Merdeka.com - Pernahkah Anda mendengar istilah purin sebelumnya? Purin merupakan salah satu senyawa kimia sering kali ditemui dalam kehidupan sehari-hari. Salah satunya, kandungan purin yang terdapat dalam berbagai jenis makanan yang dikonsumsi sehari-hari. Kandungan ini kemudian akan masuk dan diserap oleh tubuh.

Meskipun begitu, mengonsumsi terlalu banyak makanan yang mengandung senyawa purin ternyata tidak baik untuk tubuh. Dalam hal ini, kandungan purin yang masuk ke dalam tubuh dipecah dalam sistem pencernaan kemudian akan mengalami penumpukan asam urat di dalam tubuh. Jika dibiarkan terlalu lama di dalam tubuh, asam urat bisa mengkristal dan menyebabkan berbagai risiko penyakit.

Dengan begitu, Anda perlu menghindari konsumsi makanan tinggi purin demi menjaga kesehatan. Terdapat beberapa makanan tinggi purin yang perlu diwaspadai. Mulai dari makanan daging organ, alkohol, beberapa jenis seafood, hingga berbagai macam makanan manis. Setiap jenis makanan ini dapat berkontribusi pada penumpukan asam urat yang membahayakan bagi kesehatan.

Namun, terdapat beberapa jenis makanan dengan kandungan purin rendah yang masih aman dikonsumsi. Meskipun begitu, konsumsi makanan ini harus diimbangi dengan asupan sayur dan buah untuk mengurangi risiko peradangan yang disebabkan oleh asam urat.

Dilansir dari situs Web MD, berikut kami merangkum beberapa makanan tinggi purin yang harus dihindari dan berbagai informasi penting lainnya yang perlu disimak.

Bahaya Konsumsi Makanan Tinggi Purin

halodoc.com ©2020 Merdeka.com

Sebelum mengetahui berbagai makanan tinggi purin, perlu diketahui terlebih dahulu apa saja bahaya yang dapat ditimbulkan jika mengonsumsi makanan tinggi purin. Seperti yang telah dijelaskan sebelumnya, bahwa senyawa purin yang masuk dan diserap dalam tubuh dengan jumlah banyak akan mengakibatkan penumpukan asam urat. Kondisi penumpukan asam urat inilah yang menyebabkan berbagai risiko penyakit.

Berikut adalah beberapa bahaya konsumsi makanan tinggi purin yang perlu diwaspadai:

1. Risiko diabetes meningkat

Asupan purin yang berlebihan dapat menyebabkan hiperurisemia, suatu kondisi yang disebabkan oleh terlalu banyak asam urat dalam aliran darah. Berdasarkan penelitian, kadar asam urat yang tinggi di dalam tubuh dikaitkan dengan risiko diabetes yang semakin meningkat.

2. Kesehatan ginjal

Bahaya konsumsi makanan tinggi purin berikutnya yaitu berkaitan dengan kesehatan ginjal. Terlalu banyak purin di dalam tubuh dapat menyebabkan asam urat di ginjal mengristal dan mengeras Kondisi inilah yang mengakibatkan penyakit batu ginjal. Pada kondisi serius, batu ginjal menimbulkan rasa sakit yang sangat mengganggu sehingga sering kali diperlukan tindakan operasi untuk menghilangkannya.

3. Arthritis

Bahaya konsumsi makanan tinggi purin selanjutnya yaitu arthritis atau gout. Gout adalah jenis artritis tertentu yang disebabkan oleh endapan kristal asam urat yang menumpuk di persendian, seringkali di sekitar siku, lutut, atau tangan. Peradangan asam urat dapat menyebabkan ketidaknyamanan yang serius dan harus ditangani oleh dokter jika terjadi kekambuhan.

Jenis Makanan Tinggi Purin

©Pixabay/Browe

Setelah mengetahui bahan konsumsinya, terdapat beberapa jenis makanan tinggi purin yang perlu dihindari. Meskipun lazim dikonsumsi, namun perlu memperhatikan batasan asupan purin yang masuk ke dalam tubuh. Hal yang perlu dihindari ketika konsumsi purin yang terlalu banyak masuk ke dalam tubuh dan menyebabkan kondisi penumpukan asam urat.

Berikut adalah beberapa jenis makanan tinggi purin yang perlu dihindari:

Daging organ : meskipun mempunyai kandungan nutrisi baik, namun daging organ mengandung senyawa purin tinggi yang perlu dihindari. Kandungan purin pada daging organ berpotensi menambah risiko penumpukan asam urat yang membahayakan tubuh. Alkohol : berbagai jenis alkohol mempunyai tingkat kandungan purin yang berbeda-beda. Namun jenis minuman alkohol yang tinggi purin telah terbukti meningkatkan kadar asam urat jika dikonsumsi setiap hari atau dalam jumlah yang berlebihan. Seafood : sarden dan ikan teri memiliki tingkat purin tertinggi dari berbagai jenis ikan sehingga konsumsinya perlu dibatasi. Jika tidak hal ini dapat menyebabkan penumpukan asam urat. Makanan Manis : berbagai penelitian telah menetapkan hubungan antara hiperurisemia, asam urat, dan kondisi serupa, dengan konsumsi gula berlebih. Purin yang ditemukan dalam sirup jagung fruktosa tinggi, khususnya, berkorelasi dengan peningkatan deposit kristal dan gejala terkaitnya.

Alternatif Makanan Rendah Purin

©Shutterstock

Setelah mengetahui berbagai jenis makanan tinggi purin, Anda masih bisa menemukan alternatif makanan lain yang bisa dikonsumsi. Dalam hal ini, terdapat beberapa jenis makanan rendah purin yang aman untuk dikonsumsi. Beberapa makanan rendah purin yang bisa dikonsumsi sehari-hari adalah sebagai berikut:

Telur Kacang dan polong-polongan Jenis buah apapun Biji-bijian utuh Sayuran (tidak termasuk asparagus, kembang kol, bayam, jamur, dan kacang hijau) Produk susu rendah lemak Unggas Kepiting, salmon, dan ikan haring

Meskipun aman dikonsumsi, namun perlu mengimbangi asupan dengan konsumsi sayur dan buah-buahan secara teratur. Konsumsi sayur dan buah diketahui dapat mengurangi risiko peradangan yang disebabkan oleh kondisi penumpukan asam urat. Dengan begitu, Anda masih dapat mengonsumsi beragam jenis makanan dengan aman dan sehat.

(mdk/ayi)