7 Cara Membuat Nasi Kebuli Ala Timur Tengah, Praktis dan Super Lezat

Merdeka.com - Nasi kebuli merupakan salah satu makanan khas yang berasal dari timur tengah. Makanan tradisional yang satu ini sering disajikan oleh masyarakat dalam berbagai peringatan dan acara besar.

Tidak terlalu sulit, Anda pun juga dapat membuatnya di rumah. berikut 7 cara membuat nasi kebuli yang dirangkum dari berbagai sumber. Selamat mencoba.

Nasi Kebuli Magic Com

Fimela ©2020 Merdeka.com

Bahan-bahan:

3 takar gelas beras, cuci bersih

250 gr daging kambing/sapi

4 cm kayu manis

4 butir cengkeh

2 buah bunga lawing/pekak

2 buah kapulaga, ambil bijinya

½ sdt merica

2 sdm bumbu kari

Garam, minyak goreng, dan minyak samin secukupnya

Bumbu:

6 siung bawang merah

4 siung bawang putih

1 cm kunyit

1 sdt ketumbar

Cara membuat nasi kebuli magic com:

1. Tumis bumbu halus hingga harum.
2. Masukkan kayu manis, cengkeh, bunga pekak, dan kapulaga.
3. Aduk hingga merata.
4. Masukkan daging dan bumbu kari, aduk kembali.
5. Tuang air secukupnya dan masak hingga daging empuk.
6. Koreksi rasa.
7. Tuang beras dan bumbu ke dalam panci magic com.
8. Masak nasi hingga matang.
9. Sajikan dengan tambahkan berbagai makanan pendamping sesuai selera seperti acar, kerupuk, dan telur.

Nasi Kebuli Sederhana

Fimela ©2020 Merdeka.com

Bahan-bahan:

250 gr beras, cuci bersih

500 gr daging ayam

5 buah cengkeh

2 buah kapulaga

1 batang serai

Santan dan air secukupnya

Bumbu kari

1,5 sdt garam

Kaldu secukupnya

Gula merah

Minyak goreng secukupnya

Bumbu:

6 siung bawang merah

4 siung bawang putih

1 buah tomat

½ sdt jinten dan merica

1 sdit ketumbar

Cara membuat nasi kebuli sederhana:

1. Tumis bumbu halus dan tambahkan cengkeh dan serai.
2. Masukkan air, daging ayam, kaldu bubuk, garam, dan gula merah.
3. Setelah agak mendidih, tambahkan bumbu kari dan santan.
4. Aduk hingga merata dan pisahkan daging ayam jika telah matang.
5. Angkat dan masukkan bumbu ke dalam magic com bersama dengan beras.
6. Sembari menunggu beras, goreng ayam.
7. Angkat nasi yang telah matang dan sajikan dengan ayam goreng.

Nasi Kebuli Sapi

Liputan6.com ©2020 Merdeka.com

Bahan:

100 gr beras bersih

500 gr daging sapi

1,5 sdm bumbu kari

Santan, minyak, dan air secukupnya

12 siung bawang merah

7 siung bawang putih

1 buah kayu manis

4 buah cengkeh

4 buah kapulaga

Garam

Bumbu:

Cabai sesuai selera

½ buah pala

1 sdt merica

Cara membuat nasi kebuli sapi:

1. Tumis bumbu hingga harum.
2. Tambahkan kayu manis, cengkeh, dan kapulaga.
3. Masukkan daging sapid an bumbu kari, aduk hingga merata.
4. Tambahkan santan, air, dan garam.
5. Masak hingga daging empuk dan matikan kompor.
6. Masukkan beras dan bumbu ke dalam magic com, tunggu hingg matang.
7. Siap disajikan.

Nasi Kebuli Ayam

Fimela ©2020 Merdeka.com

Bahan:

450 gr daging ayam

450 gr beras, cuci hingga bersih

2 buah serai

1 cm jahe

8 siung bawang merah

6 siung bawang putih

2 buah tomat

2 sdt merica

1 sdt ketumbar

1 sdt jinten

1 batang kayu manis

5 buah cengkeh

1,5 kapulaga

Air, garam, dan minyak secukupnya

Bumbu kari

2 sdt gula

Cara membuat nasi kebuli ayam:

1. Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga setengah matang.
2. Masukkan tomat, jinten, ketumbar, dan merica. Aduk hingga merata.
3. Tambahkan air secukupnya dan daging ayam, masak hingga matang.
4. Matikan kompor.
5. Masukkan beras yang telah diberi bumbu ke dalam panci magic com.
6. Masak hingga matang dan koreksi rasa.
7. Goreng ayam dan sajikan dengan berbagai tambahan lainnya.

 

Nasi Kebuli Ayam Kampung Magic Com

Liputan6/Istimewa ©2020 Merdeka.com

Bahan:

5 takaran gelas beras, cuci bersih

500 gr daging ayam kampung

6 siung bawang merah

4 siung bawang putih

1 cm jahe

4 buah kapulaga

3 lembar daun jeruk

1 lembar daun salam

1 batang serai

1 cm lengkuas

4 buah cengkeh

Kayu manis

Cabai

Bumbu kari

1 sdt garam

Air dan minyak secukupnya

Cara membuat nasi kebuli ayam kampung magic com:

1. Tumis bumbu yang telah dihaluskan.
2. Masukkan daun jeruk, salam, serai, lengkuas, jahe, dan cabai, aduk hingga harum.
3. Masukkan daging ayam yang telah dibersihkan.
4. Tambahkan bumbu kari dan aduk.
5. Masukkan air secukupnya, aduk kembali.
6. Setengah matang, tambahkan cengkeh kayu manis, dan kapulaga.
7. Matikan kompor jika telah matang.
8. Masukkan beras, ayam, dan kuah ke dalam magic com.
9. Nyalakan magic com dan tunggu hingga matang.
10. Siap disajikan.

Nasi Kebuli Khas Arab

Fimela/Shutterstock ©2020 Merdeka.com

Bahan:

1 kg beras yang telah dicuci bersih

2 batang kayu manis

Daun kari

1 sdm bumbu kari

Santan secukupnya

750 gr daging kambing

Daun salam

Daun jeruk

Minyak secukupnya

Bumbu:

8 siung bawang merah

5 siung bawang putih

8 buah cabai merah

Merica bubuk

Cara membuat nasi kebuli khas arab:

1. Rebus daging kambing hingga matang dan potong.
2. Sisihkan air rebusan daging kambing.
3. Masak nasi kebuli dengan memasukkan beras bersamaan santan, kayu manis, bumbu, daun salam, dan air rebusan daging ke dalam magic com.
4. Tumis bumbu halus dan daging kambing hingga harum.
5. Masukkan kecap, garam, dan santan.
6. Matikan kompor dan sajikan dengan acar.

Nasi Kebuli Jawa

Fimela/Shutterstock ©2020 Merdeka.com

Bahan:

450 gr beras yang dicuci bersih

300 gr daging sapi, iris tipis

Santan

8 siung bawang merah

5 siung bawang putih

3 biji cengkeh

2 cm kunyit, bakar

1 cm jahe dan lengkuas

½ sdt jinten

1 sdt ketumbar

2 biji kapulaga

2 cm kayu manis

3 sdm air asam jawa

2 lembar daun salam

3 lembar daun jeruk

2 batang serai

Cara membuat nasi kebuli jawa:

1. Tumis bumbu dan masukkan irisan daging sapi hingga berubah warna.
2. Tuang santan dan aduk secara perlahan.
3. Masukkan beras dan matikan, tunggu hingga 10 menit.
4. Kukus beras kembali hingga matang.
5. Sajikan dengan acar dan sajian pelengkap lainnya.

(mdk/mta)