8 Resep Tumis Udang Ala Rumahan, yang Lezat dan Menggugah Selera
Merdeka.com - Resep tumis udang ala rumahan, bisa dijadikan sebagai referensi untuk membuat lauk pauk harian. Udang, merupakan salah satu jenis seafood yang banyak digemari oleh setiap orang. Selain rasanya yang lezat, udang juga memiliki kandungan gizi yang cukup tinggi.
Aneka olahan udang selalu menjadi primadona di kalangan pecinta kuliner. Tumis udang, menjadi metode memasak yang paling populer dan banyak disukai oleh masyarakat. Untuk itu, berikut Merdeka.com merangkum aneka resep tumis udang ala rumahan, yang bisa Anda coba melansir dari laman Brilicious (29/1/2021):
Tumis Udang Pete
Foto: Brilicious/Instagram/@carolinelc88 ©2021 Merdeka.com
Bahan:
Bumbu halus:
Cara memasak:
- Bersihkan udang dan sisaka ekornya
- Beri garam dan kucuran jeruk nipis diamkan sejenak
- Panaskan minyak di wajan lalu goreng pete sebentar saja, angkat tiriskan.
- Panaskan wajan beri 3 sdm minyak sayur, masukan bumbu halus aduk-aduk hingga wangi
- Tambahkan udang masak hingga berubah warna
- Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk aduk rata, cicipi lalu tambahkan pete aduk rata.
- Koreksi rasa
- Aduk sekali dan angkat tuang ke piring, sajikan.
Tumis Udang Goreng Mentega
Foto: Brilicious/Instagram/@amel_ummu_fakaca ©2021 Merdeka.com
Bahan:
Bumbu:
Cara memasak:
- Bersihkan udang, kupas, dan buang kepalanya
- Dalam wadah campur tahu dan tempe dengan tepung serbaguna, goreng masing-masing sampai matang dan kering, sisihkan.
- Panaskan mentega, lalu tumis bumbu rajang sampai harum, tambahkan saus tiram, lada, garam dan gula.
- Masukkan udang, masak sampai berubah warna, lalu masukkan potongan kacang hijau, aduk bolak balik.
- Tambahkan tahu dan tempe goreng, aduk untuk ratakan
- Koreksi rasa
- Angkat dan sajikan
Tumis Udang Cabai Hijau
Foto: Brilicious/foto: Instagram/@nuraliah17 ©2021 Merdeka.com
Bahan:
Cara memasak:
- Bersihkan udang, beri kucuran jeruk nipis dan biarkan sesaat
- Tumis bawang merah dan bawang putih, sampai harum
- Masukan udangnya, dan masak sampai berubah warna
- Tambahkan daun jeruk, cabai hijau, dan cabai rawitnya. Aduk-aduk semuanya tambahkan sedikit air.
- Lalu masukkan garam, saus tiram, dan kecap sedikit saja.
- Masak sampai semua bahan dan bumbu tercampur.
- Koreksi rasa
- Angkat dan sajikan
Tumis Pedas Udang dan Telur Puyuh
Foto: Brilicious/Instagram/@eskafoody ©2021 Merdeka.com
Bahan:
Bumbu halus:
Cara memasak:
- Bersihkan udang, lalu lumuri dengan garam, bawag putih, dan lada, diamka 10 menit
- Tumis bawang putih ulek bersama minyak sayur sampai harum
- Lalu masukkan bumbu halus, daun salam, dan daun jeruk aduk-aduk.
- Masukkan udang dan telur puyuh, aduk rata.
- Tambahkan tomat hijaunya
- Tambahkan garam, lada bubuk, dan gula pasir. Aduk rata
- Masak sampai matang
- Koreksi rasa
- Jika sudah pas, angkat sajikan.
Tumis Udang Rawit Pandan
Foto: Brilicious/Instagram/@z_anti ©2021 Merdeka.com
Bahan:
Cara memasak:
- Bersihkan udang
- Goreng udang dalam api besar sampai merah, sisihkan.
- Iris bawang merah, bawag putih, daun pandan, dan cabai
- Tumis bumbu iris dan lengkuas sampai harum
- Masukkan udang, beri bubuk kaldu sapi, aduk rata
- Koreksi rasa, angkat dan sajikan.
Tumis Kangkung Udang
Foto: Brilicious/Instagram/@reseppraktisharian ©2021 Merdeka.com
Bumbu:
Cara memasak:
- Goreng sebentar udang dengan minyak panas sekitar 1 menit. Tiriskan.
- Siapkan udang yang sudah digoreng sebentar, dan kangkung yang sudah dicuci bersih, juga bumbu iris lainnya.
- Panaskan sedikit minyak, tumis bawang bombai, bawang putih, dan semua cabai hingga wangi.
- Masukkan kangkung dan udang, aduk rata. Tambahkan saus tiram, garam, gula, merica, dan kaldu jamur.
- Aduk rata, masak sebentar. Koreksi rasa dan sajikan hangat.
Tumis Udang Nanas
Foto: Brilicious/Instagram/@lilys.kitchen_ ©2021 Merdeka.com
Bahan:
Bumbu:
Cara memasak:
- Bersihkan kupas udang sisakan ekornya belah punggung udang keluarkan kotorannya lalu beri sedikit perasan air lemon. Sisihkan.
- Tumis bawang putih hingga harum, masukkan udang aduk-aduk, masak hingga udang berubah warna dan agak kering.
- Masukkan bawang bombai, paprika hijau merah, nanas, aduk-aduk
- Tambahkan saus tiram, kecap asin, garam, gula, dan lada aduk rata.
- Tuang sedikit air panas agar tidak gosong, aduk-aduk kembali masak hingga bumbu meresap matang.
- Koreksi rasa
- Angkat dan sajikan
Tumis udang brokoli
Foto: Brilicious/Instagram/@rosita.suroso ©2021 Merdeka.com
Bahan:
Cara memasak:
- Buat orak-arik telur, angkat sisihkan.
- Tumis bawang merah dan bawang putih sampai wangi, masukkan daun salam dan lengkuas.
- Masukkan udang, masak hingga berubah warna, tambahkan orak arik telur, aduk rata
- Masukkan brokoli beri air secukupnya, bumbui dengan gula, garam, lada, kaldu bubuk aduk rata.
- Masukkan cabai merah besar dan cabai hijau besar, aduk rata.
- Tutup sebentar wajan sampai brokoli empuk dan matang
- Koreksi rasa
- Matikan kompor jika sudah pas.
- Angkat dan sajikan
Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
Intip resep puding telur susu yang lembut dan enak, tetapi tetap mampu memberikan nutrisi yang baik bagi si kecil.
Baca SelengkapnyaMengolah masakan rumahan yang lezat tidak selalu memerlukan banyak waktu dan bahan-bahan yang sulit dicari.
Baca SelengkapnyaKini, Anda memiliki kesempatan untuk menyiapkan sendiri telur dadar gaya warteg yang tebal dan gurih di rumah. Berikut panduannya.
Baca Selengkapnyavideo untuk kamu.
Seblak, kuliner lezat khas Sunda ini sangat populer terutama di kalangan anak muda.
Baca SelengkapnyaKue terang bulan memiliki tekstur yang empuk dan lembut, serta isi yang manis dan gurih. Selain itu, terang bulan juga mudah dibuat sendiri di rumah.
Baca SelengkapnyaSayur jagung muda yang enak dan bergizi dapat menjadi pelengkap menu makan Anda bersama keluarga.
Baca SelengkapnyaJagung dapat diolah menjadi kue kukus lezat menggoda selera untuk camilan santai Anda.
Baca SelengkapnyaSelain diolah menjadi berbagai hidangan kreatif, waluh juga kaya akan gizi yang baik untuk tubuh.
Baca SelengkapnyaTak perlu khawatir kesulitan membuat rendang, ikuti saja resep bumbunya berikut ini.
Baca Selengkapnya