6 Resep Bola Kentang Mozarella Enak dan Gurih, Dijamin Bikin Ketagihan

Merdeka.com - Resep bola kentang mozarella berikut ini dapat Anda buat sendiri di rumah sebagai camilan untuk menemani waktu bersantai. Disantap kala sore hari atau sambil menonton drama Korea kesayangan Anda, resep bola kentang mozarella tak akan pernah salah.

Selain itu, bola kentang mozarella juga dapat Anda jadikan stok cailan frozen untuk disantap sewaktu-waktu. Bahkan, Anda juga bisa membuatnya sebagai usaha rumahan, lho! Tak perlu khawatir, karena cara membuatnya mudah saja. Pun bahan-bahan yang dibutuhkan bisa Anda beli di warung atau swalayan.

Langsung saja, melansir dari laman Cookpad, ini dia 6 resep bola ketang mozarella pilihan yang telah kami rangkum secara khusus hanya untuk Anda. Selamat mencoba!

1. Bola Kentang Isi Mozarella

Bahan-bahan:

3 buah kentang

8-10 sdm tepung maizena

Secukupnya keju mozarella

Secukupnya tepung panir

Secukupnya merica bubuk

Secukupnya garam

Secukupnya boncabe (optional)

Secukupnya kaldu bubuk

Cara membuat resep bola kentang mozarella:

1. Bersihkan kentang dari kulitnya, potong kecil-kecil kemudian rebus hingga empuk/matang.
2. Hancurkan kentang, kemudian tambahkan bumbu-bumbu sesuai selera dan tepung maizena.
3. Potong dadu keju mozarella.
4. Ambil sejumput adonan, masukan keju mozarella yang sudah dipotong ke dalam adonan tersebut dan bentuk menjadi bola-bola.
5. Kemudian beri tepung panir. Dan goreng di minyak panas dengan api kecil. Sajikan.

2. Bola Kentang Mozarella Simple

Bahan-bahan:

300 gr kentang

2 buah keju mozarela batangan (potong-potong)

1 mangkok tepung panir

1 bungkus tepung kentaki

Bahan bumbu:

1/2 sdt garam

1/2 sdt merica bubuk

1/2 sdt kaldu ayam bubuk

2 sdt tepung maizena

Cara membuat resep bola kentang mozarella:

1. Siapkan bahan-bahan. Kupas kentang, potong kecil-kecil lalu kukus sampai matang.
2. Setelah matang haluskan kentang dengan ulekan, lalu masukkan semua bumbu-bumbu. Campur sampai rata.
3. Ambil 1 sdm kentang yang sudah dihaluskan, bulatkan dan beri isian keju mozarella. Lakukan sampai adonan kentang habis.
4. Campur tepung kentaki dengan air, jangan terlalu encer tetapi juga jangan terlalu kental.
5. Celupkan bola-bola kentang ke adonan tepung lalu gulingkan ditepung panir. Lakukan smpai bola-bola habis.
6. Goreng bola-bola kentang sampai kuning keemasan dengan api sedang. Sajikan.

3. Bola Kentang Keju Lumer

Bahan-bahan:

250 gram kentang, rebus lalu haluskan

30 gram tepung maizena

30 gram keju parut

10 gram margarin

100 ml susu cair

100 gram tepung panir

15 buah kubus keju kecil-kecil untuk isian

Cara membuat resep bola kentang mozarella:

1. Campur kentang, keju parut, margarin, dan tepung maizena. Aduk rata.
2. Pulung adonan, bentuk bola kecil, beri isian keju kubus. Lakukan sampai semua bahan adonan habis.
3. Celupkan bola kentang di susu, lalu gulingkan dan baluri dengan tepung panir.
4. Goreng dengan minyak panas hingga matang. Angkat dan tiriskan.
5. Resep bola kentang keju lumer bisa dilengkapi dengan ragam saus favorit.

 

4. Bola Kentang Sosis Mozarella

Bahan-bahan:

 kg kentang

200 gr terigu

100 gr maizena

3 sdm susu bubuk

1 btr telur

1 sdt kaldu jamur

secukupnya Garam

1 batang seledri iris halus

Sosis potong bulat2

Keju mozarella

Tepung roti

Cara membuat resep bola kentang mozarella:

1. Kukus kentang sampai matang, haluskan.
2. Campur semua bahan kecuali sosis dan mozarella.
3. Bentuk kentang menjadi bola-bola, dan isi dengan sosis dan mozarella.
4. Lapisi dengan tepung roti, goreng sampai warna kecoklatan.
5. Angkat sajikan dengan saos sambal atau cabe rawit.

5. Bola Kentang Mozarella Praktis

Bahan-bahan:

3 pcs kentang

seledri / daun bawang

keju mozarella

1 pcs telur

secukupnya lada

secukupnya penyedap

3 sdm tepung tapioka

Cara membuat resep bola kentang mozarella:

Kupas kentang dan rebus sampai lunak, lalu haluskan.

Masukkan tepung, lada, penyedap dan seledri campur jadi satu, uleni sampai merata. Cicipi terlebih dahulu untuk memastikan apa yang kurang.

Siapkan potongan keju mozarella. Buat adonan jadi bola-bola dan di dalamnya beri keju. Lakukan sampai selesai.

Siapkan tepung panir/roti dan telur. Celupkan bola-bola yang sudah jadi ke dalam telur, lalu baluri dengan tepung panir. Lakukan sampai selesai.

Bola kentang isi mozarella siap digoreng, atau bisa dimasukkan ke kulkas untuk stok cemilan frozen.

 

6. Bola Kentang Mozarella Kornet

Bahan-bahan:

400 gram kentang, kupas

1 bungkus kornet sapi

25 gram keju cheddar parut

1/4 pala, parut

1 batang seledri, iris halus

1/2 buah bawang bombay, cincang halus

2 siung bawang putih, cincang halus

Secukupnya garam dan lada bubuk

Bahan isi:

Keju mozarella parut

Pencelup:

1 butir telur, kocok lepas

Bahan pelapis:

Secukupnya bread crumbs/ tepung roti kasar

Secukupnya minyak untuk menggoreng

Cara membuat resep bola kentang mozarella:

1. Potong-potong kentang bentuk dadu lalu goreng hingga matang (bisa juga dikukus).
2. Angkat, haluskan selagi panas.
3. Bumbui kentang dengan garam, lada, pala bubuk, keju dan seledri. Aduk rata, sisihkan.
4. Panaskan 1 sdm margarin, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu.
5. Masukkan kornet, masak sebentar, angkat lalu tuang tumisan ke dalam adonan kentang, aduk rata.
6. Ambil satu sdm adonan, bentuk bulat, pipihkan lalu isi dengan keju mozarella.
7. Bulatkan kembali, celup ke dalam kocokan telur, balut tepung roti, simpan dalam kulkas sebentar agar menempel sempurna.
8. Goreng dengan api sedang sampai matang kekuningan, angkat, sajikan dengan cocolan sambal favorit.

(mdk/edl)