Resep Tumis Daun Singkong Enak dan Praktis, Mudah Dibuat

Merdeka.com - Aneka resep tumis daun singkong berikut ini sangat mudah dibuat dan akan menjadi tambahan yang lezat dalam menu makan siang Anda. Sayur ini cukup digemari oleh masyarakat Indonesia.

Baik dimasak dengan cara ditumis, digulai, dan lain sebagainya, menu ini akan menjadi pelengkap yang meningkatkan selera makan.

Tumis daun singkong bisa Anda buat dengan tambahan aneka bahan lain sesuai selera. Anda juga bisa menentukan tingkat kepedasannya.

Jangan khawatir karena resep tumis daun singkong secara umum tak sulit untuk dipraktikkan, terutama bagi pemula.

Mengutip dari laman cookpad.com dan brilio.net, ini dia 8 resep tumis daun singkong enak dan praktis pilihan yang telah kami rangkum khusus untuk Anda.

Tumis Daun Singkong Teri Medan

Bahan-bahan:

2 ikat daun singkong

4 buah cabe keriting merah

3 buah cabe rawit merah

Duo bawang

1 gengam teri medan

Minyak goreng

Garam gula penyedap rasa

Cara membuat resep tumis daun singkong:

1. Petik daun singkong cuci, sisihkan.
2. Didihkan air untuk merebus daun singkong, beri sedikit garam. Rebus daun hingga empuk.
3. Potong duo bawang dan cabe. Siapkan minyak untuk menggoreng teri, goreng teri, dan sisihkan.
4. Potong-potong daun singkong yang sudah direbus menjadi beberapa bagian.
5. Panaskan minyak, tumis bumbu hingga layu lalu masukan daun singkong.
6. Beri garam gula dan penyedap rasa, aduk-aduk. Test rasa, terakhir masukan teri medan.
7. Aduk-aduk dan sajikan.

Tumis Daun Singkong Cumi Asin

Bahan-bahan:

1 ikat daun singkong

50 gram cumi asin

4 siung bawang merah iris tipis

2 siung bawang putih iris tipis

5 buah cabai rawit merah iris serong

1 lembar daun salam

2 ruas lengkuas digeprek

1/2 sdt garam halus

100 ml air

3 sdm minyak untuk menumis

Cara membuat resep tumis daun singkong:

1. Didihkan air lalu rebus daun singkong dengan garam sampai empuk. Buang airnya lalu rendam air es agar tetap hijau. Peras airnya kemudian potong-potong.
2. Siapkan bumbu-bumbu. Panaskan minyak lalu tumis bawang merah, bawang putih, cabai rawit, daun salam, dan lengkuas sampai harum, masukkan cumi, aduk rata.
3. Beri air dan garam halus, aduk. Masukkan daun singkong lalu masak sambil sesekali diaduk sampai air kering. Test rasa lalu angkat. Sajikan.

Tumis Daun Pepaya Sambal Rebon

Bahan-bahan:

2 ikat daun singkong

3 sdm udang rebon

5 siung bawang merah, iris

3 siung bawang putih iris

1 buah tomat besar, iris

1/2 sdt terasi

15 cabai rawit (ulek kasar)

Gua garam, dan secukupnya

Merica, secukupnya

Cara membuat resep tumis daun singkong:

1. Rebus daun singkong, setelah matang tiriskan, peras, lalu iris dan sisihkan.
2. Tumis irisan bamer, bawang putih, tomat, terasi dan cabai rawit yang diulek sampai harum.
3. Kemudian masukkan udang rebon yang sudah dicuci bersih. 
4. Aduk rata sampai rebon matang, kemudian masukkan daun singkong yang sudah diiris tadi.
5. Aduk rata dan tambahkan garam, gula pasir, merica secukupnya lalu aduk kembali.
6. Koreksi rasa, angkat, dan sajikan.

Tumis Daun Singkong Pete

Bahan-bahan:

1 ikat daun singkong

Ikan asin secukupnya

Pete secukupnya

Bumbu halus:

1 siung bawang putih

3 buah cabai merah keriting

9 buah cabai rawit merah

1/2 sdt terasi matang

Garam dan kaldu jamur secukupnya

Cara membuat resep tumis daun singkong:

1. Petik daun singkong, pilih bagian pucuknya lalu rebus hingga empuk, tiriskan, potong-potong.
2. Goreng ikan asin hingga matang, buang bagian kepalanya.
3. Goreng sebentar bumbu halus lalu ulek. 
4. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan pete, daun singkong, juga ikan asinnya.
5. Masak sampai semua bumbu menyatu. Sajikan.

Tumis Daun Singkong Simple

Bahan-bahan:

8 tangkai pucuk daun singkong

100 ml air

secukupnya minyak utk menumis

2 butir bawang merah

2 siung bawang putih

1 buah cabe merah

1/2 sdt kecap asin

secukupnya garam, gula pasir dan penyedap (jika suka)

Cara membuat resep tumis daun singkong:

1. Siangi daun singkong, cuci bersih dan tiriskan. 
2. Didihkan air secukupnya di panci, beri sekitar 1 sdt gula pasir, 1 sdt garam, lalu masukkan daun singkong. Rebus sampai daun layu dan empuk. Angkat, tiriskan (sebaiknya setelah agak dingin, daun bisa di peras dulu). 
3. Lalu iris-iris daun singkong rebus tersebut. Sisihkan.
4. Bawang merah, bawang putih dan cabe di iris halus. Kemudian tumis sampai layu, tambahkan air.
5. Masukkan irisan daun singkong rebus, bubuhi kecap asin, garam dkk sampai pas rasanya, aduk terus hingga tercampur rata. Siap disajikan.

Tumis Tahu Daun Singkong

Bahan-bahan:

1 kepal daun singkong rebus

3 buat tahu putih

5 buah cabe rawit

2 siung bawang putih

3 siung bawang merah

Cara membuat resep tumis daun singkong:

1. Iris-iris semua bahan. Tumis bawang putih, bawang merah dan cabai. 
2. Masukkan tahu putih. Masukkan daun singkong dan beri bumbu garam dan penyedap, lalu koreksi rasa.
3. Tumis daun singkong tahu putih siap disajikan.

Tumis Daun Singkong Bunga Pepaya

Bahan-bahan:

1 ikat daun singkong

1 mangkuk kecil bunga pepaya

1 genggam teri medan

Bumbu iris:

5 butir bawang merah

3 siung bawang putih

10 buah cabai rawit

Garam

1 sdt kaldu jamur

Sedikit air

Cara membuat resep tumis daun singkong:

1. Rebus daun singkong sampai layu. Tiriskan, peras, dan potong-potong. 
2. Remas-remas bunga pepaya dengan 1 sdt garam. Bilas dengan air mengalir.
3. Rebus sebentar bunga pepaya, angkat dan tiriskan.
4. Tumis bumbu iris, lalu masukkan teri, tumis sampai teri agak kering. Masukkan daun singkong dan bunga pepaya, beri sedikit air. 
5. Tambahkan garam, kaldu jamur. Aduk rata. Koreksi rasa. Masak hingga air menyusut.
6. Angkat dan sajikan dengan lauk kesukaan.

 

Tumis Daun Singkong Serai

Bahan-bahan:

1 ikat daun singkong

5 cabai keriting, iris serong

3 bawang merah, iris tipis

2 bawang putih, iris tipis

1 ruang lengkuas, geprek

1 buah serai, geprek

2 daun salam

2 daun jeruk

Merica, gula dan garam secukupnya

Cara membuat resep tumis daun singkong:

1. Cuci bersih daun singkong, rebus sekitar 15 menit, tiriskan, peras daun singkong.
2. Tumis cabai, bawang merah, bawang putih, serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk hingga wangi.
3. Masukkan daun singkong, bumbui dengan merica, gula dan garam secukupnya. 
4. Aduk rata, masak hingga meresap. Sajikan.

(mdk/edl)