6 Resep Cumi Pete Lezat Menggugah Selera, Santap Bersama Nasi Hangat

Merdeka.com - Aneka resep cumi pete sederhana ala rumahan ini cocok untuk lauk teman nasi hangat. Menu yang nampak biasa dan simple ini memang mudah dibuat. Anda juga bisa menyesuaikan tingkat kepedasannya sesuai selera.

Resep cumi pete adalah olahan praktis yang bisa dibuat kapan saja, terutama saat sedang sibuk dan tak punya banyak waktu untuk memasak. Sebab, membuat resep cumi pete hanya membutuhkan waktu sebentar saja.

Dilansir dari laman Cookpad, langsung saja ini 6 resep cumi pete lezat menggugah selera yang mudah dibuat. Selamat mencoba!

1. Tumis Cumi Pete Simple

Bahan-bahan:

1/4 cumi cumi segar

Petai

6 siung bawamg merah(iris)

3 siung bawang putih(iris)

1 buah tomat besar (iris)

2 buah cabe hijau besar

1 buah cabe merah besar

1 sdm kecap manis

1 sdm saos tomat/sambal

secukupnya gula, garam dan penyedap rasa

Cara membuat resep cumi pete:

1. Bersihkan cumi dan iris sesuai selera. Lalu siapkan pete.
2. Iris semua bahan bawang merah, bawang putih, cabe, tomat.
3. Panaskan sedikit minyak, masukkan semua bahan yang sudah diiris.
4. Jika sudah layu dan harum, masukkan pete dan cumi.
5. Masukkan kecap manis dan saos, gula, garam dan penyedap rasa. Jika sudah dirasa pas, angkat dan hidangkan.

©Cookpad/Reni Marliani

2. Oseng Cumi Pete

Bahan-bahan:

1/2 kg cumi-cumi laut

5 buah lombok sayur

Petai

3 siung bawang merah

Garam sedikit

Gula putih sedikit

Cara membuat resep cumi pete:

1. Iris cumi-cumi dan bersihkan.
2. Setelah itu iris semua bahan-bahan di atas, lalu bersihkan.
3. Setelah selesai dibersihkan siapkan wajan, beri minyak goreng dan tumis bumbu yang sudah disiapkan hingga wangi.
4. Lalu masukan pete dan cumi-cumi. Tunggu sekitar 15 menit, dan siap disajikan. Selamat mencoba!

3. Cumi Pete Cabe Ijo

Bahan-bahan:

500 g cumi-cumi

3 papan pete

1/2 buah pare (bila suka). Bersihkan bijinya lalu potong-potong

100 g cabe keriting ijo (cabe muda)

1 buah tomat, pilih yang besar

6 siung bawang merah

1-2 siang bawang putih

Garam

1 sdt gula

Penyedap (opsional)

30 ml air

Cara membuat resep cumi pete:

1. Bersihkan cumi lalu potong sesuai selera. Beri air jeruk nipis, diamkan sebentar.
2. Didihkan air dalam wajan, lalu masukkan cumi, matikan api. Biarkan 10 menit. (Atau masak selam 5 menit lalu angkat)
3. Kukus cabe hijau, tomat, 3 buah bawang merah, sampai layu. Angkat.
4. Air kukusan tadi bisa dipakai untuk merebus pare. Rebus pare dengan ditambah sedikit garam. Angkat lalu setelah dingin peras pare tsb.
5. Selagi menunggu pare matang. Ulek cabe, tomat, dan bawang merah yang sudah dikukus.
6. Rajang halus bawang putih, dan iris 3 buah bawang merah. Panaskan minyak dalam wajan, lalu goreng Pete. Angkat dan sisihkan. Kemudian goreng pare sebentar. Angkat dan sisihkan.
7. Goreng bawang merah dan bawang putih iris sampai layu. Lalu masukkan bumbu yang sudah diulek.
8. Tambahkan garam, gula, penyedap. Aduk beberapa saat (2 menitan dengan api sedang cenderung kecil) lalu masukkan cumi, Pete dan pare. Tambahkan air. Aduk, Masak sampai matang.

4. Cumi Pete Saos Tiram

Bahan-bahan:

1 kg Cumi

9 biji Bawang merah

4 biji Bawang putih

1 Cabe merah besar

4 Cabe rawit

Tomat buah1

1 bks Saos tiram

secukupnya Garam

secukupnya Ajinomoto

secukupnya Gula

secukupnya Kecap manis

1 sendok makan Saos Tomat atau sambal

Minyak goreng

sedikit Pete sesukahati mau banyak atau

Cara membuat resep cumi pete:

1. Bersihkan cumi, potong kecil, cuci bersih lalu berikan jeruk nipis secukupnya.
2. Rendam cumi terlebih dahulu di air yang mendidih selama 3 menit lalu angkat dan tiriskan.
3. Lalu, buat bumbu masukkan bawang merah, bawang putih, cabe rawit lalu uleg bumbum tersebut.
4. Kemudian iris bawang lagi dua biji, iris juga cabe merah besar dan tomat.
5. Setelah itu panaskan minya lalu campurkan bumbu yang sudah di uleg dan bawang cabe yang telah diiris. Tumis sampai harum lalu campurkan air sedikit demi sedikit sampai bumbu masak agak menua warnanya.
6. Kemudian masukkan cumi ke dalam bumbu tadi lalu beri air sedikit demi sedikit sampai bumbu meresap dengan cumi.
7. Lalu masukkan tomat yang sudah dipotong tadi. Kalau sudah agak mengental kuahnya, bisa langsung disajikan dan jangan terlalu lama karena cumi akan alot jika terlalu lama dimasak.

5. Cumi Sambel Pete

Bahan-bahan:

1/4 kg cumi-cumi

sesuai selera lombok kecil

3 buah tomat

terasi

pete

secukupnya minyak goreng

2 butir bawang merah

2 butir bawang putih

Cara membuat resep cumi pete:

1. Bersihkan cumi-cumi, buang hitamnya lalu potong-potong.
2. Tumis cumi tanpa minyak sampai kaldunya keluar, setelah itu angkat.
3. Goreng lombok, bawang merah, bawang putih, tomat dan terasi. Haluskan lalu tumis lagi.
4. Setelah itu masukan cumi dan pete, masak 5 menit sebelum diangkat dan hidangkan.

6. Cumi Pete Bumbu Cabe

Bahan-bahan:

1 ons baby cumi

3 papan pete

5 bawang merah

4 bawang putih

10 cabe kriting

2 kemiri

1 sereh

2 daun jeruk

1 jeruk nipis

Garam

Gula merah

1 sdm Daun tiram

Cara membuat resep cumi pete:

1. Pertama bersihkan cumi, lalu beri perasan jeruk nipis.
2. Kupas pete, belah jadi 2. Iris bawang merah, lalu aluskan bumbu bawang putih, cabe, kemiri, dan geprek sereh.
3. Tumis bawang merah sampai kekuningan, lalu masukkan bumbu yang sudah diulek. Aduk sampai wangi.
4. Masukan sereh, daun jeruk, lalu gula merah,garam, saus tiram kemudian tambahkan air sedikit.
5. Setelah itu masukkan cumi dan pete, masak sampai matang lalu hidangkan.

(mdk/edl)