Tips tumpas salmonella dari makanan Anda

Merdeka.com - Baru-baru ini, otoritas Amerika Serikat menarik sekitar 200 juta butir telur dari pasaran gara-gara mengandung Salmonella. Pemberitaan ini tentu membuat orang dimanapun mengkhawatirkan makanan yang mereka konsumsi.

Penarikan dilakukan setelah ada 22 laporan orang sakit usai mengonsumsi telur ayam. Kejadian ini pertama kali diketahui setelah FDA menerima laporan salah satu konsumen yang tinggal di wilayah pesisir timur Amerika Serikat.

Telur ayam yang diduga tercemar bakteri salmonella, yaitu telur hasil produksi Hyde County Farm yang dijual dengan beberapa merek dagang seperti Country Daybreak, Food Lion, dan Crystal Farms biasa didistribusikan ke toko-toko ritel dan restoran di Colorado, Florida, New Jersey, New York, Noth Carolina, Virginia dan West Virginia.

Bakteri salmonella dapat ditemukan dalam makanan yang kuta konsumsi. Untuk itulah penting menjaga kebersihan bahan makanan yang akan diolah.

Bakteri salmonella dapat menyebabkan demam tifoid atau lebih dikenal dengan nama tifus. Penyakit ini disebabkan oleh bakteri Salmonella typhi yang terkandung dalam makanan yang terkontaminasi.

Mencegah Salmonella

Meskipun keberadaan salmonella dalam makanan tidak dapat dideteksi dengan cara biasa, bukan berarti Anda tidak dapat mengurangi risiko bakteri ini. Nah, berikut ini adalah tips untuk mengurangi risiko tercemarnya makanan dengan bakteri salmonella. Yuk, simak penjelasannya di bawah ini.

1. Sebelum mengonsumsi telur, pastikan Anda memasaknya hingga benar-benar matang.2. Masak daging hingga kematangan yang sempurna. Daging yang dimasak dengan sempurna dapat membunuh bakteri jahat dalam makanan. Hal ini dapat membantu mengurangi risiko daging tercemar bakteri salmonella.3. Simpan makanan panas dan dingin secara terpisah.4. Hindari membiarkan makanan terbuka. Simpan makanan dengan tertutup agar terhindar dari bakteri jahat.5. Jaga kebersihan alat masak dan makan.6. Selalu mencuci tangan dengan sabun sebelum memegang makanan.

Mengingat parahnya akibat dari bakteri salmonella, Anda sebaiknya lebih menjaga kebersihan dan kesehatan tubuh. Bakteri salmonella bisa menyerang siapa saja. Tetap berhati-hati!

Sumber: Vemale.com