1. Tumis Jamur Kancing Pakcoy

Bahan-bahan:

• 1 ikat pakcoy
• 1 bungkus jamur kancing (isi 12)
• 2 siung bawang putih
• 5 buah cabai rawit
• Secukupnya saus tiram
• Secukupnya kecap asin
• Secukupnya garam
• Secukupnya lada bubuk
• Sedikit gula
• Secukupnya totole
• Air
• Minyak goreng untuk menumis

Cara membuat resep tumis jamur kancing:

1. Potong panjang-panjang pakcoy. Kupas bagian atas jamur kancing, lalu potong. Cincang halus bawang putih dan potong serong cabai rawit.
2. Didihkan air lalu rebus sebentar pakcoy dan jamur kancing secara terpisah.
3. Panaskan sedikit minyak lalu tumis bawang putih hingga tercium aroma wangi lalu masukkan cabai.
4. Tambahkan air secukupnya, lalu masukkan pakcoy dan jamur kancing. Setelah itu, masukkan semua bumbu dan jangan lupa tes rasa.
5. Tumis jamur kancing pakcoy siap untuk dinikmati. Selamat mencoba.

2. Tumis Jamur Kancing Saus Tiram

Bahan-bahan:

• 1/4 jamur kancing
• 3 siung bawang putih
• 2 butir bawang merah
• 1 batang bawang daun
• 2 sdm saus tiram
• 1 sdm saus sambal
• Penyedap rasa jamur
• 1 sdt gula pasir
• Cengek (opsional)
• Merica bubuk

Cara membuat resep tumis jamur kancing:

1. Kupas jamur lalu cuci hingga bersih, potong bagi 4.
2. Iris bawang putih bawang merah, cincang halus. Iris juga bawang daun kecil kecil, dan cengek jika ingin sedikit pedas.
3. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, masukkan jamur.
4. Tambahkan air sedikit, masukkan saus tiram, saus tomat, penyedap kaldu jamur, lada, dan gula (tidak usah dikasih garam karena sudah asin).
5. Aduk merata dan tes rasa, jika sudah masukkan bawang daun dan cengek. Masakan pun siap disajikan.

3. Tumis Jamur Kancing Simple

Bahan-bahan:

• 300 gr jamur kancing
• 3 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 5 buah cabai rawit
• Garam secukupnya
• 1 sdm saus tiram
• 2 sdm kecap manis
• Lada bubuk secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya
• Gula secukupnya

Cara membuat resep tumis jamur kancing:

1. Cuci bersih jamur kancing, lalu potong-potong menjadi beberapa bagian sesuai selera.
2. Iris tipis bawang putih, bawang merah, dan cabai rawit.
3. Tumis bumbu iris dengan sedikit minyak. Tumis hingga harum dan layu.
4. Masukkan jamur, tumis hingga agak sedikit layu. Tambahkan garam, saus tiram, penyedap rasa, kecap, lada dan gula.
5. Tes rasa, jika sudah pas, matikan kompor.
6. Tumis jamur kancing siap disajikan.

©herviewfromhome.com

4. Tumis Jamur Kancing Saus Teriyaki

Bahan-bahan:

• 200 gram jamur kancing, cuci bersih
• 1 cabai merah besar, iris serong
• 1/2 ruas jahe, geprek
• 1/4 buah tomat, iris
• 6 siung bawang putih, iris tipis
• 8 butir bawang merah, iris tipis
• 9 buah cabai rawit, iris serong
• biji wijen dan irisan daun bawang secukupnya
• garam, gula, saus teriyaki, dan air secukupnya

Cara membuat resep tumis jamur kancing:

1. Panaskan sedikit minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, dan jahe sampai harum.
2. Masukkan jamur. Tambahkan air secukupnya.
3. Tambahkan garam, gula, dan saus tiram secukupnya. Tutup wajan dan masak hingga jamur empuk.
4. Tambahkan irisan tomat. Aduk sebentar. Matikan kompor.
5. Taburi dengan biji wijen dan irisan daun bawang secukupnya. Sajikan.

5. Tumis Jamur Kancing Kuah Kental

Bahan-bahan:

• 300 gr jamur kancing.
• 1 sdm maizena, larutkan dengan 100 ml air
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdt kecap asin
• 1 sdt kecap manis
• 1/3 sdt lada bubuk
• 2 batang daun bawang, iris tipis
• 2 siung bawang putih, memarkan dan cincang
• 3 buah cabai rawit, iris tipis

Cara membuat resep tumis jamur kancing:

1. Cuci bersih jamur dan potong-potong.
2. Tumis bawang putih, cabai rawit, dan daun bawang hingga harum, masukkan jamur kuping dan tumis sebentar.
3. Campurkan dalam mangkuk, saus tiram, kecap asin, kecap manis, dan lada bubuk. Tuang ke dalam tumisan. Aduk rata.
4. Tuang larutan maizena ke dalam tumisan dan masak hingga mendidih dan mengental. Sajikan.

6. Tumis Jamur Kancing Sawi Putih

Bahan-bahan:

• 200 gram jamur kancing
• 5 lembar sawi putih
• 3 siung bawang putih
• 1/4 bawang bombay
• 1 buah cabai merah besar
• 1 tangkai daun prei
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica
• 1 sdt kaldu bubuk
• 1 sdm saos tiram
• Bawang merah goreng

Cara membuat resep tumis jamur kancing:

1. Kupas kulit ari jamur kancing lalu cuci bersih, potong-potong, lalu tiriskan.
2. Cuci bersih sawi putih lalu potong-potong dan tiriskan.
3. Cincang halus bawang putih, rajang bawang bombay, cabai merah, dan daun prei.
4. Panaskan minyak, masukkan bawang putih dan bawang bombay. Tumis hingga harum.
5. Masukkan sawi putih, tumis hingga agak layu lalu masukkan jamur champignon.
6. Bumbui dengan saos tiram, garam, kaldu bubuk, merica, dan kecap manis. Tidak perlu di tambah air karena jamur dan sawi putih akan mengeluarkan air ketika dimasak.
7. Tambahkan daun prei dan cabai merah. Oseng sebentar, angkat.
8. Taburi dengan bawang merah goreng, sajikan.