Merdeka.com - Nasi goreng adalah salah satu makanan khas Indonesia yang sangat populer dan digemari oleh masyarakat Indonesia. Ini adalah olahan makanan terbuat dari nasi putih yang dimasak dengan beberapa campuran bumbu seperti bawang putih, bawang merah, cabai, dan rempah-rempah lainnya.
Selain itu, olahan nasi goreng juga sering kali ditambahkan kecap untuk membuat cita rasa manis dan seimbang dengan bumbu-bumbu yang telah dimasukkan. Selain dibuat dengan cita rasa manis, nasi goreng juga sering dikreasikan dengan beragam bumbu lain, salah satunya bumbu kari.
Bagi Anda yang tidak begitu suka nasi goreng Jawa yang cenderung manis, nasi goreng kari gurih bisa menjadi pilihan. Jika tertarik, terdapat beberapa resep nasi goreng kari berbagai bahan yang bisa Anda coba. Mulai dari nasi goreng kari ayam, nasi goreng kari bakso, nasi goreng kari sosis, nasi goreng kari ati ampela, hingga nasi goreng kari empal.
Beberapa olahan nasi goreng kari ini sangat cocok disantap sebagai menu makan malam. Tak perlu khawatir, cara mengolah nasi goreng kari ini sangat mudah dan praktis. Bahkan tak membutuhkan waktu lama untuk memasak dan menyajikannya.
Dikutip dari Cookpad, berikut kami merangkum beberapa resep nasi goreng kari berbagai bahan yang bisa menjadi pilihan Anda.
Resep Nasi Goreng Kari Gurih
Nasi Goreng Kari Ayam
Bahan:
1 porsi nasi
1 buah ayam goreng
2 siung bawang merah iris
1/2 sdt garam
1/2 sdt kaldu ayam
1 sdm bumbu kari
1 sdm kecap manis (bisa skip)
1 sdm minyak goreng
Bumbu halus:
1 siung bawang putih
1 buah cabe merah keriting
2 buah cabe rawit
Cara membuat:
Siapkan bahan.
Tumis bawang merah hingga layu, tambahkan bumbu halus, tumis hingga matang.
Tambahkan bumbu kari dan ayam suwir, tumis sebentar atau hingga rata.
Masukkan nasi, beri garam dan kaldu. Tes rasa. Sajikan.
Nasi Goreng Kari Bakso
Bahan:
2 piring nasi sisa semalam
1 sdm bawang putih cincang
5 bh bakso ayam
1 butir telur
1 sdm bumbu kari
1 bh bawang peking kecil
Secukupnya kecap manis, kecap ikan, minyak wijen
Secukupnya garam dan kaldu
Secukupnya minyak goreng
Cara membuat:
Tumis bawang putih hingga harum, masukkan bakso, tumis sebentar.
Masukkan telur, buat orak arik. Masukkan bumbu kari, nasi, kecap, garam dan kaldu. Aduk hingga rata.
Siap dihidangkan.
Nasi Goreng Kari Sosis
Bahan:
2 piring nasi sisa
1 buah sosis siap makan
2 sdm minyak goreng
1/2 sdm bubuk kari
2 siung bawang putih
3 butir bawang merah
10 buah cabe rawit
1 batang daun bawang
1/4 sdt garam
Cara membuat:
Siapkan semua bahan, iris tipis sosis, cincang duo bawang, cabe dan daun bawang.
Panaskan minyak, tumis duo bawang serta cabe hingga harum dan layu. Masukkan sosis, daun bawang selanjutnya nasi aduk rata.
Masukkan bubuk kari dan garam, aduk kembali hingga benar-benar tercampur rata, koreksi rasa, setelah pas dan matang, angkat sajikan dalam piring saji.
Resep Nasi Goreng Kari Lezat
Nasi Goreng Kari Ati Ampela
Bahan:
2 porsi nasi
1 pasang ati ampela ayam
2 siung bawang merah iris
1 sdt garam
1 sdt kaldu ayam
2 sdm bumbu kari desaku
2 sdm kecap manis
3 sdm minyak goreng
Bumbu halus:
2 siung bawang putih
4 buah cabe merah
3 buah cabe rawit
Cara membuat:
Siapkan bahan-bahan.
Potong-potong ati ampela sesuai selera. Haluskan bawang putih dan cabe.
Tumis bawang merah ningga layu kemudian masukkan bumbu halus, tumis hingga bumbu matang. Masukkan ati ampela dan bumbu kari bubuk, aduk-aduk dan masak sebentar.
Massukkan nasi, aduk-aduk. Tambahkan bumbu kaldu bubuk dan garam
Terakhir tambahkan kecap aduk-aduk dan tes rasa. Sajikan dengan krupuk.
Nasi Goreng Kari Empal
Bahan:
2 potong empal
1 piring nasi munjung
2 butir telur
4 siung bawang merah, iris-iris
3 siung bawang putih, iris-iris
1 buah cabe merah keriting, iris-iris
1 batang daun bawang besar, iris-iris
2 sdm minyak
1 sdm margarin
Secukupnya garam, lada bubuk dan kaldu bubuk
1 sdt bubuk kari kuning
Bahan pelengkap:
Secukupnya bawang goreng
Secukupnya acar
Cara membuat:
Suwir-suwir empal, sisihkan.
Kocok telur dengan sedikit garam dan lada bubuk lalu buat orak arik. Sisihkan dulu.
Panaskan minyak dan margarin. Tumis duo bawang dan cabe merah hingga harum. Masukan daun bawang, tumis hingga layu.
Masukan nasi dan daging empal, aduk rata.
Masukan bubuk kari kuning, garam, lada bubuk dan kaldu bubuk. Masak sambil di aduk rata hingga bumbu meresap.
Sajikan nasi goreng kari empal dengan taburan daun bawang dan acar.
(mdk/ayi)
Follow
