Resep Olahan Dada Ayam Fillet ala Rumahan, Enak dan Menggugah Selera

Merdeka.com - Dada ayam fillet paling banyak disukai masyarakat, karena selain rasanya enak juga mudah diolah menjadi berbagai macam makanan yang enak dan menggugah selera. Kamu bisa dengan mudah menjumpai cafe, restoran atau pedang kaki lima yang menjajakan olahan dada ayam fillet dengan beragam cita rasa.

Meski begitu, membuat sendiri resep olahan dada ayam bisa jadi lebih spesial terutama di mata keluarga dan orang-orang terdekatmu. Resep olahan dada ayam fillet bisa jadi menu makan siang, makan malam atau menu bekal untuk keluarga.

Selain enak, cara membuat olahan dada ayam fillet juga sangat mudah, kamu tidak akan membutuhkan waktu untuk memasaknya. Berikut ini informasi lengkap mengenai resep olahan dada ayam fillet ala rumahan, enak dan menggugah selera telah dirangkum merdeka.com melalui cookpad dan berbagai sumber lainnya.

1. Dada Ayam Brokoli Saus Teriyaki

©Eating Well/Allrecipes

Bahan-bahan yang digunakan:200 gr dada ayam, potong dadu1 brokoli kecil, potong, rebus2 sdm saus teriyaki1 sdm kecap manis1 sdm saus tiram1 sdt bawang bombay bubukMerica dan kaldu jamur secukupnya200 ml air1 sdm larutan tepung maizenaBiji wijen

Cara membuat:

1. Masak ayam hingga matang.
2. Tambahkan saus teriyaki, recap manis, saus tiram, bombay bubuk, merica dan kaldu jamur secukupnya. Aduk rata.
3. Tambahkan air matang. Ketika sudah mendidih masukkan larutan tepung maizena agar saus mengental.
4. Masukkan brokoli yang sudah direbus, masak sebentar.
5. Taburi biji wijen.

2. Chicken BBQ

© Cookipedia

Bahan-bahan yang digunakan:1 dada fillet ayam1/2 bombai4 sdm saus bbq5 sdm air1 bawang putih cincangGaramLada hitam secukupnya

Cara membuat:

1. Marinasi dada dengan semua bahan kecuali bombay.
2. Tumis bombay hingga layu.
3. Panggang ayam hingga matang. Sajikan dengan salad sesuai selera.

3. Tumis Dada Ayam Wijen

©2020 Merdeka.com

Bahan-bahan yang digunakan:1 dada ayam, potong daduPaprika, potong dadu1 bombay, potong dadu2 cabai besar, iris100 gram jamur merang1 sdm minyak wijen1 sdt kecap manis1 sdt maduMerica dan kaldu jamur secukupnyaBiji wijen

Cara membuat:

1. Tumis ayam hingga berubah warna.
2. Masukkan paprika, bombay, cabai dan jamur.
3. Bumbui dengan minyak wijen, kecap manis, madu, merica dan kaldu jamur secukupnya.
4. Masak hingga meresap.
5. Taburi biji wijen.

4. Dada Ayam Kecap

Instagram/ichanelawati ©2022 Merdeka.com

Bahan-bahan yang digunakan:1 dada ayam utuh, dipotong dadu1 bawang bombay potong iris tebal5 siung bawang putih. Iris1 batang cabai2 Sam minyak untuk menumis

Bumbu (campurkan dan aduk dalam 1 wadah):10 sdm kecap manis2 sdm saus tiram1 sdm kecap asin

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih, bawang bombay hingga layu dan wangi.
2. Masukkan dada ayam. Aduk sampai minyak dan bawang kena ke semua daging ayam. Tutup wajan. Diamkan selama 5 menit.
3. Aduk lagi daging ayam dan tuang bumbu yang sudah dicampur ke atas ayam. Aduk bumbu sampai rata.
4. Kecilkan api, masukkan potongan cabai, aduk rata sampai cabai layu dan ada aroma pedas.
5. Siap dihidangkan dengan nasi hangat dan sayur bening.

5. Steak Ayam

Instagram/@dessivilast

Bahan-bahan yang digunakan:1 buah dada ayamBahan marinasi:100 ml susu plain1/2 sdt garam1/2 sdt kaldu ayam bubuk1/2 sdt lada bubuk1 sdm bawang putih yang sudah dihaluskan

Bahan pelapis kering:250 gram terigu protein tinggi1 sdt garam1 sdt kaldu bubuk1/2 sdt lada bubuk1/2 sdt bawang putih bubuk

Bahan pencelup:2 butir telur, kocok lepas

Bahan saus:2 butir bawang putih, haluskan1/2 buah bawang bombay, cincang halus2 sdm terigu sangrai1 sdt lada bubuk1 sdt kaldu bubuk1 sdm gula pasir1 sdt garam1 sdm pasta tomat1 sdm saus tomat4 sdm saus bbq3 sdm kecap manis2 sdm kecap Inggris350 ml air

Bahan pelengkap:Potato wedgesSetup sayuranSaus sambal

Cara membuat:

1. Untuk sausnya, lelehkan mentega secukupnya. Tambahkan bawang putih dan bawang bombay. Tumis sampai layu. Lalu tambahkan bahan saus lainnya. Masak sampai saus mendidih san semua bahan tercampur rata. Jangan lupa koreksi rasa. Lalu saring.
2. Kedua, iris tipis melebar dada ayam, lalu pipihkan dengan pemukul daging atau ulekan batu.
3. Campur ayam dengan bumbu marinasi. Diamkan di kulkas selama 1 jam.
4. Gulingkan ayam ke bahan pelapis kering, lalu celupkan ke bahan pencelup, gulingkan lagi ke bahan pelapis kering sambil sedikit dicubit cubit.
5. Goreng ayam dengan minyak panas yang agak banyak. Goreng sampai golden brown.
6. Tata ayam dan bahan pelengkap di piring saji, lalu siram dengan sausnya. Sajikan.