7 Resep Ayam Suwir yang Lezat & Kaya Cita Rasa Rempah Khas Nusantara, Wajib Dicoba
Merdeka.com - Ada berbagai macam resep ayam suwir lezat yang bisa dicoba sendiri di rumah. Sajian masakan terbuat dari daging ayam memang menjadi salah satu hidangan favorit banyak orang. Tidak hanya anak-anak saja, sajian daging ayam juga digemari oleh para remaja, orang dewasa hingga lansia sekalipun.
Selain lezat, daging ayam juga memiliki sejumlah kandungan nutrisi dan mineral yang baik bagi tubuh. Mulai dari protein, karbohidrat hingga vitamin mineral lainnya.
Daging ayam juga bisa diolah menjadi berbagai macam kreasi masakan. Salah satunya yaitu dimasak menjadi olahan ayam suwir yang lezat. Lantas bagaimana resep ayam suwir yang lezat dan kaya cita rasa rempah khas Nusantara?
Melansir dari berbagai sumber, Jumat (7/10), simak ulasan informasinya berikut ini.
Resep Ayam Suwir Rica Kemangi
Instagram/vianney_lim99 ©2022 Merdeka.com
Bahan:
500 gram dada ayam 2 lembar daun jeruk 2 lembar daun salam 1 batang serai (geprek) 1 ruas lengkuas (geprek) Garam, gula, dan lada secukupnya Daun kemangiBumbu Halus:
30 cabai rawit 10 siung bawang merah 4 siung bawang putih 2 buah cabai merah panjang, buang bijinya 1 ruas jaheCara Membuat:
Rebus ayam dengan garam dan lada sampai matang Dinginkan lalu suwir-suwir Tumis bumbu halus, serai, daun salam dan daun jeruk Aduk sampai wangi dan bumbu matang Masukkan ayam suwir Aduk rata Bumbui dengan garam, gula dan lada Tunggu sampai bumbu meresap Beri kemangi, tes rasa Angkat dan sajikan
Resep Ayam Suwir Mercon
Instagram/resepayamenak ©2022 Merdeka.com
Bahan:
2 potong dada ayam besarBumbu Halus:
10 cabai merah keriting 6 cabai rawit merah 5 bawang merah 3 bawang putih 2 lembar daun jeruk 1 serai (geprek) Gula Garam Kaldu bubuk Kecap manisCara Membuat:
Cuci bersih ayam Rebus ayam, goreng dan suwir-suwir. Sisihkan Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum Masukkan 2 lembar daun jeruk dan serai Tambahkan 150 ml air Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk Tunggu air agak menyusut Masukkan ayam suwir Tambahkan kecap dan aduk sampai merata Koreksi rasa Angkat dan sajikan
Resep Ayam Suwir Woku
Instagram/keranjangresep ©2022 Merdeka.com
Bahan:
400 gram dada ayam 50-100 ml air 4 lembar daun jeruk 1 batang serai 1 ikat daun kemangi 1 cm lengkuas Gula secukupnya Garam secukupnyaBumbu Halus:
9 siung bawang merah 4 siung bawang putih 2 cm kunyit 1 cm jaheCara Membuat:
Rebus dada ayam Dinginkan lalu suwir-suwir. Sisihkan Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk dan lengkuas hingga harum Tambahkan air Masukkan ayam suwir, gula dan garam Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap Tambahkan daun kemangi Aduk sebentar hingga layu Tes rasa dan sajikan
Resep Ayam Suwir Kecombrang
Instagram/belanga.id ©2022 Merdeka.com
Bahan:
3 lembar daun jeruk 2 batang serai digeprek 2 lembar daun salam 2 lembar dada ayam 1 genggam udang rebon 1/2 bunga kecombrang ukuran besar diiris memanjang 1/2 sendok makan kaldu jamur 1/2 sendok teh lada putih bubuk Petai sesuai selera, dibelah dua Air secukupnyaBumbu Halus:
7 siung bawang merah 7 cabai keriting merah 5 cabai rawit merah 4 siung bawang putih 3 butir kemiriCara Membuat:
Goreng dada ayam hingga kecokelatan Suwir-suwir. Sisihkan Tumis bumbu halus dan bunga kecombrang hingga harum Masukkan suwiran ayam, petai dan bahan lainnya Masak hingga air menyusut dan tes rasanya Sajikan
Resep Ayam Suwir Petai
Instagram/makfoodies ©2022 Merdeka.com
Bahan:
3 papan petai 1 dada ayam, kukus hingga matang, suwir-suwirBumbu Halus:
10 cabai merah 8 siung bawang merah 4 siung bawang putih 1 butir kemiriBumbu Lainnya:
100 ml air 3 lembar daun jeruk, sobek-sobek 2-3 iris lengkuas, geprek 1,5 sendok makan kecap manis 1 batang serai, geprek Garam Gula PenyedapCara Membuat:
Tumis bumbu halus sampai wangi Masukkan serai, lengkuas dan daun jeruk Masukkan ayam Tambahkan semua penyedap dan air Masak sampai meresap, kira-kira air hampir surut Masukkan petai Tambahkan kecap manis Koreksi rasa Masak sampai air susut dan petai matang Angkat dan sajikan
Resep Ayam Suwir Terasi
Instagram/mariskatracy ©2022 Merdeka.com
Bahan:
65 gram santan instan kental 25 gram gula merah 10 lembar daun jeruk 3 lembar dada ayam 2 batang serai, geprek 1 sendok makan kaldu jamur bubuk 1 sendok teh garam 1/2 sendok makan kecap manis 1/2 sendok teh lada putih Sedikit airBumbu Halus:
20 cabai rawit merah 10 cabai merah keriting 10 siung bawang merah 5 siung bawang putih 3 keping terasi kecil 1 buah tomat merahCara Membuat:
Goreng dada ayam fillet sampai kecokelatan Angkat, tiriskan dan suwir-suwir. Sisihkan Tumis bumbu halus sampai harum Masukkan suwiran ayam dan semua bahan lainnya Aduk rata Masak dengan api kecil sampai kuah menyusut dan bumbu meresap pada ayam Sajikan dengan nasi hangat
Resep Ayam Suwir Cabai Hijau
Instagram/agustialidya88 ©2022 Merdeka.com
Bahan:
2 buah dada ayam Minyak goreng secukupnya Gula Garam PenyedapBumbu Ulek:
6 siung bawang merah 2 siung bawang putih 10 buah cabai hijau 10 buah cabai rawit 1 buah tomat ukuran kecilCara Membuat:
Rebus dada ayam Goreng sebentar dan suwir hingga habis. Sisihkan Panaskan minyak goreng Tumis bumbu ulek hingga harum Tambahkan gula dan garam Koreksi rasa Masukkan ayam suwir Aduk hingga rata matikan api
(mdk/tan)Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
8 Resep Opor Ayam Khas Lebaran, Kaya Cita Rasa Rempah Nusantara
Berikut kumpulan resep opor ayam khas Lebaran yang kaya cita rasa rempah pilihan.
Baca Selengkapnya7 Resep Opor Ayam Sederhana, Wangi dan Mudah, Hidangan Wajib saat Lebaran
Opor Ayam adalah hidangan wajib saat lebaran untuk menemani makan ketupat. Rasanya yang lezat membuat hidangan satu ini diusaki semua usia dan kalangan
Baca Selengkapnya5 Resep Opor Ayam Padang yang Enak dan Lezat, Praktis Sesuai Selera
Opor ayam khas Padang adalah salah satu hidangan yang sangat dinantikan saat perayaan Lebaran.
Baca Selengkapnyavideo untuk kamu.
Resep Ayam Betutu Lezat Ala Rumahan, Jadikan Makan Siang Makin Istimewa
Kuliner khas Bali yang satu ini bisa menjadi alternatif menu makan Anda bersama keluarga.
Baca Selengkapnya10 Resep Olahan Ayam yang Cocok untuk Buka Puasa dan Sahur, Sederhana, Mudah dan Rasanya Enak Banget
Resep ayam jadi salah satu menu yang wajib & jangan sampai terlewat. Tapi jika kamu bosan dengan menu ayam yang itu-itu saja, bisa coba beberapa resep ayam ini
Baca SelengkapnyaResep Kari Ayam Kuah Santan yang Gurih dan Empuk, Cocok Disajikan Sebagai Menu Berbuka Puasa
Mau tahu resep kari ayam kuah santan yang lezat dan cocok buat buka puasa? Cek di sini dulu yuk.
Baca Selengkapnya6 Tips Resep Opor Ayam yang Enak, Tidak Gampang Basi dan Anti Gagal untuk Sajian Lebaran
Membuat opor ayam membutuhkan trik tersendiri supaya menghasilkan opor ayam yang empuk, juicy, dan pastinya tahan lama untuk sajian lebaran.
Baca SelengkapnyaResep Bumbu Kari Ayam Rumahan, Sederhana Namun Kaya Cita Rasa dan Mudah Dibuat
Untuk memasak kari biasanya dibutuhkan rempah seperti daun salam, lengkuas, kunyit, kemiri, cengkeh, asam, buah lawang dan masih banyak lagi.
Baca SelengkapnyaResep Gulai Ayam Simple, Cocok untuk Menu Harian
Gulai ayam memiliki cita rasa gurih dan daging ayam yang lembut.
Baca Selengkapnya