Resep Saus Spageti yang Enak dan Lezat, Mudah Dibuat

Merdeka.com - Spageti merupakan salah satu makanan yang sangat terkenal di dunia. Makanan yang berasal dari Italia ini cukup mudah ditemukan di Indonesia. Rasanya yang enak dan gurih, membuat spageti digemari oleh semua kalangan.

Saat menyajikan sepiring spageti, saus menjadi hal wajib yang harus ditambahkan. Tanpa adanya saus, jenis pasta satu ini menjadi kurang enak dan lezat. Saat ini, jenis saus spageti sangat beragam, seperti saus spageti rasa manis, pedas, hingga asin.

Bagi Anda yang ingin membuat saus spageti di rumah, caranya cukup mudah. Berikut beberapa resep saus spageti yang merdeka.com lansir dari Fimela.com:

Resep Saus Spageti Tuna Pedas

Brilio.net ©2020 Merdeka.com

Bahan:

Cara membuat:

1. Rebus spaghetti dalam air mendidih, tambahkan 1 sdm olive oil dan 1 sdt garam sampai matang (aldente), angkat, tiriskan.

2.  Panaskan wajan, beri 2 sdm minyak goreng, tumis bawang putih, bombai dan cabai rawit sampai wangi, masukkan tomat dan paprika, aduk sebentar, tambahkan tuna aduk rata, bumbui garam, lada bubuk dan gula, aduk rata, tuangi kaldu pasta, aduk kembali sampai bumbu meresap dan saus sedikit mengental, koreksi rasa bila sudah pas taburi parsley, matikan api

3. Tata spaghetti dalam piring saji, beri saus tuna, sajikan segera.

Resep Saus Spageti Bolognese

Bahan:

• 200 gram daging sapi cincang

• 10 buah jamur kancing, iris tipis

• 10 buah tomat merah ukuran besar

• 1 siung bawang bombay, cincang

• 3 siung bawang putih, cincang

• 5 buah cabai merah

• 3 buah cabai rawit

• 1 sendok teh daun oregano

• 1 sendok teh gula pasir

• 1 sendok teh merica bubuk

• 1 sendok makan tepung maizena

• garam secukupnya

• minyak sayur/zaitun secukupnya

Cara membuat:

1. Kukus tomat hingga matang dan kulitnya bisa dikupas, blender halus tomat tanpa kulitnya.

2. Tuang minyak zaitun atau margarin. Tumis bawang bombay hingga layu, masukkan bawang putih, tumis hingga harum.

3. Masukkan daging dan tumis hingga berubah warna. Masukkan garam, gula, merica dan oregano. Aduk rata.

4. Masukkan jamur yang sudah lebih dulu direbus. Masukkan tomat halus dan masak hingga mengental dan menyusut.

5. Tuang maizena yang sudah dilarutkan dengan air agar mengental. Tes rasa, tambahkan garam hingga rasanya pas.

Resep Saus Spageti Pesto

Brilio.net ©2020 Merdeka.com

Bahan:

• 3 siung bawang putih

• 50 gr daun basil

• 50 gr kacang pinus

• 50 gr keju parmesan

• 1 sdt garam

• olive oil secukupnya

Cara membuat:

1. Haluskan lebih dulu bawang putih dan kacang pinus.

2. Kemudian masukkan daun basil dan garam, haluskan lagi hingga tercampur rata.

3. Masukkan keju parmesan yang sudah diparut lebih dulu, aduk rata. Agar tidak terlalu padat dan memudahkan saus tercampur, tuang olive oil secukupnya.

4. Saus siap sajikan dengan pasta.

Resep Saus Spageti Carbonara

©iStock

Bahan:

• 2 butir kuning telur

• 2 butir telur

• 75 gr keju parmesan, parut

• 2 sdm heavy cream

• 2 siung bawang putih, cincang

• 2 sdm minyak zaitun

• 2 lembar smoked beef, potong-potong

• garam dan lada secukupnya

Cara membuat:

1. Panaskan minyak zaitun, tumis bawang putih dan smoked beef hingga matang dengan api sedang agar minyak zaitun tidak mengeluarkan asap.

2. Kocok telur, kuning telur, heavy cream dan keju parmesan dalam wadah hingga merata. Tambahkan garam dan lada bubuk secukupnya.

3. Panaskan lagi tumisan bawang putih, masukkan saus dan aduk merata hingga matang.