Pie jamur dan ayam hangatkan suasana berbuka dengan keluarga

Merdeka.com - Dalam Ramadan, buka puasa menjadi momen spesial tersendiri bagi tiap-tiap keluarga. Suasana hangat dan juga kebersamaan menjadi salah satu alasan mengapa iftar menjadi saat yang paling ditunggu-tunggu.

Nah, ketika berbuka, Anda disarankan untuk tidak langsung menyantap hidangan berat dan susah dicerna oleh lambung dan usus. Tidak ada salahnya menyediakan pie lezat yang akan disukai seluruh anggota keluarga sehingga iftar semakin afdol.

Dilansir dari taste.com, pie jamur dan ayam adalah pilihan tepat untuk menu buka puasa. Selain lezat, nutrisi di dalamnya juga tidak kalah baik untuk tubuh kita. Setiap porsi setidaknya mengandung energi 2827 kj, lemak total 38,4 g, karbohidrat 26,9, protein 53,5 g, sodium sebanyak 1109 mg, dan serat 4,1 g.

Tertarik? Siapkan dan ikuti resep di bawah ini:

Bahan-bahan:

1 sdm minyak zaitun,

25 g mentega,

1 bawang bombay(iris),

250 g jamur kancing,

2 sdm tepung terigu,

2 sdt daun thyme segar,

3/4 cup susu,

2/3 cup cream,

3 dada ayam fillet,

1 lembar puff pastry,

1 telur.

Cara pembuatan:

1. Siapkan oven dengan suhu 200/180 derajat Celsius

2. Panaskan minyak dan mentega di wajah besar dengan api sedang. Tambah bawang bombay dan jamur. Masak, dan aduk sekitar 3-4 menit. Tambahkan tepung dan daun thyme. Masak dan aduk selama 1 menit. Perlahan tambahkan susu dan cream hingga sausnya mengental. Masak dan aduk selama 3 menit. Masukkan ayam dan diamkan selama 10 menit.

3. Pindahkan campuran tadi ke mangkuk yang sudah disediakan. Letakkan lapisan pastry, gunakan garpu agar melengket ke setiap sudut mangkok, oleskan lapisan tersebut dengan telur. Dan panggang di dalam oven selama 20-25 menit atau hingga pastry mengembang dan keemasan.