilansir dari laman BrilioFood dan berbagai sumber, (30/12/2022):

Es Buah Pelangi

Foto: BrilioFood ©2022 Merdeka.com

Bahan:- 4 buah alpukat- 4 buah mangga- Jelly stroberi- Jelly kelapa- Krimer kental manis- Gula secukupnya- Air es- Biji chia seed

Cara Membuat:

Potong buah-buahan menjadi ukuran yang kecil. Bentuk potongan ini dapat kamu sesuaikan dengan selera. Buat jelly dari bahan yang sudah jadi Masukkan potongan buah-buahan dan air es ke dalam mangkuk. Lalu, campurkan dengan gula dan krimer. Es buah pelangi siap disajikan.

Lemon Tea

Foto: BrilioFood ©2022 Merdeka.com

Bahan:- Es batu- Madu atau gula- Air es- Lemon- TehCara Membuat:

Seduh teh dengan air panas hingga mencapai tingkat kekentalan yang kamu inginkan. Lalu, sisihkan terlebih dahulu. Tuang teh ke dalam gelas dan campurkan gula. Tambahkan es dan perasan air lemon Sajikan dalam keadaan dingin agar lebih nikmat

Capucino Jelly

Foto: BrilioFood ©2022 Merdeka.com

Bahan:- 3 bungkus cappucino drink- 3 bungkus susu kental manis putih atau 5 sdm gula- Jelly rasa cokelat- 1 liter air- Es batu secukupnyaCara Membuat:

Masak jelly cokelat sesuai dengan petunjuk kemasan, potong sesuai selera. Seduh cappucino drink dan susu kental manis dengan air, aduk rata. Masukkan potongan jelly cokelat ke dalam botol atau gelas, tuang cappucino. Campurkan es batu ke dalam botol berisi cappucino jelly. Cappucino jelly siap dihidangkan.

Es Timun Serut

Foto: BrilioFood ©2022 Merdeka.com

Bahan:- 3 buah ketimun, serut memanjang- 3 sdm nata de coco tanpa air- Sirup atau air gula secukupnya- Es batu secukupnyaCara Membuat:

Cuci bersih ketimun dan buang ke 2 sisi ujung nya, parut timun. Masukkan parutan timun ke dalam gelas dan tambahkan nata de coco dalam penyajiannya. Takaran di bebaskan sesuai dengna selera masing-masing. Tambahkan sirup, sedikit air, dan batu es. Koreksi rasa dan sajikan dalam keadaan dingin akan lebih nikmat.

Mango Sago

Foto: BrilioFood ©2022 Merdeka.com

Bahan:- 2 buah mangga arum manis matang- 100 gram sagu mutiara- 600 ml santan cair- Susu cair- Simple sirupCara membuat sagu mutiara:

Masak sagu mutiara dengan santan encer jika santan mulai mendidih kecilkan api dan rebus sagu mutiara selama kurang lebih 30-40 menit hingga empuk. Angkat dan dinginkan. Setelah agak dingin, campurkan sagu mutiara dengan susu cair dan simple sirup, aduk rata. Sisihkan.

Cara membuat puree mangga:

Ambil satu buah mangga arum manis, kupas kulit dan kemudian potong kecil-kecil. Siapkan blender berkecepatan tinggi. Jika tidak punya blender berkecepatan tinggi, bisa menggunakan blender pada umumnya, tetapi gunakan tabung kecil yang biasa digunakan untuk menghaluskan bumbu. Blender mangga dengan kecepatan tinggi hingga halus. Jangan menambahkan air agar tekstur puree tetap kental dan padat. Selain itu juga untuk menjaga rasa mangga agar tetap asli dan konsisten

Cara membuat mango sago:

Ambil satu buah mangga arum manis dan potong dadu. Siapkan gelas atau wadah untuk menyusun manggo sago. Masukkan puree mangga ke dalam gelas sekitar 1/4 tinggi gelas. Masukkan sagu mutiara di atas pure mangga secukupnya. Tambahkan mangga yang telah dipotong dadu, Mango sago siap untuk dinikmati (mango sango juga dapat dinikmati setelah didiamkan beberapa saat di dalam kulkas).

Es Jahe Sereh dan Madu

Foto: BrilioFood ©2022 Merdeka.com

Bahan:- 3 batang serai, memarkan dalam bentuk simpul- 5 cm jahe, kupas dan geprek- 2 sdm madu- 1/2 sdt biji selasih kering, rendam pakai sedikit air panas sampai mengembang- 500 ml air- Es batu secukupnyaCara Membuat:

Rebus air dan serai di panci sampai mendidih dan airnya sedikit surut, dan matikan api. Diamkan 5 menit, lalu masukkan jahe geprek. Dinginkan dalam suhu ruangan. Masukkan madu dalam gelas. Beri es batu secukupnya. Tuang air rebusan serai dan jahe. Tambahkan biji selasih yang sudah direndam tadi. Aduk rata. Sajikan.