7 Resep Asinan Buah yang Segar, Cocok Dinikmati saat Cuaca Panas
Merdeka.com - Asinan buah merupakan kudapan sehat yang menyegarkan dan sangat cocok dinikmati saat cuaca panas di siang hari. Asinan adalah jenis makanan yang dibuat dengan metode pengacaran dengan pengasinan menggunakan garam atau pengasaman dengan cuka.
Selain segar dan lezat, asinan buah juga mengandung banyak vitamin yang baik untuk tubuh karena terbuat dari buah-buahan segar. Membuat asinan buah juga bisa dibilang cukup mudah dan sederhana. Berikut resep asinan buah yang segar dilansir dari laman brilicious:
Asinan Nanas
Sumber: Brilio/Brilicious-foto: Instagram/@dapur_resep ©2020 Merdeka.com
Bahan:- 1/2 buah nanas- 5 buah cabai rawit- 2 buah cabai merah- 3 sdm bumbu kacang- Gula secukupnya- Garam secukupnya- Air secukupnya
Cara membuat:
Kupas nanas dan bersihkan kotorannya Cuci bersih dan potong-potong sesuai selera. Haluskan cabai, gula, dan garam. Larutkan dalam air. Masukkan nanas hingga seluruh bagian terendam. Simpan di kulkas dan sajikan.
Asinan Mangga
Sumber: Brilio/Brilicious-foto: Instagram/@tsaniwismono ©2020 Merdeka.com
Bahan:- 3 buah mangga muda- 1 sdm cuka- 1/2 sdm garam- 3 cabai merah- 3 sdm gula pasir- 5 cabai rawit- Air secukupnyaCara Membuat:
Kupas mangga dan potong-potong sesuai selera Rendam mangga dalam air sebentar dan tiriskan. Haluskan cabai dan garam. Rebus air dan masukkan cabai yang sudah halus. Tambahkan gula dan masak sampai mendidih. Tuang air rebusan cabai ke dalam mangkuk berisi mangga. Masukkan cuka dan dinginkan sebentar. Setelah berubah jadi suhu ruang, masukkan asinan ke dalam kulkas nikmati setelah dingin
Asinan Rambutan
Sumber: Brilio/Brilicious-foto: Instagram/@eb_taher ©2020 Merdeka.com
Bahan:- 1 kg rambutan - 10 buah jeruk kasturi- 2 buah cabai merah- 2 sdt garam - 8 sdm gula pasir (atau sesuai selera)- 4 buah cabai merah - 500 ml air (atau sesuai selera)Cara Membuat:
Kupas semua rambutan Cuci bersih di air mengalir dan tiriskan Belah jeruk kasturi dan peras ambil airnya Haluskan cabai merah Siapkan panci, masukkan air cabai halus, gula, dan garam lalu didihkan Setelah air mendidih tuang air ke dalam wadah berisi rambutan Tambahkan perasan air jeruk kasturi Tambahkan irisan cabai jika ingin Aduk hingga merata lalu biarkan sampai berubah menjadi suhu dingin Masukkan ke dalam lemari es
Asinan Bengkoang
Sumber: Brilio/Brilicious-foto: Instagram/@herlina.1975 ©2020 Merdeka.com
Bahan:- 1 kg bengkoang - 10 cabai merah - 1 ruas asam jawa- 4 sdm gula pasir- 1 keping gula merah - 1 sdt garam - Air secukupnya sesuai seleraCara membuat:
Kupas bengkuang, cuci dan potong sesuai selera. Didihkan air, masukan gula pasir, gula merah, dan asam jawa. Koreksi rasa Sisihkan dan biarkan dingin. Siram kuah ke potongan bengkuang dan biarkan dingin Simpan di lemari es Nikmati setelah dingin
Asinan Kelengkeng
Sumber: Brilio/Brilicious-foto: Instagram/@hobimasak.id ©2020 Merdeka.com
Bahan:- 250 gr kelengkeng- 5 buah cabai rawit merah- 4 buah jeruk limau.- 3 sdm gula.- 250 ml air.- garam secukupnya.Cara membuat:
Iris cabai rawit kecil-kecil Kupas kelengkeng, buang bijinya, sisihkan. Masak air, larutkan gula, dinginkan. Tambahkan cabai iris, garam, dan perasan jeruk limau. Masukkan kelengkeng kupas, aduk sampai merata Simpan dalam lemari es. Lalu sajikan.
Asinan Jagung Bakar
Sumber: Brilio/Brilicious-foto: Instagram/@kuli.moto ©2020 Merdeka.com
Bahan:- 3 buah jagung bakar manis- 4 buah mentimun- 2 sdm kacang tanah yang digoreng- 12 buah cabai merah keriting- 1/2 sdt cuka- 12 sdm gula pasir- 4 sdm garam - 750 ml airCara Membuat:
Serut jagung bakar dan simpan dalam wadah Cuci bersih mentimun dan potong dadu kecil-kecil Haluskan cabai dan air dengan blender sampai halus. Didihkan air, masukkan gula, dan aduk hingga larut. Tuang cabai yang sudah dihaluskan, tambahkan cuka, dan garam. Didihkan. Koreksi rasa Jika sudah pas, matikan api dan saring air. Siapkan wadah, tata jagung, mentimun, dan kacang tanah. Siram dengan kuah asinan. Simpan dalam kulkas sebelum disajikan agar lebih segar.
Asinan Bogor
Sumber: Brilio/Brilicious-foto: Instagram/@kasihibubakery ©2020 Merdeka.com
Bahan:- 1 buah mangga- 1 buah nanas- 1 iris pepaya- 2 buah bengkuang- 2 buah mentimun- 3 sdm air perasan jeruk nipis- kacang tanah goreng untuk taburanBumbu Halus:- 7 buah cabai merah keriting- 7 buah cabai rawit merah- 1 blok gula merah- 1 sdm asam jawa tanpa biji- 1/2 sdt garam- 1/2 sdt terasi bakar- 3 sdm gula pasir- 500 ml airCara membuat:
Kupas dan cuci bersih semua bahan buah. Potong sesuai selera. Didihkan air. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan. Aduk rata. Setelah mendidih, tambahkan air perasan jeruk. Aduk dan koreksi rasa. Matikan api. Biarkan dingin. Tata buah di wadah. Siram dengan kuah. Simpan di kulkas selama beberapa jam. Sajikan dengan taburan kacang tanah goreng atau dengan bawang goreng.
(mdk/khu)Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
Resep Es Buah Blewah Segar yang Bisa Hilangkan Dahaga Sehabis Puasa, Coba Buat Sendiri Yuk!
Cicipi rasa enak dan segar dari es blewah saat berbuka puasa. Ini dia resep mudahnya.
Baca Selengkapnya7 Buah yang Baik Dikonsumsi Saat Buka Puasa, Sehat dan Kaya Nutrisi
Konsumsi buah menjadi salah satu cara mencukupi nutrisi selama puasa.
Baca Selengkapnya8 Resep Puding Susu Buah Segar, Cocok Disantap saat Cuaca Panas
Lembutnya puding susu bercampur buah segar akan memanjakan lidah Anda saat cuaca terik!
Baca Selengkapnyavideo untuk kamu.
5 Buah-buahan Segar yang Aman untuk Cegah Naiknya Asam Lambung, Mudah Ditemukan di Sekitar Rumah
Gaya hidup yang sehat bagi individu yang menderita masalah asam lambung bisa dilakukan dengan mengonsumsi buah-buahan. Mari lihat apa saja!
Baca SelengkapnyaManfaat Kesehatan Pisang dan Tips Mengkonsumsinya
Pisang adalah buah serbaguna yang terkenal lezat dan kaya manfaat. Yuk, simak apa aja manfaat pisang dan tips mengkonsumsinya!
Baca SelengkapnyaEs untuk Buka Puasa, Berikut ini Ide Resep Minuman Segar untuk Buka Puasa
Merdeka.com merangkum informasi tentang es untuk buka puasa dan ide resep minuman segar untuk buka puasa yang mudah dibuat.
Baca SelengkapnyaResep Puding Telur Susu yang Enak dan Bergizi, Cocok Jadi Camilan Simpel Buat Si Kecil
Intip resep puding telur susu yang lembut dan enak, tetapi tetap mampu memberikan nutrisi yang baik bagi si kecil.
Baca Selengkapnya7 Resep Menu Buka Puasa Praktis, Enak dan Mudah Dibuat
Hidangan buka puasa ini pun memiliki peranan panting untuk mengembalikan tubuh menjadi prima kembali setelah berpuasa satu hari penuh.
Baca SelengkapnyaKendalikan Sekarang Juga, Cek 5 Bahaya Asupan Gula Berlebihan Selama Puasa
Makanan manis memang menggoda, tapi waspada asupannya selama puasa.
Baca Selengkapnya