6 Cara mempertahankan nutrisi pada makanan saat proses memasak

Kamis, 4 Oktober 2018 11:40 Reporter : Tantri Setyorini
6 Cara mempertahankan nutrisi pada makanan saat proses memasak Ilustrasi makanan sehat. ©2018 Merdeka.com/Pixabay

Merdeka.com - Sedang berupaya untuk makan dengan lebih sehat? Kalau begitu mungkin Anda perlu belajar untuk mulai menyiapkan makanan sendiri. Pasalnya makanan yang dimasak sendiri lebih terjamin kebersihannya. Kita juga bisa menghitung sendiri nilai gizi dalam sepiring panganan yang tersaji.

Tetapi makanan yang dimasak sendiri dengan bahan-bahan bergizi pun bisa kehilangan nutrisi jika tidak diolah dengan benar. Proses memasak yang panjang dan melibatkan pemanasan seringnya membuat kandungan nutrisi berkurang. Terutama pada bahan makanan dengan kandungan vitamin B1, vitamin C, dan polifenol yang mudah rusak.

Untuk menghindari hal seperti ini ada beberapa tips yang bisa dicoba saat memasak hidangan makan malam nanti. Simak selengkapnya dalam uraian yang dilansir Boldsky (25/8).

Berikan Komentar
Komentar Pembaca

Be Smart, Read More

Indeks Berita Hari Ini