Aneka Sambal Ayam Geprek yang Lagi Hits, Pedasnya Menggugah Selera
Merdeka.com - Terdapat banyak pilihan aneka sambal ayam geprek yang dapat Anda coba. Kni ayam geprek telah menjadi menu makanan yang dapat dengan mudah ditemui di berbagai daerah di Indonesia.
Rasa gurihnya ayam goreng rasanya semakin nikmat jika ditambah dengan pedas sambal khas nusantara. Jika mulai merasa bosan dengan pilihan sambal pada menu ayam geprek, Anda dapat membuat aneka sambalnya sendiri di rumah.
Cara membuatnya pun cukup sederhana dan tak membutuhkan banyak waktu Anda. Berbagai bahan utamanya juga mudah untuk diperoleh di sekitar Anda.
Lantas, apa saja aneka sambal ayam geprek yang dapat Anda buat sendiri di rumah? Berikut merdeka.com rangkum mengenai aneka sambal ayam geprek yang berhasil dihimpun dari berbagai sumber.
1. Sambal Ayam Geprek Bawang
Bahan:
150 gr cabai merah besar 150 gr cabai rawit merah 8 siung bawang putih 1/2 sdt garam 1 sdt gula pasir 1 sdt penyedap rasa 1/2 sdt kaldu bubuk Minyak goreng secukupnyaCara Membuat:
Persiapkan semua bahan dan cuci hingga bersih dengan air mengalir. Panaskan panci dan didihkan setengah panci air. Masukkan cabai rawit merah, cabai merah besar, dan bawang putih ke dalam air yang telah mendidih. Setelah direbus selama 5-7 menit, matikan api dan tiriskan. Haluskan bawang putih, cabai rawit merah, dan cabai merah besar setengah kasar. Setelah itu, panaskan sedikit minyak dan tumis sambal setengah matang hingga harum. Masukkan garam, gula, dan penyedap rasa, aduk hingga merata. Matikan api dan sajikan bersama dengan ayam geprek.
Foto: Brilicious ©2021 Merdeka.com
2. Sambal Ayam Geprek MatahBahan:
18 siung bawang merah 15 buah cabai rawit merah dan hijau 5 batang serai, geprek 8 lembar daun jeruk, potong-potong 1 sdt terasi goreng 1 sdm air perasan jeruk nipis 1/4 sdt garam Kaldu bubuk dan minyak goreng secukupnyaCara Membuat:
Persiapkan bahan-bahan dan kupas seluruh bawang merah. Setelah itu, cuci hingga bersih dengan mengalir. Iris tipis semua bahan. Letakkan bawang merah dan semua cabai yang telah diiris di atas ulekan. Tambahkan terasi, kaldu bubuk, dan garam, aduk hingga semua tercampur rata. Tuangkan sedikit minyak panas. Setelah itu, tumis sambal selama 10 detik. Angkat sambal dan sajikan di atas ayam geprek Anda. Siap untuk dinikmati.
3. Sambal Ayam Geprek Korek
Bahan:
18 buah cabai rawit merah 6 buah cabai merah keriting 1 sdt terasi goreng 1/2 sdt gula pasir 1/4 sdt garam 1 tomat merah goreng 2 buah terong ungu 1 sdm minyak panas Bawang merah goreng secukupnyaCara Membuat:
Persiapkan semua bahan dan cuci bersih dengan air, tiriskan. Masukkan cabai merah keriting, cabai rawit, dan bawang merah goreng ke atas ulekan. Haluskan setengah kasar semua cabai merah keriting, cabai rawit, dan bawang merah goreng. Tambahkan garam dan gula secukupnya, ulek kembali hingga merata. Masukkan tomat yang telah digoreng setengah matang dan terasi, ulek kembali dengan merata. Sajikan sambal di atas ayam geprek atau dapat dipisah dengan dihidangkan di atas mangkuk kecil. Ayam geprek sambal korek Anda telah siap untuk dinikmati.
©2021 Merdeka.com
4. Sambal Ayam Geprek UdangBahan:
5 siung bawang merah 10 siung cabai rawit merah 10 ekor udang kupas 1 sdt terasi panggang 1/2 buah jeruk nipis 1 buah tomat merah ukuran besar 1 sdt gula pasir 1/2 sdt garam 1/2 sdt kaldu jamur Minyak goreng secukupnyaCara Membuat:
Persiapkan bahan dan dan kupas bawang merah. Bersihkan bawang merah, cabai, dan udang dengan air mengalir, tiriskan hingga cukup kering. Panaskan sedikit minyak goreng di atas api kecil. Setelah panas, masukkan bawang merah dan tomat, aduk hingga merata. Setelah setengah matang, matikan api dan tiriskan. Haluskan cabai rawit, terasi, garam, kaldu jamur, dan gula hingga setengah kasar. Tambahkan tumisan bawang merah dan tomat ke dalam sambal, ulek kembali hingga merata. Masukkan udan dan air perasan jeruk nipis. Sajikan di atas ayam geprek Anda. Siap untuk dinikmati.
5. Sambal Ayam Geprek Ijo
Bahan:
10 buah cabai hijau kecil 8 siung bawang merah 5 siung bawang putih 3 buah tomat segar warna hijau 1 sdt garam 1 sdt kaldu bubuk 1 sdt micin Minyak secukupnyaCara Membuat:
Persiapkan semua bahan dan kupas bawang serta tomat. Setelah itu, cuci cabai, bawang, dan tomat telah terlebih dahulu. Potong besar semua bahan. Persiapkan minyak goreng di atas api kecil. Tumis irisan bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit hingga setengah matang. Angkat dan tiriskan. Lalu haluskan semua bahan yang digoreng tersebut hingga setengah kasar. Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan micin secukupnya. Koreksi rasa dan tuangkan di atas ayam geprek. Ayam geprek sambal ijo Anda telah siap untuk dihidangkan.
Foto: Brilicious ©2021 Merdeka.com
6. Sambal Ayam Geprek KencurBahan:
1 buah tomat 1 buah jeruk nipis 5 siung bawang putih 12 buah cabai merah rawit 7 buah cabai merah keriting 2 ruas kencur 1 sdt gula pasir 1/2 sdt garam Minyak goreng secukupnyaCara Membuat:
Kupas bawang putih dan persiapkan bersama dengan bahan-bahan lainnya. Cuci bersih semua bahan dengan air dan tiriskan. Haluskan semua cabai rawit, bawang putih, kencur, dan tomat setengah kasar. Masukkan gula dan garam, ulek kembali hingga merata. Tambahkan irisan jeruk nipis. Pindahkan sambal ke atas ayam yang telah digeprek. Ayam geprek sambal kencur Anda telah siap untuk dinikmati.
(mdk/mta)Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
Resep Sambal Terasi Pedas, Aroma Nikmat Menggugah Selera
Sambal terasi adalah jenis sambal populer dengan cita rasa gurih dan aroma khas.
Baca SelengkapnyaResep Sambal Terasi Pedas, Cocok untuk Beragam Lauk
Sambal terasi memiliki cita rasa pedas dan aroma yang khas.
Baca SelengkapnyaCara Menghangatkan Ayam Goreng Krispi, Cukup Gunakan Es Batu
Ternyata es batu bisa digunakan untuk menghangatkan ayam goreng krispi lho. Yuk ikuti langkah-langkahnya.
Baca Selengkapnyavideo untuk kamu.
7 Resep Sambal Ikan Asin Enak dan Simple, Bikin Ketagihan
Sambal ikan asin dipadu dengan nasi hangat akan menjadi kombinasi yang menggugah selera!
Baca SelengkapnyaResep Sate Ayam Saus Kacang yang Mudah untuk Dimasak, Gurih Rasanya Sedap Aromanya!
Cek dulu yuk resep sate ayam saus kacang yang super praktis dan lezat berikut ini.
Baca Selengkapnya7 Resep Soto Ayam Khas Nusantara Anti Gagal, Gurih dan Sederhana, Cocok untuk Sajian Lebaran
Soto ayam adalah salah satu makanan khas Indonesia yang paling disukai banyak orang. Membuat soto ayam pun tergolong mudah,
Baca SelengkapnyaResep Olahan Ayam agar Tidak Bosan untuk Anak, Mudah dan Praktis
Sebagai salah satu bahan pangan hewani yang populer dikonsumsi, daging ayam menawarkan beragam varian resep yang bisa dicoba untuk anak.
Baca Selengkapnya5 Resep Opor Ayam Padang yang Enak dan Lezat, Praktis Sesuai Selera
Opor ayam khas Padang adalah salah satu hidangan yang sangat dinantikan saat perayaan Lebaran.
Baca Selengkapnya10 Resep Olahan Ayam yang Cocok untuk Buka Puasa dan Sahur, Sederhana, Mudah dan Rasanya Enak Banget
Resep ayam jadi salah satu menu yang wajib & jangan sampai terlewat. Tapi jika kamu bosan dengan menu ayam yang itu-itu saja, bisa coba beberapa resep ayam ini
Baca Selengkapnya