Krisis Bawang Putih

Ganjar mengatakan, saat ini kebutuhan bawang putih di Jateng baru tercukupi 20 persen.

Dinas Ketahanan Pangan (Dishanpan) Jawa Tengah mencatat ketersediaan bawang putih di wilayah Jateng tidak mencukupi kebutuhan. Sebab, saat ini harga eceran tertinggi (HET) bawang putih di pasaran sudah mencapai Rp30.000 per kg.

Menteri Koordinator Perekonomian, Airlangga Hartarto, mengatakan pasokan impor bawang putih yang akan masuk akhir bulan ini, ditambah hasil panen di Jawa Tengah, diharapkan mampu mengatasi defisit stok komoditas tersebut di pasaran. Sebenarnya pemerintah sudah menerbitkan izin impor hingga ratusan ribu ton.

Turunnya harga bawang putih terjadi sejak tiga hari terakhir setelah bawang impor mulai masuk ke sejumlah pasar tradisional. Imbasnya, minat konsumen melonjak signifikan terhadap pembelian produk bumbu dapur tersebut.

Direktorat Jenderal Hortikultura Kementerian Pertanian (Kementan) kembali menerbitkan Rekomendasi Impor Produk Hortikultura (RIPH) untuk komoditas bawang putih sehingga totalnya menjadi 450.000 ton. Dengan demikian, ada 54 importir yang mendapat RIPH bawang putih.

Prediksi kebutuhan bawang putih berdasarkan pengalaman pada tahun-tahun lalu, biasanya bulan Maret kebutuhan nasional sekitar 40 ribu hingga 45 ribu ton.

KPPU siap membantu pihak-pihak yang merasa dirugikan dalam pemberian izin impor bawang putih apabila prosesnya tidak transparan dan tidak sesuai tata kelola berlaku.

Sukartono meyakini, Kementan bersama importir penerima RIPH serta instansi berwenang lainnya pasti telah menghitung secara cermat kebutuhan bawang putih nasional.

Berdasarkan data BPS, impor bawang putih Januari 2020 ini justru alami penurunan sebesar 98 persen. Di mana pada Desember impor dilakukan sebanyak 106.894 ton atau senilai dengan USD 123,4 juta.

Importir yang sudah memenuhi syarat sudah sepantasnya mendapatkan RIPH sehingga tidak ada lagi penundaan pemenuhan bawang putih yang dibutuhkan masyarakat.

Secara simbolis Mentan membuka operasi pasar dengan memberangkatkan mobil pengangkut bahan pangan dari depan Pasar Gede. Ratusan warga langsung menyerbu ke sejumlah mobil di depan Pasar Gede untuk membeli bawang putih ataupun cabai.

Menurut dia, harga jual bawang putih asal Malaysia juga lebih murah dibanding bawang putih asal China, sehingga saat ini harganya terjangkau oleh masyarakat.

Kementan memang telah mengajukan RIPH sebanyak 103.000 ton untuk bawang putih. Namun pihaknya baru bisa memberikan surat perizinan impor (SPI) untuk bawang putih sebesar 62.000 ton, sementara sisanya masih harus memenuhi persyaratan.

Dinas Perindustrian dan Perdagangan (Disperindag) Jabar menemukan perusahaan yang diduga melakukan penimbunan bawang putih impor ratusan ton. Ini merupakan salah satu tindak lanjut pencarian penyebab kekurangan stok bawang putih di pasaran.

Darori juga mempertanyakan peraturan yang mengubah wajib tanam bagi importir bawang putih usai mendapatkan RIPH karena merupakan bentuk ketidakkonsistenan.

Ketua Umum Ikatan Pedagang Pasar Indonesia (Ikappi) Abdullah Mansuri menilai pemerintah, baik Kementerian Perdagangan (Kemendag) dan Kementerian Pertanian (Kementan) perlu mensosialisasikan bahwa Virus Corona tidak menyebar lewat bawang putih impor dari China.

Anton mengatakan, penugasan kepada Bulog ini, apabila diteruskan, juga berpotensi mengganggu kestabilan harga karena tanpa disertai kewajiban tanam.

Terkait dugaan ini, KPPU juga akan memeriksa keterlibatan pihak otoritas dalam dugaan kartel bawang putih tersebut, terkait apakah ada fasilitasi para pelaku usaha itu atau tidak.

Tidak hanya bawang putih, harga bawang merah, cabai dan tomat pun saat ini terpantau turun. Harga bawang merah stabil berada di kisaran Rp 34.000 per Kg. Sementara harga cabai masih berkisar Rp 40.000 per Kg.

Kementan melibatkan Satgas Pangan dan Inspektorat Jenderal untuk melakukan pengawasan terhadap program swasembada bawang putih ini. Pengawasan untuk memastikan program ini tidak mengalami kendala secara teknis dan tetap terus menjaga pencegahan korupsi.