Better experience in portrait mode.
Iklan - Geser ke atas untuk melanjutkan
Mencicipi Kue Sagon, Jajanan Tradisional Khas Jogja yang Cocok Disantap Bersama Teh dan Kopi

Mencicipi Kue Sagon, Jajanan Tradisional Khas Jogja yang Cocok Disantap Bersama Teh dan Kopi

Di daerah lain, kue sagon memiliki variasi bahan dan rasa yang sedikit berbeda.

Yogyakarta merupakan kota wisata dengan beragam jajanan kuliner. Salah satu kuliner Jogja yang banyak digemari adalah kue sagon. Pada masanya, kue sagon disajikan oleh istana kerajaan sebagai hadiah kepada kerabat atau tamu penting.

Mencicipi Kue Sagon, Jajanan Tradisional Khas Jogja yang Cocok Disantap Bersama Teh dan Kopi

Dilansir dari Liputan6.com, kue sagon adalah camilan berbahan dasar kelapa. Salah satu wilayah penghasil kue sagon adalah Desa Wedomartani, Kecamatan Ngemplak, Sleman. Proses pembuatannya pun terbilang cukup singkat.

Mencicipi Kue Sagon, Jajanan Tradisional Khas Jogja yang Cocok Disantap Bersama Teh dan Kopi
Mencicipi Kue Sagon, Jajanan Tradisional Khas Jogja yang Cocok Disantap Bersama Teh dan Kopi

Untuk membuat 15 keping kue sagon, pembuat camilan ini biasanya hanya membutuhkan waktu sekitar 5 menit. Meski cukup singkat, setiap proses pembuatan kue sagon harus dilakukan dengan teliti.

Mencicipi Kue Sagon, Jajanan Tradisional Khas Jogja yang Cocok Disantap Bersama Teh dan Kopi

Kue sagon sendiri memiliki perpaduan rasa gurih kelapa muda dengan rasa manis gula pasir. Selain rasa, kue ini juga memiliki aroma vanili yang menggugah selera.

Pada tahun 1980-an, kue sagon menjadi pilihan camilan yang disantap bersama teh dan kopi. Pada masa itu belum ada camilan modern yang merambah ke pasar sehingga kue sagon menjadi begitu populer.

Foto: Slemankab.go.id

Mencicipi Kue Sagon, Jajanan Tradisional Khas Jogja yang Cocok Disantap Bersama Teh dan Kopi

Karena dibuat tanpa bahan pengawet, kue sagon hanya bisa bertahan selama 2-3 hari pada suhu ruangan. Penyimpanannya pun disarankan hanya di suhu ruangan dan tidak disimpan di lemari pendingin karena bisa memengaruhi struktur kue sagon menjadi lebih keras.

Kini, kehadiran kue-kue dan beragam camilan lain menjadi tantangan tersendiri bagi eksistensi kue sagon. Keberadaannya kini masih bisa ditemukan di beberapa sudut kota, seperti di Desa Wedomartani, Sleman.

Dari Yogyakarata, kue sagon menyebar ke berbagai daerah, salah satunya wilayah Jawa Barat. Di wilayah itu, kue sagon memiliki rasa yang khas karena diberikan bahan tambahan seperti daun pandan dan dihiasi dengan taburan wijen atau kacang tanah agar terlihat lebih cantik.

Hingga kini, kue sagon masih sangat populer di Jawa Barat dan dapat ditemukan di berbagai pasar tradisional atau toko kue di daerah itu. Meskipun kue sagon sudah banyak mengalami inovasi dan variasi, kelezatan dan keunikan rasa camilan ini masih tetap dipertahankan hingga sekarang.

Dilansir dari sagonpriangan.com, kue sagon pada awalnya dibuat dengan bahan-bahan sederhana seperti ketan putih, kelapa parut, dan gula merah.

Bahan-bahan ini kemudian diolah hingga menjadi adonan yang dicetak dan dijemur hingga kering. Kue sagon yang sudah kering kemudian disimpan dalam wadah tertutup untuk menjaga kelembapannya.

Mencicipi Kue Sagon, Jajanan Tradisional Khas Jogja yang Cocok Disantap Bersama Teh dan Kopi

Beberapa daerah di Indonesia seperti di Jawa Timur dan Sumatra memiliki versi kue sagon yang sedikit berbeda, misalnya dengan menambah rempah-rempah atau menggunakan bahan-bahan lain seperti kacang tanah atau wijen.

Mencicipi Kue Sagon, Jajanan Tradisional Khas Jogja yang Cocok Disantap Bersama Teh dan Kopi

Artikel ini ditulis oleh
Muhammad Khoirur Rohman

Editor Muhammad Khoirur Rohman

Reporter
  • Shani Rasyid
Cara Unik Warga Majalengka Bagi-bagi Undangan, Disisipkan Kopi hingga Bumbu Masak
Cara Unik Warga Majalengka Bagi-bagi Undangan, Disisipkan Kopi hingga Bumbu Masak

Tradisi unik ini hanya bisa ditemui di Majalengka.

Baca Selengkapnya icon-hand
Mencicipi Kopi Bacem Jombang, Diklaim Aman bagi Penderita Asam Lambung
Mencicipi Kopi Bacem Jombang, Diklaim Aman bagi Penderita Asam Lambung

Sensasi menyeruput kopi bacem madu dari dataran tinggi Wonosalam, Jombang.

Baca Selengkapnya icon-hand
Mencicipi Kopi Tahlil Khas Pekalongan, Minuman Unik dengan Campuran Rempah
Mencicipi Kopi Tahlil Khas Pekalongan, Minuman Unik dengan Campuran Rempah

Kopi ini biasanya disajikan pada setiap acara Tahlilan di sana.

Baca Selengkapnya icon-hand
Kamu sudah membaca beberapa halaman,Berikut rekomendasi
video untuk kamu.
SWIPE UP
Untuk melanjutkan membaca.
Resep Kue Nagasari Berbagai Varian, Mudah Dibuat
Resep Kue Nagasari Berbagai Varian, Mudah Dibuat

Kue nagasari adalah jajanan tradisional yang mudah dibuat dan dikreasikan dengan berbagai resep.

Baca Selengkapnya icon-hand
Mencicipi Lezatnya Kue Basung, Jajanan Tradisional Khas Kota Padang
Mencicipi Lezatnya Kue Basung, Jajanan Tradisional Khas Kota Padang

Jajanan tradisional milik masyarakat Padang ini cukup populer.

Baca Selengkapnya icon-hand
Mencicipi Jajanan Tradisional Legomoro Khas Kotagede, Mengajarkan Keikhlasan
Mencicipi Jajanan Tradisional Legomoro Khas Kotagede, Mengajarkan Keikhlasan

Bentuk Legomoro unik karena dibentuk segiempat memanjang kemudian diikat dengan tali bambu.

Baca Selengkapnya icon-hand
Mengenal Tiga Kopi Asli Batang, Nikmat dan Punya Makna Khusus
Mengenal Tiga Kopi Asli Batang, Nikmat dan Punya Makna Khusus

Kabupaten Batang memiliki 3 kopi khas yang nikmat saat diseduh.

Baca Selengkapnya icon-hand
Berkunjung ke Warung Kopi Ake, Nikmatnya Pengalaman Ngopi dengan Suasana Jadul di Belitung
Berkunjung ke Warung Kopi Ake, Nikmatnya Pengalaman Ngopi dengan Suasana Jadul di Belitung

Ngopi sambil menikmati suasana klasik Belitung tentu menghadirkan daya tarik tersendiri bagi wisatawan.

Baca Selengkapnya icon-hand
6 Resep Jajanan Pasar Tradisional yang Lezat Ala Rumahan, Bisa Jadi Ide Jualan
6 Resep Jajanan Pasar Tradisional yang Lezat Ala Rumahan, Bisa Jadi Ide Jualan

Berikut resep jajanan pasar tradisional yang lezat ala rumahan dan bisa dijadikan ide jualan.

Baca Selengkapnya icon-hand