4 Resep Lidah Kucing Khas Ramadan dan Lebaran, Dijamin Anti Gagal

Merdeka.com - Resep lidah kucing banyak dicari oleh masyarakat luas, terutama Indonesia. Apalagi saat ini sudah memasuki bulan suci Ramadan. Lidah kucing memang menjadi salah satu kue kering khas Ramadan dan Lebaran.

Banyak orang menilai lebaran belum lengkap bila tidak disertai kue kering lezat. Membuat kue kering mudah-mudah susah. Akan tetapi bagi para pemula tak perlu khawatir gagal saat mengolah resep lidah kucing.

Lantas bagaimana resep lidah kucing khas Ramadan dan Lebaran? Melansir dari berbagai sumber, Minggu (18/4), simak ulasan informasinya berikut ini.

Resep Lidah Kucing Renyah

Bahan:

©iStock

Cara Membuat:

1. Mixer gula halus, butter, margarine hingga warnanya menjadi pucat
2. Masukkan secara bertahap sambil diayak tepung terigu, maizena, baking powder, vanilli ke dalam adonan mentega
3. Kocok putih telur hingga kaku
4. Tambahkan ke dalam adonan secara bertahap hingga tercampur rata
5. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga
6. Semprotkan ke loyang cetakan lidah kucing yang sebelumnya dioles mentega
7. Panggang menggunakan oven dengan suhu 150° selama 20 menit
8. Jangan lupa panaskan oven terlebih dahulu sebelum digunakan
9. Kue lidah kucing renyah siap dihidangkan

Resep Lidah Kucing Keju

Bahan:

Cara Membuat:

1. Kocok salted butter, margarin, dan gula halus hingga mengembang
2. Kocok putih telur hingga kaku
3. Masukkan putih telur ke dalam adonan
4. Kocok adonan sekitar 4-5 menit
5. Masukkan tepung terigu dan baking powder
6. Aduk kembali hingga tercampur rata
7. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga
8. Siapkan loyang yang sudah dioleskan margarin
9. Potong ujung plastik segitiga, kemudian pasang spuit
10. Semprotkan adonan lidah kucing hingga memenuhi loyang
11. Beri taburan keju di atasnya
12. Panaskan oven terlebih dahulu
13. Panggang lidah kucing sekitar 20 menit hingga matang
14. Lidah kucing keju telah siap disajikan

Resep Lidah Kucing Teflon

Bahan:

©iStock

Cara Membuat:

1. Campurkan gula halus dan margarin ke dalam wadah
2. Aduk rata dan kocok hingga berwarna putih pucat dengan garpu atau pengocok telur
3. Ayak tepung terigu dan tepung maizena
4. Masukkan putih telur, tepung terigu dan maizena ke dalam adonan telur
5. Aduk kembali hingga rata dengan adukan searah
6. Masukkan ke dalam plastik piping bag dan gunting ujungnya
7. Semprotkan ke atas sarangan atau saringan panci yang telah dioles tipis dengan margarin
8. Beri jarak karena adonan akan melebar saat dipanggang
9. Panaskan teflon terlebih dahulu
10. Letakkan sarangan yang telah disemprot adonan ke atas teflon
11. Tutup dan panggang selama 15-20 menit dengan api kecil
12. Setelah itu, buka dan cek apakah sudah matang
13. Jika tampak sudah kering dan keras, angkat
14. Lidah kucing teflon telah siap dihidangkan

Resep Lidah Kucing Tanpa Mixer & Oven

Bahan:

Cara Membuat:

1. Masukkan gula halus dan margarin ke dalam wadah
2. Kocok hingga berwarna putih pucat dengan garpu atau pengocok telur
3. Ayak tepung terigu dan maizena hingga halus
4. Kocok putih telur hingga kaku
5. Masukkan putih telur, tepung terigu dan tepung maizena ke dalam adonan telur
6. Aduk searah adonan hingga tercampur rata
7. Masukkan ke dalam plastik piping bag
8. Jangan lupa gunting ujungnya
9. Semprotkan ke atas sarangan atau saringan panci yang telah dioles tipis dengan margarin
10. Beri jarak karena adonan akan melebar saat dipanggang
11. Panaskan teflon dengan api kecil hingga sedang
12. Letakkan sarangan yang terdapat adonan ke atas teflon
13. Tutup dan panggang selama 15-20 menit dengan api kecil
14. Setelah itu, buka dan cek apakah sudah matang
15. Jika tampak sudah kering dan keras, angkat dari teflon
16. Lidah kucing tanpa mixer dan oven siap disajikan