Kreasi Olahan Bakso Sapi Goreng Pedas, Nikmat dan Menggugah Selera

Kreasi olahan bakso sapi goreng pedas bisa Anda coba buat di rumah. Hidangan ini bisa menjadi teman bersantai Anda saat akhir pekan. Bakso sendiri merupakan salah satu makanan yang sangat digemari masyarakat Indonesia.

Bakso bisa diolah menjadi berbagai macam hidangan lezat. Agar tak membosankan, Anda bisa mengkreasikan bakso dengan berbagai macam bumbu untuk dijadikan camilan yang pedas dan menggugah selera. Berikut resepnya dilansir dari BrilioFood dan berbagai sumber, Jumat (24/6/2022):

Bakso Mercon

Bahan:

- 30 biji bakso sapi

- 2 lembar daun jeruk

- 1 buah tomat merah, belah jadi 4 iris tipis

- 1 sdm fibercreme

- 1 sdm gula merah

- 1 sdm kecap manis

- Garam secukupnya

- Penyedap jamur secukupnya

- Minyak goreng secukupnya

- 200 ml air

Bumbu Ulek Kasar:

- 5 siung bawang putih

- 10 siung bawang merah

- 50 gram cabai merah besar

- 100 gram cabai rawit

Cara Membuat:

1. Belah bakso tidak sampai putus lalu goreng tidak sampai kering, sisihkan.
2. Tumisu ulek kasar beserta daun jeruk dan tomat hingga harum
3. Masukkan bakso lalu tuang air.
4. Tambahkan fibercreme, gula merah, kecap manis, garam, penyedap jamur, aduk rata koreksi rasa
5. Masak hingga bumbu meresap dan kuah tinggal nyemek, angkat sajikan.

Oseng Bakso Kecap

Bahan:

- 15 bakso sapi

- 1/4 gelas air

- Petai secukupnyaBumbu:

- 3 bawang merah, ulek kasar

- 3 bawang putih, ulek kasar

- 2-3 cabai merah, ulek kasar

- 1 tomat, iris

- 4 sdm kecap manis

- Garam dan kaldu ayam bubuk secukupnyaCara Membuat:

1. Tumis bawang dan cabai.
2. Masukkan pete.
3. Masukkan kecap dan bumbu, tuang sedikit air
4. Koreksi rasa.
5. Masukkan bakso dan tomat, aduk rata.
6. Sajikan

Bakso Kuah Pedas

Bahan:

- 20 buah bakso sapi, goreng

- 1 sdm kecap manis

- Garam secukupnya

- Kaldu jamur secukupnyaBumbu ulek:

- 10 buah cabai merah

- 10 buah cabai rawit

- 5 bawang merah

- 3 bawang putih

- 1 blok terasiCara Membuat:

1. Tumis bumbu ulek sampai berminyak dan harum.
2. Masukkan bakso, tuang sedikit saja air beri kecap, garam, kaldu jamur, masak sampai meresap
3. Koreksi rasa
4. Sajikan

Bakso Daun Jeruk

Bahan:

- 20 butir bakso sapi, goreng

- 1 sdm kecap manis

- 2 sdm gula pasir

- 1 sdt garam

- 1/2 sdt kaldu bubuk

- 1/4 sdt lada

- Daun jeruk sesuai seleraBumbu Halus:

- 10 cabai merah keriting

- 2 cabai merah rawit

- 4 siung bawang merah

- 2 siung bawang putihCara Membuat:

1. Tumis bumbu halus, tambahkan daun jeruk.
2. Tambahkan garam dan lada.
3. Masukkan gula dan kecap, aduk-aduk.
4. Masukkan bakso yang sudah digoreng.
5. Koreksi rasa
6. Aduk hingga rata, siap sajikan.

Bakso Saus Pedas

Bahan:

- 25 butir bakso, goreng setengah matang

- 17 cabai merah

- 3 cabai rawit

- 4 Bawang merah

- 2 Bawang putih

- 1 Sereh

- 2 Daun jeruk

- 3 sdm gula pasir

- 1 sdm saus tomat

- 1 sdm saus tiram

- Garam sesuai selera

- Penyedap sesuai seleraCara Membuat:

1. Haluskan cabai merah, rawit, bawang merah, putih, lalu tumis sampai matang.
2. Masukkan sereh, daun jeruk, gula, garam, penyedap, beri sedikit air.
3. Tambahkan berbagai jenis saus
4. Masukkan bakso, aduk rata
5. Koreksi rasa
6. Matikan kompor setelah bumbu meresap.
7. Sajikan