9 Cara Membuat Es Cincau Segar dan Menyehatkan, Cocok untuk Menu Buka Puasa

Siapa yang tidak kenal dengan es cincau. Minuman manis dan menyehatkan ini bisa dikatakan sebagai salah satu jenis minuman yang cukup digemari banyak orang. Apalagi di bulan puasa seperti saat ini. Es cincau menjadi menu minuman favorit untuk berbuka puasa di sore hari.

Es cincau sendiri biasanya terbuat dari campuran cincau yang berbentuk jelly atau agar-agar, lalu ditambahkan dengan campuran berbagai buah-buahan. Kemudian sebagai sentuhan akhir, dituangkan kuah manis yang terbuat dari sirup, santan, dan susu. Rasa manis dan menyegarkan dari cincau dan buah-buahan, sangat ampuh menghilangkan rasa dahaga setelah berpuasa seharian.

Bagi Anda yang sedang mencari menu minuman untuk berbuka puasa, berikut ada beberapa cara membuat es cincau yang bisa dicoba di rumah. Anda bisa mengkreasikan sendiri menu es cincau dengan bahan-bahan yang tersedia di rumah. Dilansir dari Brilio.net, berikut beberapa cara membuat es cincau segar dan menyehatkan yang bisa menjadi rekomendasi Anda.

Bahan:

• 1 biji kelapa muda, tiriskan daging kelapanya
• Cincau hitam, potong-potong kecil
• 1 sdm biji selasih, rendam sampai mekar, tiriskan
• Sirop cocopandan, secukupnya
• Es batu secukupnya

Bahan kuah santan:

• 500 ml santan dari 1/2 kelapa, pergunakan air kelapa muda untuk memerasnya
• 2 lembar daun pandan
• 1 sdm gula pasir
• Sedikit sejumput garam

Cara membuat:

1. Rebus santan, daun pandan, gula pasir dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Dinginkan.
2. Tata dalam mangkuk, kelapa muda, cincau hitam, biji selasih, es batu lalu tuang kuah santan yang sudah dingin dan sirup cocopandan sesuai selera.
3. Sajikan.

Bahan:

• Es batu secukupnya
• Susu segar full cream secukupnya
• Cincau hijau:
• 2 genggam daun cincau jelly (cincau hijau rambat)
• 400 ml air matang

Sirop aren:

• 200 gr gula aren (sesuai selera)
• 2 lembar daun pandan, potong
• 200 ml air

Air kopi:

• 3 sdm kopi bubuk
• 250 ml air
• 2 sdm gula pasir

Cara membuat:

1. Campur daun cincau dengan 400 ml air matang dalam sebuah wadah. Lalu remas-remas daun cincau hingga lumat, berlendir, dan kental. Saring kemudian simpan di kulkas hingga padat. Potong dadu.
2. Rebus semua bahan hingga gula meleleh. Angkat dan biarkan dingin.
3. Rebus semua bahan hingga mendidih, lalu saring. Diamkan hingga dingin (lebih enak didinginkan di kulkas).
4. Penyajian: tuang sirup aren ke gelas, lalu beri es batu dan potongan cincau. Kemudian tuang susu cair. Terakhir, masukkan air kopi. Sajikan.

 

Bahan:

• Cincau secukupnya, potong-potong
• Sagu mutiara secukupnya
• Pewarna makanan merah
• Santan / susu secukupnya
• Sirop cocopandan
• Es batu

Cara membuat:

1. Rebus sagu mutiara sampai matang, kemudian campurkan pewarna merah secukupnya.
2. Lalu siapkan wadah masukkan semua bahan, sajikan.

Bahan:

• 3 buah jagung manis, pipil
• 600 ml air
• Cincau hitam secukupnya, potong dadu kecil
• 2 lembar daun pandan
• 750 ml santan
• 250 gr gula pasir
• 1 sdt garam

Cara membuat:

1. Rebus jagung manis bersama gula pasir dan daun pandan hingga agak mengental. Angkat dan sisihkan.
2. Rebus santan bersama daun pandan dan garam sambil diaduk hingga mendidih. Angkat dan sisihkan.
3. Penyajian : tuang rebusan jagung dan gula secukupnya ke dalam gelas saji. Tambahkan potongan cincau. Tambahkan santan hingga penuh. Bisa disajikan hangat maupun dingin.

Bahan:

• Cincau secukupnya, serut
• Kopi cappucino, secukupnya
• Es batu secukupnya
• Air panas secukupnya

Cara membuat:

1. Siapkan wadah, seduh kopi cappucino dengan air panas, aduk rata. Lalu dinginkan.
2. Kemudian masukkan masukkan cincau serut dan es batu. Es cincau siap disajikan.

 

Bahan:

• 100-200 gr cincau hitam, serut
• 25 gr teh merah
• 100 ml susu evaporasi
• 100 ml susu cair
• 3 sdm susu kental manis
• Es batu secukupnya

Cara membuat :

1. Seduh teh dengan 200 ml air panas, tunggu hingga teh benar-benar pekat.
2. Campurkan susu kental manis ke teh, lalu aduk hingga merata
3. Tuangkan susu cair dan cincau yang telah diserut.
4. Beri es batu dan aduk hingga merata, milk tea cincau siap disajikan.

 

Bahan:

• 400 gr cincau hitam potong dadu
• 500 ml susu uht full cream plain
• 3 sachet susu kental manis putih
• 2 sdm krimer (optional)
• 150-200 gr gula merah
• Es batu secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus gula merah dengan 150 ml air. Kemudian saring dan dinginkan.
2. Dalam wadah masukkan susu full cream plain, susu kental manis dan krimer, aduk rata.
3. Penyajian: ambil gelas saji, tuang larutan gula merah di dasar gelas, tambahkan cincau kemudian tuang susu dan dinginkan di lemari es.

Bahan:

• 1 buah alpukat ukuran besar, potong-potong
• Cincau secukupnya, potong-potong
• Pisang secukupnya, potong-potong
• 6 sdm krimer
• 300 ml air hangat
• Gula pasir sesuai selera
• Es batu secukupnya

Cara membuat:

1. Campur krimer, air, gula, aduk rata.
2. Kemudian masukkan potongan alpukat, cincau, pisang. Tambahkan es batu. Es alpukat cincau pisang siap disajikan.

Bahan:

• 1 papan cincau (800-900 gr), potong dadu
• 1 cup nangka dipotong dadu
• Es batu secukupnya

Bahan kuah:

• 500 cc air
• 100 cc santan kental instan
• 100 gr gula jawa disisir
• 50 cc susu kental manis
• 3 lembar daun pandan, diikat

Cara membuat:

1. Rebus semua bahan kuah jadi satu sampai mendidih, sambil diaduk terus agar santan tidak pecah. Matikan api, masukkan nangka dan dinginkan.
2. Penyajian: susun es batu dan cincau di mangkok/ gelas. Tuang kuah bersama nangka. Sajikan selagi dingin.