4 Cara Membuat Kopi Hijau yang Baik dan Benar, Praktis Dicoba

Kopi telah populer dalam bentuk minuman berwarna cokelat yang memiliki aroma dan rasa yang menarik. Karena alasan ini, orang mungkin merasa aneh untuk menyeduh biji kopi berwarna hijau. Namun, tren saat ini menunjukkan bahwa biji kopi hijau sedang naik daun.

Biji kopi hijau adalah biji dari buah Coffea Arabica yang tidak disangrai seperti kopi biasa. Selama proses pemanggangan biji kopi, antioksidan alami yang disebut asam klorogenat yang ada di dalam biji kopi hilang.

Asam cholorogenic dimaksudkan untuk melawan banyak masalah kesehatan seperti tekanan darah tinggi, diabetes, gangguan pencernaan, dan bahkan penurunan berat badan. Oleh karena itu, biji kopi hijau dengan jumlah asam klorogenat asli dianggap lebih sehat.

“Kopi hijau sebaiknya dikonsumsi jika ingin menurunkan berat badan dan dianjurkan meminumnya sebagai hal pertama di pagi hari. Ini membantu meningkatkan metabolisme Anda dan membakar lebih banyak lemak sepanjang hari,” kata ahli gizi makrobiotik, Shilpa Arora dilansir dari Food NDTV,

Berikut merdeka.com merangkum cara membuat kopi hijau yang baik dan benar dilansir dari brilio:

1. Cara membuat kopi hijau secara tradisional

1. Tahap pertama kamu dapat menyiapkan biji kopi hijau yang masih mentah dan kering.
2. Kemudian cuci hingga bersih biji kopi hijau, hati-hati saat sedang mencucinya jangan terlalu keras, agar bagian luar kopi tidak terkikis.
3. Setelah itu, rebus biji kopi dengan takaran 1:3 atau 1 gelas kopi hijau dengan 3 gelas air.
4. Rebus kopi hijau hingga mendidih.
5. Jika sudah mendidih, kecilkan api sambil diaduk. Tunggu hingga 12 menit.
6. Setelah itu, saring air dari kopi hijau. Kamu dapat menambahkan madu agar rasanya pun semakin nikmat.
7. Kopi hijau siap untuk dinikmati.

2. Cara membuat kopi hijau dengan teknik Drip Method

Teknik ini adalah cara membuat kopi hijau populer yang banyak dilakukan masyarakat karena tergolong simpel dan efisien.

1. Pertama, kopi hijau bubuk diletakkan pada kertas saring yang terdapat di atas corong kopi.
2. Kemudian tuang air panas di atas kopi.
3. Lalu rendam menggunakan air panas dengan memanaskan bejana tersebut.
4. Kopi hijau pun siap disajikan.

3. Cara membuat kopi hijau dengan teknik French Press

Metode French press sering dijumpai di kedai-kedai kopi. French press bisa mengekstrak beraneka cita rasa yang terdapat pada kopi bubuk.

1. Tuangkan kopi hijau bubuk secukupnya ke dalam French press.
2. Masukkan air panas yang sebelumnya sudah ditiriskan selama 1 menit di dalam French press.
3. Pastikan kamu memasukkan air panas ke dalam French press dengan posisi yang lebih tinggi dari French press. Hal ini dapat menghasilkan gelembung air yang akan menciptakan aroma kopi jadi lebih nikmat.
4. Kemudian aduk secara merata, makin lama di aduk akan menciptakan aroma serta rasa kopi yang lebih menyatu.
5. Proses terakhir ialah dengan mempres kopi menggunakan tutup French press secara perlahan.
6. Masukan campuran kopi ke dalam cangkir, kopi pun siap dihidangkan.

4. Cara membuat kopi hijau dengan teknik Turkish coffee

Cara Turkish coffee dikenal juga dengan sebutan Arab method. Sebenarnya metode ini merupakan awal mula cara membuat kopi hijau untuk pertama kalinya.

1. Pertama-tama, giling kopi secara manual dengan menggunakan lesung atau mesin penggiling kopi hingga menjadi bubuk.
2. Kemudian, letakkan bubuk kopi di bejana dengan campuran gula dan air.
3. Aduk racikan ini dan diamkan hingga 3 kali.
4. Kopi hijau pun siap untuk disajikan.

Manfaat Kopi Hijau

1. Kopi hijau sangat kaya akan antioksidan, kopi hijau mencegah kerusakan sel-sel kulit kita.

2. Kopi hijau juga menghambat pelepasan glukosa yang berlebihan dalam aliran darah kita. Karena kekurangan glukosa di hati kita, tubuh kita mulai membakar lemak yang disimpan untuk mencapai tingkat glukosa dasar. Dengan demikian, ini meningkatkan metabolisme Anda dan membantu membakar lemak ekstra.3. Ia bekerja sebagai elemen detoksifikasi alami dengan membersihkan hati kita dari racun dan kolesterol jahat.4. Biji kopi hijau kaya akan senyawa seperti Gamma-Aminobutyric Acid (GABA), Epigallocatechin Gallate dan Theophylline, yang membantu dalam menunda tanda-tanda penuaan seperti keriput dan juga menjaga kulit kita tetap kenyal.