Pria Ini Buka Toko Kue Jepang di Kota Kecil, Pelanggan dari Jakarta Datang hanya untuk Makan Kue Bikinannya

Kehidupan Achmad Aris berubah setelah ia berkenalan dengan seorang gadis asing di Bali. Hubungannya dengan gadis Jepang itu direstui orang tua kedua belah pihak. Aris dan pujaan hati melangsungkan pernikahan di Jepang. Di negeri Sakura itulah, Aris menggembleng dirinya sebelum akhirnya pulang ke Indonesia. 

14 Tahun di Jepang

Sejak menikah hingga sebelum pulang ke Kediri, terhitung sudah 14 tahun Aris hidup di Jepang bersama keluaga istrinya. Selama itu, ia pernah melakoni beberapa pekerjaan. Suatu saat, ayah mertuanya meminta Aris belajar memasak karena melihat sang menantu punya bakat di bidang kuliner.

Aris akhirnya memutuskan belajar di bidang pattisserie. Selama belajar di institusi profesional, chef-chef yang menjadi gurunya berasal dari Prancis, Jepang, dan Korea.

(Foto: Instagram @achmadarisudagawa)

Pengalaman

Setelah menyelesaikan pendidikannya di bidang pattiserie, Aris pernah bekerja di toko kue kecil hingga besar di Jepang. Salah satunya, toko pattiserie yang dijuluki penghasil kue terenak di dunia. Selanjutnya, seperti ucapan sang mertua, Aris pulang ke Indonesia dan membuka toko pattisserie di Kota Kediri, Jawa Timur. 

(Foto: YouTube PecahTelur)

Saat pertama kali buka, tidak banyak orang Kediri yang tahu toko apa yang dimiliki Aris. Papan nama bertuliskan"AU Pattisserie" berukuran kecil menimbulkan banyak spekulasi. Banyak orang bertanya-tanya apa sebenarnya yang dijual Aris di toko tersebut.

Pattisserie

Aris menjelaskan bahwa usaha pattiserie tidak hanya menjual produk kue, tetapi bagaimana proses produksinya. 

"Pattiserie lebih detail, mulai dari suhu ruangan, minim pakai pewarna, terus kue ini enak dalam berapa jam," ungkap Aris, dikutip dari YouTube PecahTelur.

Pelanggan Rela Jauh-jauh

Pelanggan dari Jakarta rela datang jauh-jauh hanya demi makan kue di toko milik Aris. Selain dari Jakarta, banyak pelanggannya yang datang langsung dari Surabaya. Para konsumen ketagihan karena kenikmatan rasa kue bikinan Aris.

(Foto: Instagram @achmadarisudagawa)

Impian

Aris berharap kelak para karyawannya bisa mandiri dengan membuka bisnis sendiri dan memberdayakan keluarganya. Ia juga ingin toko kuenya bisa menjadi toko pattiserie terbaik di Indonesia.

"Setiap hari memgalir, terus belajar dengan senior pattiserie di Jepang, gimana perkembangan pattiserie," terangnya.

Sebagai pebisnis, Aris memegang teguh kejujuran dalam setiap langkah kehidupannya.