4 Cara Membuat Gabus Keju Khas Lebaran yang Gurih dan Renyah

Merdeka.com - Ke gabus keju lazim disajikan saat lebaran, kue ini terbuat dari tepung tapioka, keju, dan telur. Bertekstur renyah dan memiliki warna seperti keju, kue ini memiliki rasa yang gurih dan lezat sehingga banyak orang menyukainya.

Berikut cara membuat kue gabus keju khas lebaran yang gurih dan renyah dilansir dari berbagai sumber:

Cara Membuat Kue Gabus Keju Sederhana

©2020 Merdeka.com/ instagram chillipadibatam

Bahan-Bahan:

Cara Membuat Kue Gabus Keju:

1. Blender telur, keju parut, margarin, dan garam.
2. Dalam wadah terpisah, masukkan tepung tapioka, buat lubang, masukkan bahan yang sudah diblender.
3. Uleni adonan sampai kalis, ambil adonan sedikit demi sedikit untuk dipilin.
4.  Masukkan dalam minyak dingin, bila sudah semua, nyalakan api kecil.
5. Biarkan mengapung, bila sudah mengeras, baru aduk-aduk agar matang merata.
6. Masak hingga kuning kecokelatan, tiriskan, bila sudah dingin, masukkan dalam stoples.

Resep Kue kering Gabus Keju

Bahan-bahan:

Cara membuat kue gabus keju:

1. Lakukan pengayakan pada tepung tapioka terlebih dahulu, tambahkan kaldu dan aduk-aduk, kemudian sisihkan.
2. Kocoklah telur hingga tercampur, kemudian tambahkan keju parut dan aduk hingga merata. Kemudian tuang adonan tepung pelan-pelan sambil diaduk dengan spatula.
3. Tambahkan margarin serta uleni sampai kalis atau tidak menempel. Jika adonan masih lembek dan belum bisa digulung, Anda bisa menambahkan sedikit tepung lagi.
4. Siapkan minyak di dalam wajan dan jangan menyalakan kompor terlebih dahulu. Bentuklah adonan dengan tangan dengan cara dipilin saja. Masukkan adonan kedalam minyak di suhu ruang, lakukan terus hingga adonan cukup banyak untuk digoreng.
5. Goreng adonan dengan menggunakan api sedang, setelah semua adonan matang dan naik keatas, angkatlah dan tiriskan.

Resep Kue Gabus Keju Gurih

©2020 Merdeka.com/ instagram snaack.bdl

Bahan:

Cara membuat kue gabus keju:

1. Campur semua bahan jadi 1 aduk hingga tercampur rata. Jika masih belum menyatu boleh ditambah mentega sedikit (jangan terlalu lengket).
2. Pulung adonan, cemplungkan ke minyak dingin, setelah pulungan sudah banyak mulai menggoreng dengan api sedang.
3. Bolak balik hingga berwarna kuning
4. Setelah dirasa cukup tingkat kematangannya matikan api.

Cara Membuat Kue Gabus Keju Lezat

Bahan:

Cara Membuat Kue Gabus Keju:

1. blender parutan keju, telur, mentega, garam
2. campurkan adonan yang telah diblender pada tepung tapioka, dan aduk rata
3. siapkan minyak goreng pada wajan, 
4. pilin adonan kecil2, masukan ke minyak goreng
5. goreng dengan api sedang
6. jangan langsung di aduk, tunggu beberapa saat hingga agak mengembang
7. Goreng hingga matang, tiriskan.