5 Makanan sehat yang seringkali diolah dengan cara salah
Merdeka.com - Konsumsi makanan sehat tak cukup hanya dengan memilih bahan makanan yang segar dan organik. Sebab cara memasak juga akan mempengaruhi. Proses pengolahan bahan makanan yang salah akan membuat nutrisi makanan hilang dan hasilnya kamu malah hanya mengonsumsi 'sisa' dari makanan. Biasanya proses memasak yang salah meliputi merebus terlalu lama, menggoreng, atau membakar.
Bahan makanan apa saja yang rentan diolah dengan cara yang salah? Dilansir dari boldsky.com, berikut adalah daftarnya.
Bawang putih
Ketika akan dibubuhkan sebagai bumbu masakan, kamu biasanya menghancurkan bawang putih dan kemudian mencincangnya. Padahal proses ini akan membuat enzim dalam bawang putih yaitu allicin menjadi hilang. Allicin sendiri bermanfaat untuk melindungi sistem kardiovaskular tubuh.
Wortel
Penelitian menunjukkan bahwa memotong wortel terlalu kecil akan menghilangkan kandungan nutrisi di dalamnya.
Kentang
Kamu termasuk orang yang doyan mengolah kentang dengan cara digoreng? Mulai sekarang ganti proses pengolahannya dengan cara direbus. Sebab kentang yang digoreng akan meningkatkan berat badanmu saat disantap. Sementara merebus kentang membuatnya bermanfaat untuk mengurangi tekanan darah dan mencegah kanker.
Apel
Hindari mengonsumsi apel yang belum matang benar. Tunggu sampai apel berada dalam fase matang sebab apel yang matang tinggi akan kandungan asam amino yang berfungsi untuk melawan racun yang ada dalam tubuh.
Brokoli
Hindari memasak brokoli dengan cara digoreng karena membuatnya kehilangan nutrisi. Lebih baik kukus brokoli karena akan membuat nutrisinya tetap terjaga.
Cara mengolah atau memasak makanan akan membuat nutrisinya tetap terjaga. Oleh karena itu ganti caramu memasak dengan yang lebih sehat agar bermanfaat untuk tubuh.
(mdk/feb)Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
Makanan yang baik dikonsumsi saat buka puasa adalah makanan yang dapat memberikan energi cepat, mudah dicerna, dan kaya akan nutrisi penting.
Baca SelengkapnyaPada saat berbuka puasa, terdapat sejumlah makanan yang terbaik untuk dikonsumsi demi kesehatan dan kebugaran tubuh.
Baca SelengkapnyaSejumlah sayuran dan buah ternyata lebih baik dikonsumsi secara mentah demi mengoptimalkan kandungan nutrisinya.
Baca Selengkapnyavideo untuk kamu.
Makanan yang bisa melemahkan tulang adalah makanan yang mengandung zat-zat yang dapat mengurangi kalsium, vitamin D, atau mineral lainnya.
Baca SelengkapnyaMakanan tidak hanya berfungsi sebagai sumber energi, tetapi juga dapat memberikan nutrisi penting yang diperlukan oleh tubuh saat kondisinya sedang menurun.
Baca SelengkapnyaMengonsumsi makanan yang mengandung protein tinggi memiliki peranan dalam menjaga kesehatan dan mendukung pembentukan otot.
Baca SelengkapnyaTahukah Anda bahwa menurunkan berat badan bisa dilakukan secara sederhana & sehat tanpa perlu melakukan olahraga yang melelahkan atau diet ekstrim? Ini tipsnya.
Baca SelengkapnyaIbu menyusui butuh nutrisi yang banyak supaya bisa menghasilkan ASI yang kental dan banyak untuk kesehatan dan perkembangan si kecil.
Baca SelengkapnyaDengan bertambahnya usia atau karena tekanan dan gaya hidup, banyak dari kita yang merasakan penurunan daya ingat. Namun, makanan yang tepat bisa mengatasinya.
Baca Selengkapnya