Direktur Jenderal Perdagangan Dalam Negeri Kemendag, Tjahja Widjayanti mengatakan, per 8 Mei kemarin, impor bawang putih yang telah masuk sebanyak 8.600 ton. Bawang putih tersebut mayoritas berasal dari China.

Dody menyakini harga bawang putih yang sempat menyentuh angka Rp 80.000 per kilogram, bisa kembali stabil pada kisaran Rp 30.000 per kilogram, karena adanya penambahan pasokan.

Ketersediaan stok bawang putih di pasaran sepenuhnya bergantung pada para importir. Kondisi bawang putih di Indonesia yang 97 persen berasal dari impor membuat pasokan bawang putih dikuasai importir.

Amran mengaku telah melakukan pemantauan langsung ke pasar, untuk memastikan harga bawang putih sudah turun sesuai target dalam tiga hari berada di level Rp 30.000 per Kg.

Bawang putih merupakan salah satu komoditas impor dan komoditas itu belum ditetapkan harga eceran tertinggi (HET) dari pemerintah, termasuk di Sulawesi Tengah.

Anggota Komisioner KPPU, Guntur Saragih mengatakan, pihaknya mendorong pemerintah untuk bisa mengevaluasi kebijakan Rekomendasi Impor Produk Hortikultura (RIPH) yang dikeluarkan Kementerian Pertanian.

Direktur Utama Perusahaan Umum Badan Urusan Logistik (Bulog) Budi Waseso mengungkapkan dirinya belum bisa mengimpor 100.000 ton bawang putih untuk memenuhi kebutuhan menjelang Ramadhan. Hal ini karena pelaksanaan impor dihalangi oleh seorang menteri.

Menurut Henry, keputusan Mendag tersebut telah seirama dengan upaya dan keinginan pemerintahan Joko Widodo dalam menciptakan kedaulatan pangan. Apalagi, lanjutnya, para importir juga masih memiliki cadangan bawang putih untuk digunakan hingga beberapa waktu ke depan.

Kementerian Pertanian (Kementan) terus berupaya untuk memperluas area tanam bawang putih untuk mengejar target swasembada pada 2021 mendatang. Oleh karenanya, impor kebutuhan bawang putih akan dihentikan pada tahun tersebut. Kementan telah memetakan sentra-sentra produksi yang cocok dengan bibit bawang putih.

Pada operasi pasar tersebut, bawang putih dijual dengan harga ditingkat grosir sebesar Rp 20.000 per kilogram (kg) dan Rp 30.000-Rp 32.000 ditingkat pembeli. Sementara di ritel modern, harga yang dipatok yakni Rp 35.000 per kg.

Direktur Jenderal Perdagangan Luar Negeri Kementerian Perdagangan, Oke Nurwan mengatakan, pihaknya belum dapat merinci jumlah kuota impor yang dimiliki oleh masing-masing perusahaan.

Pemenuhan stok ini dibutuhkan karena terakhir kali impor bawang putih dalam volume besar dilakukan pada Desember 2018. Menurut dia, jumlah impor sebanyak 130.000 ton pada akhir tahun itu hanya mencukupi pasokan hingga periode Maret 2019.

Kementerian Pertanian (Kementan) memastikan kebutuhan bawang putih jelang memasuki masa Ramadhan stabil. Hal ini ditunjang oleh andil dari importir yang mengeluarkan stok bawang putih ke pasar nasional sebelum melakukan realisasi impor.

Kementerian Pertanian (Kementan) melalui Direktorat Jenderal Hortikultura menggelar operasi pasar untuk produk bawang merah dan bawang putih di Pasar Induk Kramat Jati, Jakarta. Upaya ini dilakukan untuk menstabilkan harga keduanya yang terus melonjak di pasaran.

Enny mengatakan, penugasan impor bawang putih kepada Bulog ini bisa mengarah kepada komersialisasi dan menyebabkan terjadinya penyalahgunaan wewenang karena hak impor bisa diberikan kepada importir lain.

Komisi Pengawas Persaingan Usaha menilai adanya indikasi persaingan dagang tidak sehat dalam penunjukan Perum Bulog untuk rencana mengimpor bawang putih. Sebab, dalam kebijakan ini ada perbedaan perlakuan kepada Bulog dengan pengimpor lainnya.

Darmin mengakui, impor bawang putih memang dilakukan setiap tahun. Sebab, Indonesia belum bisa menghasilkan sendiri bawang putih. Bawang impor nantinya akan didatangkan sebelum Lebaran.

Dia mengharapkan agar swasta bisa mendapatkan kesempatan yang serupa dan adil, apalagi Rekomendasi Impor Produk Hortikultura (RIPH) untuk bawang putih banyak yang belum keluar.