6 Resep Masakan Kukus yang Enak dan Lezat, Mudah Dipraktikkan di Rumah
![6 Resep Masakan Kukus yang Enak dan Lezat, Mudah Dipraktikkan di Rumah](https://cdns.klimg.com/merdeka.com/i/w/news/2020/06/03/1183401/540x270/6-resep-masakan-kukus-yang-enak-dan-lezat-mudah-dipraktikkan-di-rumah.jpg)
Merdeka.com - Mengukus merupakan salah satu cara pengolahan makanan melalui pemanasan menggunakan uap air dalam wadah tertutup. Cara pengolahan ini sering kali dianggap cara memasak makanan paling baik karena menekan pengurangan gizi. Maka tak heran apabila metode mengukus menjadi salah satu cara pengolahan makanan yang cukup digemari di Indonesia.
Selain menghasilkan makanan yang enak dan bergizi, metode mengukus juga terbilang sangat mudah. Pasalnya metode memasak ini hanya mengandalkan pemanasan uap air dalam wadah tertutup. Sehingga mengukus makanan juga dapat mengurangi pemakaian minyak yang harganya cukup mahal.
Seiring berjalannya waktu, kini telah banyak ditemukan olahan makanan yang menggunakan metode pengukusan. Lalu bagaimana resep masakan kukus yang enak? Simak beberapa resep masakan yang mudah dipraktikkan di rumah berikut ini.
Resep Masakan Kukus: Tahu Kukus Goreng
©Shutterstock
Bahan-bahan:
Cara Membuatnya:
- Campur tahu, tepung terigu, telur, daging ayam cincang, kacang polong, wortel, bumbu halus, dan daun bawang. Aduk rata.
- Siapkan cetakan mangkuk ukuran kecil, olesi permukaan bagian dalamnya dengan minyak goreng. Tuangkan adonan tahu, letakkan telur puyuh di atasnya. Kukus sampai matang. Angkat dan keluarkan dari cetakan.
- Panaskan minyak dan goreng tahu yang sudah dikukus sampai kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
- Siap dihidangkan.
Resep Masakan Kukus: Bolu Mekar
©Shutterstock
Bahan-bahan :
Cara membuatnya:
- Kocok gula dan telur dengan speed tinggi sampai mengembang.
- Masukan air soda bergantian dengan tepung sampai habis lalu kocok sampai mengental.
- Beri pasta/pewarna sesuai selera dan asukkan ke cup bolu kukus, kukus dalam dandang yang sudah di panaskan terlebih dahulu.
- Kukus selama 15 menit.
- Kukus bolu mekar siap dihidangkan
Resep Masakan Kukus: Bolu Pisang
©Cookpad/TintinRayner
Bahan-bahan:
Cara membuatnya:
- Lumatkan pisang dengan garpu. Tidak perlu sampai halus untuk mempertahankan tekstur.
- Kocok telur dan gula hingga mengembang. Masukan pisang lumat ke dalam kocokan telur, tambahkan minyak goreng, dan aduk hingga tercampur rata.
- Ayak tepung terigu, soda kue, baking powder, bubuk vanili, dan garam. Masukkan sedikit demi sedikit ke dalam adonan telur dan pisang.
- Aduk lipat dengan spatula seperti mengaduk adonan semen agar hasil akhir kue tidak bantat.
- Siapkan loyang yang sudah dioles minyak goreng. Tuang adonan ke dalam loyang, kemudian ketuk-ketuk agar permukaannya rata.
- Siapkan kukusan yang sudah dipanaskan, kemudian masak adonan bolu pisang dengan api sedang selama 30 menit. Bungkus penutup kukusan dengan kain agar uap air tidak menetes ke adonan kue.
- Tusuk kue dengan lidi untuk memastikan kematangannya. Jika sudah benar-benar matang, angkat dari kukusan dan tunggu sampai mendingin.
- Keluarkan bolu pisang dari loyang. Taburi gula halus, kemudian sajikan utuh atau dalam keadaan terpotong-potong.
Resep Masakan Kukus: Tempe
©2020 Merdeka.com/indonesia.go.id
Bahan-bahan:
Cara Membuatnya:
- Campurkan tempe halus dengan bumbu yang dihaluskan.
- Masukkan potongan tomat, minyak goreng, garam, gula pasir, telur ayam dan penyedap rasa.
- Masukkan daun kemangi ke dalam adonan sambil diaduk lagi hingga merata.
- Ambil adonan secukupnya lalu bungkus dengan daun pisang.
- Kukus selama 35 menit atau sampai tempe benar-benar matang.
- Angkat dan diamkan, sajikan selagi hangat.
Resep Masakan Kukus: Rainbow Cake Kukus
©2012 Merdeka.com/ilustrasi Rainbow Cake
Bahan-bahan:
Cara membuatnya:
- Kocok telur, gula pasir, emulsifier sampai kental berjejak
- Masukkan campuran tepung terigu, susu bubuk bergantian dengan campuran minyak goreng, SKM ke dalam kocokan telur tadi.
- Matikan mixer, aduk balik pake spatula sampe rata, pisah menjadi beberapa bagian, beri warna sesuka hati.
- Lapisi loyang dengan kertas roti, aku pake loyang bulet 18cm. Kukus tiap layer 5-6 menit, tumpuk lagi warna lain sampai selesai, setelah semua warna lengkap, kukus lagi 15-20 menit.
Resep Masakan Kukus: Telur
©2020 Merdeka.com/Dwi Narwoko
Bahan-bahan:
Cara membuatnya:
- Kocok telur dan campur dengan semua bahan, kecuali jamur.
- Siapkan kukusan. Tata jamur di atasnya. Beri toping sedikit daun bawang dan daun seledri di atasnya.
- Kukus kurang lebih 5 menit.
- Kukus telur siap dihidangkan.
Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
![Cara Mudah Membuat Rebusan Mengkudu untuk Turunkan Gula Darah hingga Asam Urat](https://cdns.klimg.com/mav-prod-resized/480x/ori/newsCover/2024/3/3/1709433818917-00b81.jpeg)
Meskipun citarasa buah mengkudu tidak begitu enak, namun buah ini memiliki banyak manfaat yang luar biasa. Inilah metode yang tepat untuk mengolahnya.
Baca Selengkapnya![Tips Masak Beras Ketan Tanpa Kukusan, Lebih Pulen dan Matang Merata](https://cdns.klimg.com/mav-prod-resized/480x/ori/newsCover/2024/5/25/1716604458548-x9a9s.jpeg)
Ternyata, memasak beras ketan tidak selalu harus dikukus. Cobalah cara berikut ini agar ketan menjadi lebih lembut dan irit penggunaan gas.
Baca Selengkapnya![Cara Memanfaatkan Kulit Jeruk di Rumah, Bisa Jadi Pembersih hingga Pengusir Serangga](https://cdns.klimg.com/mav-prod-resized/480x/ori/newsCover/2024/6/21/1718953700615-hluhn.jpeg)
Meski tampak remeh, namun kulit jeruk ternyata juga menyimpan banyak manfaat yang dapat dimanfaatkan untuk berbagai keperluan.
Baca Selengkapnyavideo untuk kamu.
![Resep Kue Sagu 1 Kg yang Enak dan Lembut, Mudah Dibuat](https://cdns.klimg.com/mav-prod-resized/480x/ori/newsCover/2024/3/28/1711616569899-ek2ss.jpeg)
Kue sagu adalah salah satu makanan khas yang sering disajikan saat perayaan Lebaran.
Baca Selengkapnya![Tips Mudah Kurangi Lemak pada Sup Daging, Cukup Pakai 1 Bahan Dapur](https://cdns.klimg.com/mav-prod-resized/480x/ori/newsCover/2024/5/24/1716557396865-x9zeu.jpeg)
Menghindari asupan makanan yang kaya lemak adalah langkah yang bijaksana untuk menjaga kesehatan tubuh. Berikut adalah cara untuk mengatasinya.
Baca Selengkapnya![Cara Memasak Ketupat dengan Cepat Hitungan Menit, Hemat Gas dan Waktu](https://cdns.klimg.com/mav-prod-resized/480x/ori/newsCover/2024/3/20/1710916865341-t3f9o.jpeg)
Meski terlihat mudah, membuat ketupat sebenarnya membutuhkan perhitungan tersendiri.
Baca Selengkapnya![7 Daun di Sekitar Rumah Ini Ternyata Bisa Munurunkan Kadar Gula Darah, Ini Resep Sederhananya](https://cdns.klimg.com/mav-prod-resized/480x/ori/newsCover/2024/5/28/1716898878271-3bgqj.jpeg)
Menjaga kestabilan gula darah sangat penting untuk mencegah dan pengobatan berbagai penyakit
Baca Selengkapnya![Tips Masak Tanpa Merusak Gizi Bahan Makanan, Ibu-Ibu Wajib Tahu](https://cdns.klimg.com/mav-prod-resized/480x/ori/newsCover/2024/7/4/1720078067897-ker5b.jpeg)
Beberapa tips memasak untuk menjaga gizi yang terkandung dalam bahan-bahan makanan.
Baca Selengkapnya![Cara Masak Pisang Kepok secara Efisien dengan Warna Tetap Cerah](https://cdns.klimg.com/mav-prod-resized/480x/ori/newsCover/2024/3/3/1709476107577-u7hko.jpeg)
Anda bisa mengolah pisang kepok dengan hemat gas sehingga tetap segar dan tidak mengalami perubahan warna yang tidak diinginkan. Berikut panduannya.
Baca Selengkapnya