Resep Udang Goreng Mentega yang Bikin Ngiler, Mudah Dibuat

Merdeka.com - Udang menjadi menu seafood andalan yang mudah diperoleh dan diolah. Selain rasanya yang lezat dan gurih, udang juga memiliki berbagai nutrisi yang baik bagi kesehatan.

Udang mengandung semua asam amino esensial yang dibutuhkan oleh tubuh. Udang juga merupakan sumber asam lemak omega-6 dan omega-3 yang baik, serta berbagai vitamin dan mineral seperti magnesium, selenium, niasin, vitamin B12, besi, seng, fosfor.

Ada berbagai menu masakan udang yang lezat dan menggoda, salah satunya udang goreng mentega. Berikut merdeka.com rangkum resep udang goreng mentega yang mudah dibuat.

Resep Udang Goreng Mentega

Bahan-bahan:

Bahan saus:

Cara memasak:

1. Lumuri udang yang sudah dibersihkan dengan jeruk nipis dan garam. Rendam kurang lebih 15 menit.
2. Goreng udang hingga berubah warna. Sisihkan.
3. Tumis mentega hingga leleh, tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe hingga harum. Masukkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, saus cabai, dan merica bubuk. Aduk rata hingga meletup-letup.
4. Masukkan udang goreng dan daun bawang, aduk rata dengan bumbu. Tambahkan sedikit air. masak hingga bumbu meresap ke dalam udang atau hingga kuah berkurang dan mengental.
5. Cicipi, jika kurang terasa, tambahkan garam dan gula secukupnya. Angkat.

Resep Udang Goreng Mentega Gurih

Bahan

Bumbu

Cara Membuat

1. Siapkan semua bahan, cuci bersih udang dan buang isi kepalanya.
2. Campur udang dengan air jeruk nipis, diamkan kira-kira selama 15 menit kemudian cuci, tiriskan.
3. Panaskan minyak, lelehkan mentega.
4. Tumis bawang putih, bawang merah, jahe dan daun bawang hingga harum.
5. Masukkan udang ke dalam tumisan bawang, aduk rata.
6. Tambahkan garam, lada bubuk, gula dan penyedap masakan secukupnya.
7. Aduk rata semua bahan dan masak hingga udang matang.
8. Koreksi rasa, angkat udang goreng mentega yang telah matang, sajikan.

Resep Udang Goreng Mentega Wangi

Bahan-Bahan:

Cara membuat:

1. Goreng udang setengah matang. Sisihkan.
2. Iris bawang bombay dan bawang putih.
3. Panaskan minyak dan margarin, lalu tumis bawang putih sampai harum, masukkan udang dan bawang bombai. Aduk sampai merata.
4. Tambahkan saus tiram, kecap manis dan bumbu yang lainnya. Aduk rata dan tumis sampai matang.
5. Angkat dan sajikan.

Resep Udang Goreng Mentega Brokoli

Bahan:

Cara membuat:

1. Cuci dan potong brokoli sesuai selera
2. Cincang halus bawang putih, potong bawang bombay memanjang potong serong daun bawang.
3. Panaskan sedikit mentega.
4. Tumis bawang sampai harum.
5. Masukkan udang.
6. Masukkan brokoli
7. Tambahkan mentega.
8. Masukkan bawang bombay dan daun bawang.
9. Masukkan gula, garam, dan kaldu.
10. Tumis sebentar.
11. Cek rasa.
12. Angkat dan sajikan dengan nasi panas.