10 Resep Camilan Kentang Gurih dan Lezat, Cocok Disantap di Waktu Senggang

Merdeka.com - Kentang merupakan salah satu jenis buah yang sering diolah menjadi berbagai macam olahan lauk lezat. Mulai dari kentang balado pedas, semur kentang dengan bumbu rempah khas, atau sayur kentang dengan kuah santan gurih. Tekstur kentang yang lembut memang sangat cocok dipadukan dengan berbagai macam bumbu masakan yang sedap dan nikmat.

Selain diolah menjadi berbagai macam lauk, kentang juga dapat dibuat menjadi beragam camilan gurih yang tidak kalah lezat. Di sini, Anda bisa membuat camilan kentang keju, potato wedges, atau camilan kroket yang dibuat dari kentang dengan campuran isi lembut. Berbagai camilan kentang ini sangat cocok disantap dengan tambahan berbagai macam saus yang nikmat.

Selain rasanya yang lezat, camilan kentang ini juga bisa memberikan rasa kenyang yang cukup untuk mengganjal perut lapar. Terutama di sore hari menjelang malam, tentu perut sering kali merasa lapar namun belum saatnya menyantap makan malam. Dengan begitu, konsumsi camilan kentang berikut bisa menjadi pilihan yang tepat untuk memanjakan lidah dan perut Anda.

Jika tertarik mencoba, beberapa resep camilan kentang gurih dan lezat berikut bisa menjadi rekomendasi Anda. Tentu saja, Anda bisa berkreasi dengan berbagai macam bahan lain untuk membuat hidangan camilan yang semakin lezat. Melansir dari Brilio.net, berikut kami merangkum beberapa resep camilan kentang gurih yang bisa Anda coba.

Resep Camilan Kentang : Kentang Keju

©2021 Merdeka.com/Instagram/@resepkueterkini

Bahan-bahan:

500 gr kentang kupas, kukus dan haluskan

150 gr maizena

50 gr keju, parut

1 sdt garam

1/2 sdt lada halus

1/2 sdt kaldu bubuk

1 batang daun seledri, iris halus

Cara membuat:

1. Campur semua bahan, aduk rata dan uleni sampai adonan dapat di bentu.
2. Di sini aku bentuk stick, ambil sedikit adonan, potong-potong dsengan ukuran yang sama.
3. Goreng dengan api kecil sampai kuning keemasan, angkat dan tiriskan.
4. Siap disajikan.

Resep Camilan Kentang : Potato Wedges

©2021 Merdeka.com/Instagram/@masakmakan.id

Bahan-bahan:

Kentang, potong -potong

Susu cair

Telur

Tepung terigu

Garam

Merica

Bubuk kaldu

Bubuk paprika

Bubuk bawang putih

Parsley kering buat taburan kalau suka

Cara membuat:

1. Campurkan telur dan susu, aduk hingga rata. Sisihkan.
2. Campurkan tepung terigu, garam, merica, bubuk kaldu , bubuk paprika dan bubuk bawang putih. Sisihkan.
3. Celupkan beberapa kentang ke dalam campiran susu dan telur. Lalu masukkan ke dalam adonan tepung.
4. Panaskan minyak goreng, lalu goreng kentang hingga matang.
5. Angkat, taburi parsley kering dan sajikan.

Resep Camilan Kentang : Kentang Isi Ayam Jamur

©2021 Merdeka.com/Instagram/@numpangsaveresep.id

Bahan kulit:

1 kg kentang, kupas, potong-potong, goreng sampai matang, haluskan

50 gr smoked beef, cincang kasar

50 gr susu bubuk

1/2 sdt merica bubuk

1/2 sdt pala bubuk

1/2 sdt garam

Bahan isi:

250 gr frozen mix vegetables (wortel, buncis, kapri, jagung)

1 batang bawang prei, iris halus

1 batang seledri, iris halus

5 butir bawang merah, iris tipis

2 siung bawang putih, cincang

1/2 sdt merica bubuk

1/2 sdt garam

1 sdt gula pasir

3 sdm minyak utk menumis

200 gr keju mozarela, potong dadu

Bahan lapisan luar:

1 butir telur, kocok lepas, beri 1 sdm air

100 gr tepung panir halus

Pelengkap:

Cabai rawit

Cara membuat:

Kulit:

1. Campur semua bahan kulit, aduk rata, sisihkan.

Isi:

1. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, masukkan frozen mix vegetable aduk, masukkan semua sisa bahan (kecuali keju mozarela), masak sampai matang dan asat
2. Penyelesaian:
3. Ambil adonan kulit secukupnya, pulung bentuk bulatan, pipihkan, beri isian secukupnya, 1 potong keju mozarela, tutup rapat, bentuk bulat lonjong. Kerjakan sampai selesai.
4. Ambil satu bulatan, celupkan ke dalam telur kocok, lalu gulingkan ke dalam tepung panir. Kerjakan sampai selesai.
5. Panaskan minyak goreng secukupnya sampai panasnya sedang, goreng kroket sampai matang kecoklatan.
6. Angkat dan sajikan bersama cabai rawit.

Resep Camilan Kentang : Bola-Bola Kentang Sosis

©2021 Merdeka.com/Instagram/@ririn_setyarin

Bahan-bahan:

3 buah kentang ukuran sedang, rebus/kukus

1 butir telur ukuran sedang, kocok lepas

3 buah sosis champ, goreng setengah matang, potong kecil menjadi 6

1,5 sdm tepung serbaguna

1/2 sdm tepung tapioka

Garam, penyedap, merica dan tepung roti secukupnya

Cara membuat:

1. Tumbuk kentang sampai halus
2. Tambahkan garam, penyedap, merica. Aduk rata. Tambahkan 2 sdm telur kocok, tepung tapioka, dan tepung serbaguna. Aduk rata adonan
3. Ambil kentang, beri isian sosis, bulatkan
4. Celupkan dalam telur kocok dan baluri dengan tepung roti
5. Goreng sampai matang dengan api sedang.

Resep Camilan Kentang : Kroket Ayam Wortel

©2021 Merdeka.com/Instagram/@numpangsaveresep.id

Bahan-bahan:

1 kg kentang

2 sdm susu bubuk

4 sdm maizena

2 sdt kaldu bubuk

1 sdt merica halus

Bahan lapisan:

1 butir telur kocok

Secukupnya tepung roti

Langkah:

1. Kupas kentang lalu potong-potong dan cuci bersih, goreng kentang hingga empuk.
2. Jika kentang sudah empuk angkat lalu tiriskan, pindahkan ke wadah, haluskan kentang selagi panas.
3. Campurkan susu bubuk, maizena dan kaldu bubuk, merica bubuk, aduk hingga rata.
4. Ambil secukupnya adonan, pipihkan di tangan lalu beri isian ragout, tutup dan bentuk lonjong atau sesuai selera, celup ke telur kocok lalu gulingkan ke tepung roti, goreng hingga kuning keemasan, angkat dan sajikan bersama cabai rawit atau saus sambal.

Ragout ayam (isi)

Bahan-bahan:

3 buah wortel potong dadu

1/4 filet dada ayam potong dadu

4 lembar smokedbeef potong dadu

1 buah bawang bombay cincang

3 siung bawang putih cincang

2 tangkai daun bawang iris halus

400 ml susu cair

4 sdm tepung terigu larutkan dgn air

Gula, garam, kaldu bubuk

Merica bubuk secukupnya

Langkah:

1. Panaskan minyak goreng, tumia bwang putih dan bawang bombai hingga harum, masukan wortel, ayam, smokedbeef, aduk rata hingga wortel layu, masukan daun bawang, aduk rata.
2. Tuang susu cair, proses hingga wortel empuk, beri gula, garam, meric dan kladu bubuk, koreksi rasanya.
3. Jika rasa sudah pas sesui selera tuangi larutan tepung terigu, aduk rata hingga mengental menjadi adonan, angkat dan siap untuk isian risoles atau kroket.

Resep Camilan Kentang : Pom-Pom Potatoes

©2021 Merdeka.com/Instagram/@miemieghafi

Bahan-bahan:

400 gr kentang kukus haluskan

100 gr keju parut

1 sdm susu bubuk

Sejumput garam dan merica bubuk

Filling:

keju potong kotak

Pelapis:

2 putih telur

Tepung panir

Cara membuat:

1. Campur semua bahan, aduk rata.
2. Bentuk bulat isi dengan keju.
3. Masukkan dalam putih telur, balur dengan tepung panir.
4. Goreng sampai kuning keemasan, angkat.

Resep Camilan Kentang : Potato Gratin

©2021 Merdeka.com/Instagram/@senang_makanan

Bahan-bahan:

250 gr crinkle frozen potato (pakai kentang lurus biasa juga bisa)

Bahan Kering (aduk rata):

200 gr tepung terigu pro sedang

1/2 sdt bawang putih bubuk

1/2 sdt baking powder

1/4 sdt lada

1/2 sdt garam

Bahan basah:

Ambil 4 sdm bahan kering

4 sdm air es

Cara membuat:

1. Campur rata kentang ke dalam bahan basah, kemudian balur ke bahan kering, goreng dalam minyak banyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang, goreng sampai kecoklatan.
2. Angkat dan sajikan bersama saus kesukaan.

Resep Camilan Kentang : Has Brown Potato

©2021 Merdeka.com/Instagram/@bellaristya

Bahan-bahan:

250 gr kentang, potong kecil (iris korek api/dadu)

3 sdm mentega

2 sdm air

2 sdm maizena.

1 sdm tepung beras.

Lada dan garam secukupnya

Cara membuat:

1. Lelehkan mentega, tumis kentang bersama mentega hingga kentang layu. Angkat, dinginkan.
2. Campur kentang dengan air, maizena, dan tepung beras. Beri lada dan garam secukupnya. Aduk rata.
3. Panaskan minyak, goreng adonan hash brown hingga berwarna cokelat keemasan. Angkat, sajikan.

Resep Camilan Kentang : Bola Kentang Mozarella

©2021 Merdeka.com/Instagram/@resepkeluarga_id

Bahan-bahan:

400 gr kentang, kupas

Secukupnya garam dan merica bubuk

1/4 sdt pala bubuk

25 gr keju cheddar parut

1 batang seledri, iris halus

2 siung bawang putih, cincang halus

1/2 butir bawang bombay, cincang halus

1 bungkus kornet sapi

Isi:

Secukupnya keju mozarella parut

Pencelup:

1 butir telur, kocok lepas

Pelapis:

Secukupnya tepung roti kasar

Cara membuat:

1. Potong-potong kentang bentuk dadu lalu goreng hingga matang, haluskan selagi panas. Bumbui kentang dengan garam, lada, pala bubuk, keju dan seledri, aduk rata, sisihkan
2. Panaskan 1 sdm margarin, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga layu, masukkan kornet , masak sebentar, angkat lalu tuang tumisan kedalam adonan kentang , aduk rata
3. Ambil satu sdm adonan, bentuk bulat, pipihkan lalu isi dengan keju mozarella, bulatkan kembali, celup kedalam kocokan telur, balut tepung roti, simpan dalam kulkas sebentar agar menempel sempurna
4. Goreng dengan api sedang sampai matang kekuningan, angkat, sajikan.

Resep Camilan Kentang : Potato Choco Ball

©2021 Merdeka.com/Instagram/@kumpulanresepmasak

Bahan-bahan:

300 gr kentang kukus

1/2 sdt mentega

50 gr keju parut

3 sdm tepung maizena

Bahan celup:

1 butir telur kocok lepas

Tepung panir secukupnya

Minyak goreng secukupnya

Coklat meses secukupnya buat isi

Cara membuat:

1. Kukus kentang dan haluskan.
2. Kasih mentega selagi panas lalu masuk keju parut aduk sampai tercampur rata masuk maizena aduk rata.
3. Bulatkan lubangin tengah isi meses padatan.
4. Balut ke telur lalu tepung panir goreng minyak panas api kecil sampai matang angkat tiriskan.
5. Sajikan.

(mdk/ayi)