Merdeka.com - Macam-Macam makanan khas Indonesia memang sangatlah beragam jenisnya. Sebagai negara kepulauan yang memiliki berbagai suku dan budaya, Indonesia memiliki ragam kuliner yang sangat mengagumkan.

Hampir setiap daerah memiliki makanan khas yang memiliki citarasa lezat. Keragaman rempah-rempah yang ada juga membuat macam-macam makanan di Indonesia memiliki cita rasa yang khas dan menggoda.

Hal inilah, yang membuat banyak kuliner Indonesia yang telah mendunia dan disukai oleh masyarakat mancanegara. Berikut 10 macam-macam makanan khas Indonesia yang terkenal di dunia, dirangkum dari berbagai sumber:

Rendang

©Shutterstock

Siapa yang tak tahu jika rendang merupakan salah satu makanan khas Sumatera Barat yang sangat tersohor hampir di seluruh penjuru dunia. Beberapa waktu yang lalu, rendang bahkan menempati posisi pertama dalam peringkat 50 makanan terenak di dunia versi CNN.

Rendang memiliki citarasa khas rempah yang sangat kuat. Selain dimasak dengan menggunakan aneka rempah, rendang juga membutuhkan waktu berjam-jam untuk menghasilkan daging yang empuk. Tak heran, jika rendang menjadi salah satu makanan khas Indonesia yang mendunia dan disukai masyarakat mancanegara.

Tempe

©2020 Merdeka.com/indonesia.go.id

Tempe juga menjadi makanan khas Indonesia yang banyak menjadi favorit masyarakat mancanegara. Jika di Indonesia tempe merupakan makanan yang umum karena harganya yang murah, orang-orang di luar negeri justru menganggap tempe sebagai salah satu hidangan yang mewah. Tempe merupakan makanan yang terbuat dari fermentasi biji kedelai dan beberapa bahan lainnya. Banyak kaum vegetarian yang sangat menyukai tempe dan mengonsumsinya sebagai pengganti daging. Dilansir dari laman Liputan6, seorang warga Inggris yakni Willia Mitchell bahkan diketahui membuka usaha kuliner tempe di Inggris setelah dirinya jatuh cinta dengan makanan ini saat pertama kali datang ke Indonesia pada tahun 1995 silam.

Soto

©2020 Merdeka.com

Soto juga menjadi salah satu makanan yang cukup terkenal di kalangan masyarakat mancanegara. di Indonesia sendiri, hampir di setiap daerah memiliki varian soto yang berbeda-beda. Seperti soto Lamongan, soto Sokaraja, soto Betawi, Soto Madura, coto Makassar, dan masih banyak lagi. Perbedaan yang paling mendasar dari soto di setiap daerah biasanya terletak pada kuahnya.

Bakso

©Shutterstock

Bakso merupakan makanan yang sangat mudah kita jumpai di setiap daerah di Indonesia. Makanan yang terbuat dari bola daging dengan kuah gurih dan berbagai bahan pelengkap ini sangat digemari di Indonesia bahkan mancanegara. Kini, kita juga dengan mudah menjumpai bakso di berbagai restaurant Indonesia yang ada di luar negeri. Mantan Presiden Amerika Serikat, Barack Obama bahkan pernah mengatakan dengan bangga jika bakso merupakan salah stau makanan favoritnya.

Sate

©Shutterstock

Makanan khas Indonesia berbahan dasar daging yang ditusuk dan di bakar menggunakan berbagai macam bumbu dan rempah ini juga menjadi makanan favorit banyak orang. Sate juga merupakan salah satu makanan yang sangat populer bagi wisatawan mancanegara. Banyak dari mereka yang datang ke Indonesia untuk mencoba makanan satu ini. Di Jepang tepatnya di Kota Beppu di Pulau Kyushu, seorang warga negara Indonesia mendirikan restoran yang menjual sate ayam. Tak disangka menu ini laris, tidak saja oleh orang Indonesia tapi juga warga Jepang. Kita juga bisa menjumpai sebuah restoran di kota New York bernama Satay Junction yang menyediakan sate ayam sebagai hidangan andalan mereka.

Gudeg

©iStock

Makanan khas kota pelajar Yogyakarta ini juga banyak digemari oleh masyarakat mancanegara. Makanan yang terbuat dari nangka muda yang dimasak dengan santan dan memiliki rasa cenderung manis juga sangat populer. Bahkan, gudeg kini disajikan dalam bentuk kemasan agar lebih mudah untuk mengimpornya ke luar negeri.

Gado-Gado

Sumber: Brilio/Brilicious ©2020 Merdeka.com

Gado-Gado bisa disebut sebagai salad khas Indonesia. Terbuat dari berbagai jenis sayuran yang direbus lalu disiram dengan bumbu kacang membuat makanan ini digemari oleh banyak orang terutama bagi para vegetarian. Gado-Gado bahkan pernah menjadi juara pertama dari kompetisi memasak tingkat internasional di Napoli, Italia pada tahun 2010 silam. Makanan ini dinobatkan sebagai juara pada kategori tampilan sajian estetika.

Sop Buntut

©Shutterstock

Makanan yang dibuat dari buntut sapi yang direbus dengan rempah yang beragam ini menjadi favorit tak hanya bagi sebagian besar masyarakat Indonesia, tapi juga mancanegara. Pembuatanya melalui proses yang sangat panjang sehingga rasanya menjadi sangat nikmat dan gurih. Pertama-tama, potongan ekor sapi ini diberi bumbu dengan rempah-rempah dan kemudian dibakar baru dimasukkan ke dalam kuah kaldu sapi.Biasanya, Sop Buntut akan disajikan dengan irisan wortel, kentang, daun bawang seledri, tomat dan tidak lupa bawang gorengnya. Tapi siapa yang sangka, kalau Sop Buntut ini pernah disajikan di Kedutaan Besar Republik Indonesia di Madrid, Spanyol dan menjadi favorit.

Lodeh

Sumber: Brilio/Brilicious ©2020 Merdeka.com

Siapa sangka, jika sayur lodeh juga merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang banyak digemari oleh masyarakat mancanegara. Salah satu restoran Indonesia di Hamburg, Jerman kabarnya memiliki menu sayur lodeh yang menjadi favorit banyak pelanggannya.

Nasi Goreng

©Pixabay/sharonang

Nasi goreng juga merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang cukup terkenal bagi masyarakat mancanegara. Seperti soto dan sate, nasi goreng juga memiliki citarasa yang berbeda-beda di setiap daerah. Makanan ini juga pernah ditetapkan oleh Menteri Pariwisata sebagai salah stau ikon kuliner Indonesia bersama rendang, sate, dan gado-gado. Sajian makanan satu ini cukup sederhana, yakni nasi yang dimasak bersama telur, daging ayam cincang, sosis dan rempah khas Indonesia. Tak heran jika nasi goreng telah berhasil memikat hati siapa saja, termasuk mantan Presiden AS Barrack Obama.