4 Cara Membuat Singkong Thailand yang Enak dan Legit, Mudah Dibuat

Sabtu, 2 Mei 2020 05:00 Reporter : Edelweis Lararenjana

Merdeka.com - Singkong Thailand adalah salah satu jenis makanan penutup yang cukup digemari dan banyak disajikan di hotel maupun restoran. Singkong Thailand menyajikan rasa yang gurih, manis, lembut dan legit di lidah. Menggunakan bahan dasar singkong atau ubi kayu yang terjangkau, cara membuatnya pun mudah untuk dipraktikkan.

Menu yang satu ini akan cocok untuk menemani waktu bersantai Anda bersama keluarga dan teman-teman. Singkong Thailand adalah hidangan yang umum disajikan sebagai dessert ketika Anda makan di restoran khas thailand. Namun, saat ini Anda tidak perlu mengunjungi restoran Thailand hanya untuk menikmati kudapan yang satu ini.

Berikut ada 4 cara membuat singkong Thailand sendiri di rumah yang sangat mudah dipraktikkan. Dijamin enak dan legit, cocok untuk sajian bersantai.

1 dari 4 halaman

Cara Membuat Singkong Thailand 1

Bahan-bahan:

1 Kg Singkong.
1 Lembar Daun Pandan.
1 Sendok Teh Garam.

Bahan fla:

75 Gram / 5 Sdm Gula Pasir.
65 ml / 1 Bungkus Santan Instan.
30 Gram / 2 Sdm Tepung Maizena.
2 Gram / 1 Sachet Vanili.
1 Lembar Daun Pandan.
0,25 Sendok Teh Garam.
500 ml / 2 Gelas Air Mineral.

Cara membuat singkong Thailand:

Siapkan talenan dan pisau, lalu kupas, potong-potong dan cuci bersih singkong. Cuci berulang kali hingga air cucian menjadi bening. Angkat, sisihkan.
Siapkan panci lalu beri air secukupnya serta masukan singkong, daun pandan dan garam. Rebus hingga empuk sekitar 20-30 menit, angkat.
Siapkan panci lalu masukan air mineral, gula pasir, santan instan, vanili, daun pandan dan garam. Rebus sambil diaduk dengan api kecil.
Siapkan gelas dan beri sedikit air, lalu larutkan tepung maizena. Setelah rebusan santan meletup, masukan air maizena. Masak dan aduk hingga kental.
Tunggu hingga singkong dan fla dingin lebih dulu, boleh masukan ke kulkas. Ambil singkong dan beri fla secukupnya, selesai.
Siap untuk disajikan!

2 dari 4 halaman

Cara Membuat Singkong Thailand 2

singkong thailand

Bahan-bahan:

2 batang singkong ukuran besar
65 ml santan kental
2 sdm tepung maizena (larutkan)
3 sdm gula pasir
garam dan vanili secukupnya
2 gelas air

Cara membuat singkong Thailand:

Rebus singkong yang sudah dipotong dan dicuci bersih dengan segelas air.
Masukkan gula dan vanili.
Rebus sampai benar-benar empuk dan air mengental. Sisihkan.
Masak santan, tambahkan segelas air dan tepung maizena yang sudah dilarutkan.
Masak sampai santan mengental dan tambahkan sedikit garam. Angkat.
Sajikan di mangkuk dan siram singkong dengan kuah santan.
Hias dengan pandan.
Singkong siap dinikmati.

3 dari 4 halaman

Cara Membuat Singkong Thailand 3

Bahan-bahan:

1 kg singkong, buang kulit, potong-potong setebal 1,5 cm
1/2 sendok teh garam
2 lembar daun pandan
1500 ml air
250 gram gula pasir
1 sendok makan tepung sagu, larutkan dengan 2 sdm air

Bahan saus:

250 ml santan kental, dari 1 btr kelapa
1/2 sendok teh garam
1 lembar daun pandan
1 sendok makan tepung sagu, larutkan dengan 2 sdm air, untuk pengental
1/2 sendok makan wijen, sangrai, untuk taburan

Cara membuat singkong Thailand:

Rebus singkong, garam, daun pandan dalam 7 liter air sampai matang dan empuk.
Tambahkan gula pasir. Masak sambil diaduk sampai mengental.
Saus, rebus santan kental, garam, dan daun pandan sambil diaduk sampai mendidih.
Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Masak sampai meletup-letup.
Sajikan singkong bersama saus dan taburan wijen sangrai.

4 dari 4 halaman

Cara Membuat Singkong Thailand 4

Bahan-bahan:

800 gram singkong
2 lembar daun pandan
1 sdt Vanili bubuk
200 gram gula pasir putih
½ sdt garam dapur halus
1500 ml air putih

Bahan saus:

500 ml santan kelapa, pilih yang sedikit kental
2 lmbar daun pandan
1 sdm tepung maizena yang telah dilarutkan
1 sdt garam dapur halus

Bahan topping:

santan kelapa secukupnya
1 balok Keju cheddar, parut hingga halus

Cara membuat singkong Thailand:

Terlebih dahulu anda bisa potong-potong singkong dengan panang kurang lebih sepanjang 5 cm. Setelah itu belah jadi dua bagian, dan jangan lupa seratnya buang.
Selanjutnya anda bisa merebus singkong dan daun pandan yang telah disiapkan, hingga singkong empuk serta berwarna transparan.
Setelah itu berikan juga vanili bubuk, gula pasir putih, dan sedikit garam, aduk perlahan dan biarkan sampai air menyusut, pakailah api sedang, angkat kemudian tiriskan.

Membuat Saus:

Anda harus menyiapkan panci untuk merebus santan kelapa, daun pandan, larutan tepung maizena, serta berilah sedikit garam, aduk dengan perlahan.
Jika telah mengeluarkan letupan yang kecil dan sudah tampak mengental, silahkan rebus lagi dalam waktu sekitar 2 menitan.
Saus santai sudah jadi.
Susun rapi singkong yang telah anda rebus dalam piring saji.
Kemudian siram pada bagian atasnya menggunakan saus santan yang telah jadi dan taburi dengan topping keju serta santan kelapa di atasnya.
Singkong dessert khas thailand pun bisa anda nikmati.

[edl]