Lezatnya Prol Tape Asal Jember, Cocok untuk Sahur dan Buka Puasa

Merdeka.com - Menemukan menu yang cocok untuk buka puasa terbilang sangat mudah. Ada beragam menu makanan yang cocok dinikmati pada saat berbuka puasa. Sebaliknya, rekomendasi menu yang cocok disantap saat makan sahur terbilang kurang.

Bagi yang bingung memilih menu yang cocok untuk sahur, Prol Tape asal Jember bisa menjadi pilihan yang menarik. Prol Tape ini juga cocok disantap sebagai menu pembuka saat buka puasa.

Prol Tape Jember

©Shutterstock/Rio+Aryanto

Jember terkenal dengan berbagai olahan makanan berbahan dasar tape. Salah satu yang paling digemari adalah Prol Tape. Kue ini sudah menjadi ciri khas yang tidak terpisahkan dari Jember, sebagaimana dikutip dari berbagai sumber.

Prol Tape terbuat dari singkong yang telah difermentasi atau yang biasa disebut tape. Hasil olahan tape menjadi kue ini bercita rasa manis dan sedikit masam. Dalam proses pembuatannya, tape dicampur dengan tepung dan berbagai bahan pelengkap lainnya.

Harga dan Varian Rasa

©©2014 Merdeka.com

Banyak wisatawan yang berkunjung ke Jember dan pulang membawa Prol Tape sebagai oleh-oleh. Harga Prol Tape yang terbilang ekonomis menjadikan kue ini bisa dibeli oleh berbagai kalangan. Harganya berkisar antara belasan hingga puluhan ribu, tergantung pada ukuran kue.

Prol Tape khas Jember juga memiliki berbagai varian rasa. Mulai dari original, rasa keju kismis, raja keju cokelat, hingga rasa kacang kenari.

Komposisi Prol Tape

©2020 Merdeka.com/indonesiakaya.com

Tape yang digunakan untuk membuat kue Prol Tape adalah tape yang kematangannya sedang. Tape ini pun harus memiliki kualitas yang baik. Tape inilah yang menentukan kualitas rasa masam pada Prol Tape.

Selain tape singkong, bahan tambahan kue Prol Tape terdiri dari tepung terigu, susu, mentega dan telur. Campuran mentega dan telur menjadikan kue ini memiliki rasa gurih.

Semakin Populer

Di kalangan masyarakat Jember yang juga dikenal sebagai Kota Tape, kue Prol Tape adalah salah satu menu favorit. Selain itu, kini, kue itu menjadi oleh-oleh khas Jember yang digemari wisatawan domestik maupun mancanegara.