Resep Pisang Kukus yang Enak dan Legit, Cocok untuk Cemilan

Merdeka.com - Pisang kukus menjadi salah satu camilan yang cukup digemari oleh semua kalangan. Rasanya yang enak dan gurih, membuat camilan satu ini laris manis banyak diburu para penggemarnya.

Saat ini, banyak sekali ditemukan varian pisang kukus di berbagai daerah seperti pisang kukus keju, pisang kukus kelapa, dan masih banyak lagi. Rasanya yang manis dan tekstur luar yang lembut, membuat camilan satu ini cocok dinikmati bersama orang-orang terdekat.

Bagi Anda yang ingin menikmati kelezatan pisang kukus, dapat membuatnya sendiri di rumah. Berikut beberapa resep pisang kukus yang dilansir dari Cookpad dan Brilio:

Resep Pisang Kukus Kelapa

brilicious.brilio.net ©2021 Merdeka.com

Bahan:

10 buah pisang kepok

1/4 keping kelapa parut

garam halus secukupnya

Cara membuat:

1. Campur kelapa parut dengan sedikit garam, agar terasa gurih.

2. Kemudian kukus pisang dan kelapa parut tadi.

3. Kemudian angkat dan balurkan kelapa parut ke pisang kukus yang sudah dikupas kulitnya, sajikan.

Resep Pisang Kukus

Bahan basah:

1 susu susu kental manis

1 butir telur

 120 gr gula

 3 sdm butter cairkan

Bahan lain:

 4 buah pisang lumatkan

keju parut

Bahan kering:

150 gr terigu

 1 sdt vanili

 1 sdt soda kue

 1 sdm susu dancow

Cara membuat:

1. Aduk bahan basah dengan garpu/whisk sampai rata dan gula larut, masukkan pisang aduk rata.

2.Masukkan bahan kering aduk dengan spatula.

3. Kemudian masukkan adonan ke dalam kertas cup beri keju parut kukus 20 menit. Angkat dan sajikan.

Resep Pisang Kukus Brownies

© Cookpad/Indah Ratna

Bahan kering:

100 gr tepung terigu serbaguna

 20 gr cokelat bubuk

40 gr meses coklat

80 gr gula halus

1 sdt soda kue

 sejumput garam

Bahan basah:

 1 butir telur

1 buah pisang ambon

100 ml air

100 ml minyak goreng

Cara membuat:

1. Panaskan kukusan. Siapkan loyang yang sudah diolesi margarin dan taburi sedikit tepung.

2. Dalam wadah, campur semua bahan kering dan aduk rata.

3. Pada wadah terpisah, haluskan pisang menggunakan garpu. Tambahkan kocokan telur, air dan minyak goreng. Aduk rata menggunakan whisk.

4. Campurkan adonan basah ke adonan kering lalu aduk rata sampai tidak ada yang menggumpal.

5. Masukkan adonan ke loyang dan kukus kurang lebih 40 menit atau sampai matang. Tes tusuk menggunakan garpu. Jangan lupa bungkus tutup kukusan menggunakan kain bersih agar air tidak menetes ke adonan.

6. Setelah dingin, keluarkan dan sajikan.

Resep Pisang Kukus Apem

Bahan A:

6 buah pisang barangan (-/+ 500 gr)

1 sdt jus lemon

200 gr gula pasir

 2 sdt baking soda

 1 sdt baking powder

 1/4 sdt garam

Bahan B:

 4 butir telur (blender 1-2 menit)

 225 gr terigu

 250 ml minyak goreng

1/2 sdt vanili

Bahan C:

Irisan pisang untuk topping

Cara membuat:

1. Campur semua bahan A lalu tekan-tekan pisang menggunakan potato masher sampai pisang halus dan semua bahan teraduk rata.

2. Kemudian aduk rata bahan A dan bahan B lalu diamkan 1 jam dalam wadah tertutup.

3. Panaskan kukusan dengan api sedang sampai mendidih.

4. Olesi cetakan dengan minyak goreng, lalu tuangkan adonan setinggi 3/4 cetakan dan letakkan irisan pisang di atasnya.

5. Kukus adonan selama kurang lebih 15 menit. Angkat dan sajikan.

(mdk/jen)