Mencicipi Tipa-Tipa, 'Sereal' ala Batak yang Lezat dan Unik
Merdeka.com - Hampir tiap daerah di seluruh Indonesia memiliki makanan khas yang biasanya dijadikan oleh-oleh untuk dibawa pulang saat berkunjung ke daerah tersebut. Kabupaten Toba Samosir merupakan salah satu daerah yang paling sering dikunjungi wisatawan saat berlibur ke Sumatera Utara.
Kawasan wisata Toba Samosir ini juga memiliki camilan khas yang sering diburu oleh wisatawan, yaitu Tipa-Tipa. Camilan unik ini merupakan makanan tradisional masyarakat Batak yang hingga kini masih banyak dijumpai dan semakin populer.
Dibuat dari Beras yang Ditumbuk
Sumber: merahputih.com ©2020 Merdeka.com
Dilansir dari laman tutoba, Tipa-Tipa ini sering disebut juga dengan seralnya orang Batak. Bahan utama yang digunakan adalah padi. Padi yang masih muda dipanen lalu direndam lebih kurang selama dua malam.
Setelah direndam dua malam, padi kemudian ditiriskan dan digongseng hingga mencapai tingkat kematangan tertentu. Dalam keadaan masih panas, padi yang sudah digongseng tersebut ditumbuk.
Dari sinilah nama Tipa-Tipa berasal, karena arti Tipa-Tipa adalah ditumbuk berulang kali yang menggambarkan proses pembuatan camilan ini. Setelah ditumbuk maka beras dibersihkan dari kulitnya dengan cara ditampi, kemudian Tipa-Tipa siap disantap.
Disajikan dengan Cara Beragam
Tipa-Tipa biasanya disajikan yaitu dengan mencampurkannya dengan gula dan kepala parut. Teksturnya akan terasa sedikit keras ketika dikunyah. Oleh masyarakat Batak, Tipa-Tipa ini biasanya dinikmati langsung sebagai camilan sebagai teman kopi atau teh. Ada juga yang menikmatinya seperti sereal dengan mencampurnya dengan susu atau menjadikannya bubur.
Aroma yang Khas
Sumber: borukaro.com ©2020 Merdeka.com
Aroma Tipa-Tipa ini sangat khas dan terasa pada saat dimakan. Namun bagi yang belum biasa akan terasa aneh pada saat memakannya.
Sebab saat dimakan gigi dan rahang kita akan terasa gemetar dan keram karena harus mengunyah Tipa-Tipa dengan kekuatan ekstra karena teksturnya masih hampir seperti beras yang belum dimasak.Namun, jika sudah mulai memakannya maka akan penasaran dan semakin nikmat rasanya dengan wanginya yang khas.
Dijadikan Oleh-oleh Khas Toba Samosir
Camilan ini sering dicari dan dibeli oleh wisatawan yang sedang berkunjung ke daerah Toba Samosir. Makanan ini sangat cocok untuk dijadikan sebagai oleh-oleh. Untuk mendapatkannya, Anda bisa membelinya di daerah Silimbat dan Porsea karena di sekitar tempat tersebut banyak yang menjual makanan khas ini.Cemilan ini akan semakin banyak dicari pengunjung khususnya jika ada acara khusus seperti Festival Danau Toba yang diadakan setiap tahun.
(mdk/far)Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
Wisata Paropo, Keindahan Desa di Tepian Danau Toba
Paropo adalah salah satu lokasi terbaik untuk menikmati keindahan Danau Toba dari sudut yang berbeda.
Baca SelengkapnyaWisata di Medan yang Populer, Destinasi Alam hingga Edukasi
Merdeka.com merangkum informasi tentang wisata Medan yang populer mulai dari destinasi wisata alam hingga wisata edukasi.
Baca Selengkapnya7 Tempat Wisata Toraja, Bisa Jadi Referensi Liburan Akhir Pekan dan Belajar Budaya
Merdeka.com merangkum informasi tentang 7 tempat wisata Toraja yang bisa jadi referensi liburan bersama keluarga.
Baca Selengkapnyavideo untuk kamu.
Usianya Genap 20 Tahun, Ini 6 Fakta Menarik Pulau Samosir di Sumatra Utara
Salah satu kabupaten dengan sejuta objek wisata ini baru saja merayakan hari jadinya yang ke-20. Simak fakta-fakta unik dari Pulau Samosir.
Baca SelengkapnyaMengunjungi Pasir Putih Parbaba, Pantai di Tepi Danau Toba yang Unik dan Wajib Dikunjungi
Salah satu spot wisata di tepi Danau Toba ini unik dan menarik untuk dikunjungi saat akhir pekan.
Baca SelengkapnyaWisata Pekalongan Populer, Sajikan Pemandangan Alam Asri hingga Budaya
Pekalongan tidak hanya batik, tetapi juga memiliki tempat wisata indah dan unik.
Baca Selengkapnya8 Wisata Tuban Alam yang Cantik dan Hits, Cocok untuk Liburan Akhir Pekan
Merdeka.com merangkum informasi tentang 8 wisata Tuban yang cantik dan hits, cocok untuk liburan akhir pekan.
Baca SelengkapnyaBukit Sembinai di Batu Sopang Paser yang Cocok untuk Jiwa Petualang
Bukit Sembinai memiliki daya tarik utama yaitu tebing bebatuan yang menjulang tinggi dan berwarna abu-abu.
Baca SelengkapnyaPemkab Paser Kembangkan Pesona Air Terjun Lempesu untuk Wisatawan
Pemkab Paser Fokus Kembangkan Wisata Air Terjun Lempesu
Baca Selengkapnya