Berawal dari Buka Puasa Senin-Kamis, Ini Keunikan Bakmi Mas Joyo Khas Jogja

Merdeka.com - Jogja dikenal akan beragam kulinernya. Salah satu kuliner yang cukup dikenal masyarakat luas adalah Bakmi Jawa.

Di Kampung Joyopranan, Jogja, ada salah satu tempat kuliner bakmi yang cukup terkenal. Namanya Bakmi Jawa Mas Joyo.

Tak seperti bakmi Jawa lainnya yang dimiliki perorangan, Bakmi Jawa Mas Joyo dimiliki sebuah masjid. Walau bentuknya amal usaha masjid namun pengelolaannya dilakukan secara profesional.

Lalu apa keunikan kuliner bakmi yang satu ini? Berikut selengkapnya:

Berawal dari Buka Puasa Senin Kamis

©2022 Brilio.net

Zamali Asror, pengelola warung Bakmi Mas Joyo mengatakan, pada mulanya kemunculan bakmi itu berawal dari agenda Ketakmiran Masjid Joyopranan yang cukup padat di mana salah satunya adalah buka puasa sunnah Senin-Kamis. Acara buka puasa itu biasanya dihadiri hingga 40-50 jamaah.

Sayangnya agenda yang padat ini tidak disokong dengan dana yang memadai. Oleh karena itu, dibentuklah kepengurusan amal usaha masjid untuk mendanai kegiatan itu. Dari kepengurusan itu, lahirlah konsep usaha warung bakmi Jawa sebagai unit usahanya.

“Kenapa bakmi? Karena sebagian besar pengurus banyak yang suka bakmi. Dan bakmi ini di mana-mana antre. Kalau belanja ataupun mau makan di warung bakmi pasti antre. Dari situ kita simpulkan kalau penggemar bakmi itu luar biasa,” kata Zamali dikutip dari Brilio.net.

Disambut Baik Warga

©2022 Brilio.net

Pada waktu awal berdirinya, keberadaan Bakmi Mas Joyo disambut baik warga. Pendanaan pembangunan usaha ini berasal dari tiga sumber yaitu wakaf tunai, infaq sukarela, dan penitipan saham jamaah.

Meski usaha tersebut merupakan bagian dari amal usaha masjid, namun pengelolaannya dilakukan secara profesional. Karyawannya diambil dari masyarakat sekitar maupun dari luar sesuai dengan kemampuannya.

“Di sini layanan cepat, rasa juga bisa dicoba. Selain itu kami juga menawarkan kenyamanan tempat,” kata Zamali.

Harga Terjangkau

©2022 Brilio.net

Dilansir dari Brilio.net, Bakmi Jowo Mas Joyo menawarkan kuliner bakmi Jawa yang nikmat dengan harga yang cukup terjangkau. Selain bakmi godog yang menjadi menu favorit, rumah makan itu menawarkan menu lain seperti bakmi goreng, nasi goreng, rica-rica, sop, dan cap cay.

Sehari-hari, warung Bakmi Mas Joyo buka dari jam 16.30 hingga 22.00. harga satu porsi makanan itu adalah Rp12.000-20.000. Cara memasaknya juga unik karena masih menggunakan cara-cara tradisional yaitu menggunakan anglo.