Resep Kue Khas Natal Ginger Cookies

cookpad.com

Bahan:

• • 1 sendok makan jahe parut
• • 200 gram tepung terigu protein rendah
• • 1 butir kuning telur
• • 70 gram brown sugar
• • 70 gram gula pasir
• • 1/2 sdt baking powder
• • 1/2 sdt kayu manis bubuk
• • 120 gram butter-margarin

Bahan icing:

• • 1/2 butir putih telur
• • 1 sendok teh air jeruk nipis
• • 4 sendok teh gula halus
• • 2 tetes pewarna hijau
• • 3 tetes pewarna merah

Cara membuat:

1. Langkah pertama, campur tepung terigu dan kayu manis bubuk yang sudah diayak.

2. Campur butter-margarin, brown sugar, dan gula pasir. Kocok dengan mixer berkecepatan sedang sampai lembut.

3. Setelah itu, masukkan kuning telur, kocok kembali sampai rata.

4. Kemudian masukkan jahe parut dan ayakan terigu. Aduk dengan spatula sampai rata. Gilas dengan ketebalan 0,5 mm. Lalu cetak.

5. Tata di loyang yang sudah diolesi margarin dan ditaburi tepung terigu.

6. Untuk membuat icing, kocok putih telur dengan whisker sampai berbusa. Tambahkan air jeruk nipis, kocok rata sampai tidak berair. Masukkan gula halus, aduk rata. Ambil 2 sdm dan tambah pewarna hijau. Ambil 3 sdm dan tambah pewarna merah. Masukkan masing-masing ke dalam piping bag.

7. Hias adonan yang sudah dicetak dengan membentuk mata, mulut, kancing baju, dan renda-renda.

8. Panaskan oven. Panggang kue sekitar 20 menit. Setelah matang dan dingin, simpan dalam stoples.

Resep Kue Khas Natal Butter Cookies

Bahan:

• • 175 gram mentega Elle Vire
• • 175 gram tepung terigu protein rendah
• • 60 gram gula halus
• • 45 gram tepung maizena
• • 1 sendok makan susu bubuk putih

Cara membuat:

1. Kocok mentega dengan mixer kecepatan rendah hingga lembut kurang lebih 15 detik. Masukkan gula halus, mixer lagi hingga tercampur rata.

2. Campurkan tepung terigu, maizena dan susu bubuk, ayak.

3. Masukkan bertahap ke dalam adonan, aduk menggunakan mixer hingga tercampur rata.

4. Siapkan loyang, alasi dengan baking paper. Panaskan oven selama 10-15 menit.

5. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga yang sudah diberi spuit.Gunting ujungnya. Semprotkan adonan ke loyang sesuai bentuk yang diinginkan dan beri jarak.

6. Panggang kue selama 40-45 menit dengan suhu 150 derajat Celcius atau sesuaikan dengan oven masing-masing.

7. Angkat dan keluarkan dari oven jika sudah matang.

Resep Kue Khas Natal Cookies Cokelat

Bahan:

• • 180 gram tepung terigu
• • 100 gram unsalted butter
• • 70 gram gula aren
• • 65 gram gula pasir
• • 30 gram coklat bubuk
• • 30 gram susu bubuk
• • 2 gram baking soda
• • 2 gram garam
• • 1 butir telur

Isian:

• • selai cokelat secukupnya

Cara membuat:

1. Oleskan selai di atas baking paper bentuk panjang secukupnya, simpan dalam freezer hingga beku nanti dipotong-potong sebagai isian.

2. Cairkan unsalted butter. Masukkan telur, gula dan butter, aduk dengan whisk hingga tercampur rata dan gula larut.

3. Di wadah lain, campurkan tepung terigu, coklat bubuk, susu bubuk, garam dan baking soda.

4. Masukkan ke dalam adonan telur, aduk rata dengan spatula.

5. Tutup adonan dengan plastic warp, masukkan ke kulkas 1 jam agar padat.

6. Panaskan oven dengan suhu 175 darajat Celcius selama 10 menit.

7. Sambil menunggu, bagi-bagi adonan sama berat, pipihkan, isi dengan selai coklat secukupnya, bentuk oval.

8. Belah-belah serong dengan pemotong adonan, bisa juga menggunakan punggung pisau yang sudah dialasi plastik sehingga berbentuk bunga pinus. Lakukan hingga adonan habis.

9. Tata di loyang, panggang selama 15 menit, keluarkan dan diamkan hingga set.

Resep Kue Khas Natal Chocochips Cookies

Bahan:

• • 120 gram tepung terigu protein rendah
• • 15 gram tepung maizena
• • 90 gram gula bubuk
• • 15 gram susu bubuk
• • 1 butir telur
• • 50 gram butter
• • 50 gram margarin
• • 1/2 sendok teh baking powder double acting
• • 1/4 sendok teh vanili bubuk
• • 50 gram oatmeal
• • 130 gram chocochips

Cara membuat:

1. Langkah pertama, campur butter, margarin dan gula halus dengan mixer hingga berwarna putih. Lalu masukkan telur dan mixer lagi hingga tercampur rata.

2. Setelah itu, ayak tepung terigu dan maizena, aduk rata, campurkan juga dengan susu bubuk, baking powder, vanili. Aduk rata.

3. Kemudian campurkan tepung dengan adonan yang sudah dimixer, dan aduk rata. Masukkan chocochips dan oatmeal, aduk rata.

4. Siapkan loyang dan oles dengan margarin atau lapisi dengan kertas roti. Ambil per satu sendok makan dan tata di loyang dan agak ditekan agar tidak terlalu tebal.

5. Panggang dalam oven suhu 160 menit selama 30 menitan sampai kuning kecokelatan.
6. Setelah matang, keluarkan dari oven dan angin-anginkan hingga keras. Kemas di dalam wadah tertutup.

Resep Kue Khas Natal Putri Salju

Bahan:

• • 100 mentega
• • 150 margarin
• • 250 gram tepung terigu
• • 100 gram gula halus
• • 1 sm susu bubuk
• • 1 butir kuning telur
• • 1 butir kuning telur

Cara membuat:

1. Masukkan gula halus, margarin, mentega, lalu aduk sampai rata.

2. Setelah itu, masukkan kuning telur, aduk hingga rata.

3. Masukkan tepung terigu dan susu, aduk sampai rata.

4. Setelah diaduk rata, pipihkan dan cetak sesuai selera.

5. Setelah mencokelat, angkat dan taruh di gula halus saat masih panas.